2760876660086219738S600x600Q85

Dvobojni rolat sa krem bananicama

Potrebno je: 2 oblande 350 ml vode 400 g šećera 250 g maslaca 400 g mlevenog keksa 100 g kokos brašna 100 g mlevenih oraha 2 kašike kakaa 5 krem bananica Oblande staviti između mokrih krpa. Vodu i šećer staviti da se kuva. Kada provri dodati maslac. Kada se maslac istopio, skloniti sa vatre i dodati mleveni keks, mlevene orahe, kokos i  dobro promešati da se smesa izjednači. Fil podeliti na dva dela, a zatim u jednoj polovini dodati kakao. Prvu oblandu prefilovati tamnim filom, a drugu svetlim. Na početku oblande sa svetlim filom poređati krem bananice, a onda uviti […]

mikado-300x226

Mikado torta

Slikicu ove torte ste već videli, ali sam vam ostala dužna recept. Danas objavljujem i recept za torticu koju sam pravila mužu za rođendan. Potrebno za patišanj: 8 jaja 8 kašika šećera 16 kašika mlevenih oraha 2 ravne kašike brašna 1 kašika kakaa Fil: 4 žumanca 10 kašika kuvane jake crne kafe 4 kašike šećera 2 vanilin šećera 2 kašike brašna 250 gr maslaca 50 gr crne čokolade Sirup: 150 gr šećera 100 ml vode Mikserom umutiti belanca, postepeno dodavajući šećer, a onda i jedno po jedno žumance. Sa varjačom umešati brašno, kakao i orahe. Smesu sipati u okrugli pleh […]

2009_06230121

Medvedići

Početkom juna sam pravila medvediće za mog predškolca i njegovo društvo, po vanylicinom receptu. Toliko su deca bila oduševljena sa medama da sam im pravila opet, ali ovoga puta po receptu za moje čokoladne čajne keksiće koje mi svi obožavamo, jer se neodoljivo tope u ustima. Sada sam se i malo više potrudila pa sam pravila i ženskog medvedića sa sve mašnicom i haljinicom A moji dečaci, ko dečaci nisu hteli da pipnu te „ženske“ keksiće tako da se Viktorija mnogo više sladila od njih. Potrebno je: 600 gr  oštrog brašna 30-50 gr  kakaa 1/3 kesice  praška za pecivo 250 […]

cokolada-u-4-boje-300x226

Čokolada u četiri boje

Potrebno: Za patišpanj: 4 jaja 120 g crne čokolade 50 g maslaca 4 kašike šećera 2 ravne kašike brašna Za fil: 400 g mascarpone sira 50 g šećera u prahu 500 ml slatke pavlake 150 g crne čokolade 150 g bele čokolade Patišpanj: Žumanca i šećer izmiksati, pa u to dodati predhodno otopljenu čokoladu sa maslacem, zatim i brašno. Umutiti belanca pa ih varjačom umešati u predhodnu smesu. Preručiti u kalup veličine 24-25 cm, izravnati i stavite da se peče na 175 °C oko 22-23 minuta ili zavisno od vaše rerne. Fil : Mascarpone i šećer malo izmiksajte pa u […]

2009_07030029

Pita sa kačkavaljem i šunkom

Recept je iz časopisa Hrana i vino, mesec juli, 2009. godine. Radila sam je uz manju modifikaciju recepta, a pita je inače preukusna i topla preporuka da je isprobate Potrebno je: 400 g brašna 200 g šunke 1 kesica kvasca 70 ml mleka 100 ml ulja 150 ml mineralne vode 100 g putera 100 g sira trapista ulje so kečap Šunku sitno isečemo. U veći sud stavimo brašno, dodamo kvasac i posolimo. Zatim dodamo isečenu šunku, mineralnu vodu, mleko i mesimo testo rukom dodavajući ulje. Na pobrašnjenoj radnoj površini umesimo testo i isečemo na 8 jednakih delova. Od svakog dela […]