tulumbe

Tulumbe

Potrebno:   500 ml vode 500 ml mleka 100 ml ulja na vrh noža soli 500 gr brašna 1 prašak za pecivo 6 jaja Za sirup:   1 kg šećera 500 ml vode I još treba:   ulje za prženje limun Sirup:Staviti vodu i šećer da se kuva,da vri oko 8-10 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se skroz ohladi. Testo:Staviti vodu,mleko,ulje i so da se skuva. Kada provri sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešati dok ne postane kompaktna smesa. Ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smesu dodavati jedno,po jedno jaje. Svako sledeće jaje dodati tek […]

torta-sa-masnom-300x226

Torta sa mašnom

Za žuti patišpanj: 160 gr brašna 180 gr šećera 60 gr putera 6 jaja 1 vanilin šećer Za braon patišpanj: 70 gr čokolade 70 gr brašna 140 gr šećera 4 jajeta 80 gr putera 70 gr otopljene čokolade Za fil: 300 ml slatke pavlake 30 gr šećera u prahu Za glazuru: 100 gr čokolade 1 kašika ulja Za mašnu: 50 gr ratluka od ruže 100 gr šećera u prahu 1 kašika gorkog kakaa braon prehrambena boja Žuti patišpanj: Jaja i šećer umutiti mikserom dok se ne dobije penasta masa. Dodati prosejano brašno i vanilu i pažljivo sa drvenom varjačom promešati. […]

mladenci

Mladenci i mladenčići

Pravoslavna crkva 22. marta praznuje Dan Svetih 40 Mučenika Sevastijstih, u spomen mladim vojnicima koji su položili život za veru Isusa Hrista. U narodu je taj dan poznatiji kao Mladenci, koji obeležavaju supružnici u prvoj godini braka. Mlade domaćice toga dana u svojoj kući dočekuju goste i pokazuju svoje umeće kao domaćice. Jedan od običaja koji je vezan za Mladence jesu Mladenčići. Mlade domaćice mese 40 okruglih kolačića, peku i premazuju medom , čime se izražava želja da brakovi sklopljeni te godine, budu slatki. Treba napomenuti da se Mladenčići uvek spremaju posni, jer padaju u vreme Velikog Vaskršnjeg posta. Potrebno […]

cokoladna-pavlova-300x226

Čokoladna Pavlova

Ovo je nešto što ja obožavam. Beze korice su moje omiljene,samo filove menjam Potrebno za beze korice: 2 belanca 160 gr šećera u prahu Za čokoladni fil: 2 žumanca 2 kašike šećera 30 gr maslaca 100 ml slatke pavlake 50 gr čokolade 1 vanilin šećer Za dekorisanje: sladak kakao 1 kivi Belanac dobro umutiti, pa postepeno dodavati prosejan šećer u prahu, sve vreme muteći mikserom na srednjoj brzini. Na papiru za pečenje iscrtati dva kruga prečnika 20 cm, a zatim papir staviti na pleh. Kada belanac dobije gustinu i sjaj,sipati ga u ona dva kruga na papiru. Staviti u rernu […]

2009_03150113

Kupus kifle

  Potrebno: 550 g brašna 200 ml mleka 100 ml vode 100 ml ulja kockica kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli Fil: 100 g margarina za mazanje (Dobro jutro,Rama,Remia….) 2 žumanceta ½  kašičice soli 100 g sira   U mlako mleko i vodu dodajte kvasac i po kašičicu šećera  i brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U odgovarajući sud sjediniti ulje i so, pa dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo i ostavite da testo nadođe. Fil: Izmiksajte margarine, žumanca i posolite. Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Svaki deo posebno razvucite na 3-4 mm debljine. Premažite polovinom […]

Coko pink torta

Čoko pink torta

Patišpanj: 125 g maslaca 75 g šećera 1 vanilin šećer 1 kašika kakaa 2 jaja 150 g brašna 2 kašičice praška za pecivo 200 g mix voća( kupina,jagoda i malina) 50 g crne čokolade Fil: 300 g krem sira 50 g šećera 1 kesica želatina u prahu 250 ml soka (sakupljenog od otapanja voća) 200 ml slatke pavlake     Mikserom dobro umutiti maslac, a zatim postepeno dodati šećer, vanilin šećer i mutite dok ne dobijete povezanu smesu. Dodajte jedno  po jedno jaje, tako da svako jaje mutite 30 sekundi. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i jednom kašikom kakaa, […]