Grilovani hleb sa mladim crnim lukom

Dok sam slikala ove hlebiće pojela sam jedan (uz slaninicu 😀 ). Sad ne znam da li sam bila gladna ili je stvarno bio dobar. Moraću uskoro da ih ponovo spremam da bih proverila 🙂 Drugi put ću samo još više da ih istanjim pre grilovanja, možda čak na 0.5 cm debljine. Potrebno je: 350 g brašna 1 kašičica soli 1/2 kesice praška za pecivo 3 mlada crna luka (zeleni i beli deo) 200 ml kisele vode 2 kašike ulja ulje za premazivanje U vanglici izmešati 300 g brašna, so i prašak za pecivo. Sipati kiselu vodu, ulje, sitno iseckani […]

Pužići,pljeska-pita ili Minjarole

Ponekad mi je lakše da spremim neko jelo nego da mu dam ime. Ko ima ideju kako ovo da nazovemo, neka da predlog 🙂 Potrebno je: 480 gr brašna 1 kašičice soli 1/2 kašičica šećera 1/2 kesice suvog kvasca 75 ml mlake vode 250 ml mlakog jogurta 50 ml ulja 1 belance I još treba: 8 šnita bekon slanine 100 gr kačkavalja 1/2 margarina 1 žumance 1 kašika mleka susam U mlaku vodu staviti šećer, dodati kvasac i ostaviti da nadođe. Brašno pomešati sa solju,napraviti udubljenje u sredini i dodati belance, ulje, nadošli kvasac i na kraju jogurt (da bude […]

Šarlota sa jagodama i bananama

Za nastupajuće vruće dane 🙂 Potrebno je: oko 40 piškota 300 gr jagoda 3 banane limunov sok za prskanje banana 300 ml slatke pavlake 1 kesica želatina 2 kesice vanilin šećera mleko za umakanje piškota Za sirup: 200 gr šećera 50 ml vode Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri. Jagode očistite, ostavljajući nekoliko za ukrašavanje, a ostale izgnječite viljuškom ili mikserom u pire. Banane oljuštite, poprskajte sa sokom od pola limuna, da ne bi pocrnele, a onda i njih izgnječite u pire. Slatku pavlaku posebno umutite. Sirup: Na laganoj vatri istopite šećer i vodu,prokuvajte 2-3 […]

Beze torta sa jagodama

Za sve ljubitelje (kao što sam ja) beze korica jedva divna tortica. Potrebno za 3 beze korice: 4 belanca (sobne temperature) 280 gr šećera roze prehrambena boja Za fil: 4 žumanca 250 gr šećera 200 gr margarina Za fil od šlaga: 200 gr šlag krema 250 ml mleka I još treba: 200 gr jagoda Na dva pleha od rerne staviti papir za pečenje. Na jedan papir nacrtajte dva ista pravougaonika ( 16 X  28 cm),a na drugi samo jedan pravougaonik. Umutite belanca sa postepenim dodavanjem šećera u čvršći šaum. Po želji možete staviti i roze prehrambenu boje da vam korice […]

Torta za Amru

Za patišpanj: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika mlevene plazme 5 kašika mlevenih oraha 2 kašike brašna 1/2 kašičice praška za pecivo 1 kašika kakaa Za fil: 1 margarin (250 gr) 200 gr šećera u prahu 1 puding od vanile 1 vanilin šećer 100 gr mlevene plazme 1 manja konzerva ananasa Šaum od belanaca: 4 belanca 250 gr šećera 80 ml vode Spremiti i ispeći patišpanj od navedenih sastojaka u okruglom plehu od 22-24 cm. Pečeni patišpanj prohladiti a onda iseći koru na 2 cm od vrha patišpanja. Donji patišpanj izdubiti ali mu ostaviti prsten oko 2cm širine. Izmiksati […]

Kapućino torta

Ova torta spada u kategoriju brzih, ukusnih i laganih torti. Potrebno je: 500-550 gr keksa(Petit Beurre) 50 gr kapućino praška(La festa – slika) 250 ml mleka 3 jaja 6 kašika šećera 500 ml slatke pavlake Fil: Umutiti dobro jaja sa šećerom, a onda u to sipati slatku pavlaku i ponovo mutiti dok se ne pretvori u čvrst fil. Kapućino prašak preliti sa vrućim mlekom. Svaki keks umočiti u rastvor i slagati na tacnu. Premazati sa filom, pa složiti novi red keksa. Ponavljati postupak dok se ne potroši sav keks i fil. Završiti sa filom kojim prefilujete celu tortu. Po želji, […]

Domaće lepinje

Savršene lepinje za savršen roštilj 😀 500 gr brašna 300 ml mlake vode 3 kašike ulja 2 kašičice soli 1/2 kašičice šećera 1 kvasac (40 gr) U 200 ml mlake vode staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U odgovarajuću posudu sjediniti brašno i so. U sredini brašna napraviti udubljenje i u njega sipati nadošli kvasac i ulje. Zamesiti meko testo, uz povremeno dodavanje preostalih 100 ml mlake vode. Testo pokriti krpom i ostaviti 30 minuta na toplom mestu. Radnu površinu staviti dosta brašna (jer je testo lepljivo), a onda izručiti testo (slika 1). Ruke dobro pobrašnite […]

Dvobojni rolat

Potrebno: Žuti patišpanj: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna Braon patišpanj: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna 2 kašike kakaa Za fil: 750 ml mleka 10 punih kašika šećera 10 kašika griza 250 g maslaca 2 vanilin šećera žele bombone 2 kašike kakaa 5 čokoladnih bananica Za glazuru: 100 g čokolade 100 g maslaca Žuti patišpanj: Jaja i šećer umutiti, a zatim dodati brašno i varjačom lagano izmešati. Ispeći u plehu (30×34 cm) obloženom papirom za pečenje. Braon patišpanj: Spremiti ga isto kao i žuti samo dodajte i kakao. Obe pečene kore ostaviti da se ohlade. […]