eww

Novembarske krofne

Na prvi pogled liče na princes krofne, ali nisu Potrebno je: 250 gr brašna 50 ml ulja 20 gr svežeg kvasca 150 ml mlake vode 1 kašika šećera 1 jaje istrugana limunova kora 1 puding od vanile 200 ml slatke pavlake mleko i šećer za puding Kvasac pomešati sa mlakom vodom, dodati šećer, jaje, ulje, istruganu koru limuna i brašno. Energično izbutati i ostaviti da odstoji 1 h. Sa ovako dobijenom masom napunite špric za tulumbe ili poslastičarsku kesu sa zvezdastim nastavkom. Na papiru za pečenje, veličine 10 x 10 cm , formirajte krofnu istiskajući masu u krug. Zajedno sa […]

erwrwrwrw

Luk punjen pasuljem

Još jedan moj recept iz specijalnog posnog izdanja časopisa Hrana i vino, Internet@lije. Potrebno je: 10 glavica crnog luka 150 g sitnog pasulja 1 šargarepa 200 g paradajza 2 čena belog luka 1 kašičica sirćeta peršun mešavina začina biber Glavice luka očistiti i odseći im vrhove, oko 2-3 cm. U vrelu vodu sipajte sirće, složite luk i kuvajte oko 15 minuta. Luk skloniti sa vatre, procedite vruću vodu i nalijte hladnu, da se luk brže ohladi. Izvadite luk iz hladne vode, a zatim mu izvadite sredinu, toliko da ostanu samo 2-3 spoljna prstena. Na malo ulja propržite izvađenu i iseckanu […]

gdfgdgdgf

Dvostruki užitak

Potrebno za čokoladne korpice: 100 gr crne čokolade 2 kašike ulja papirnate korpice Za čokoladni fil: 125 gr  crne čokolade 125 ml slatke pavlake Za kapućino fil: 125 gr  bele čokolade 125 ml  slatke pavlake 1 kašičica kapućino praška   Čokoladu (100 g) otopiti s uljem. U papirnatu korpicu sipati po kašičicu otopljene čokolade. Korpicu okretati  tako da se čokolada ravnomerno rasporedi po unutašnjem delu. Staviti je u frižider na hlađenje. Uzeti drugu papirnatu korpicu i ponoviti postupak. Tako uraditi sa svim papirnatim korpicama. Kada ste završili sa poslednjom i ostavili je u frižideru, krenite opet iz početka. Uzmite prvu […]

Čokoladni kolač sa rikotom i jagodama

Čokoladni kolač sa rikotom i jagodama

Potrebno je: 280 g brašna ½ kesice praška za pecivo 200 g šećera 100 g maslaca 100 g čokolade 150 ml vruće vode 200 g manjih zamrznutih jagoda 200 g rikote (recept za domaću rikotu) Za preliv: 200 g šećera 100 ml vode 150 gr manjih jagoda   U odgovarajuću posudu sjediniti brašno, prašak za pecivo i šećer. Maslac i čokoladu otopite, pa preručite u brašno. Dodajte vruću vodu pa sa mikserom sve dobro izmiksajte. Kada se masa ujednačila dodajte rikotu i još malo izmiksajte. U pripremljenu masu stavite jagode i onda sa varjačom promešajte. Okrugli kalup za tortu (22 […]

dfdsfsf

Pita sa domaćim korama

Ko kaže da se domaće kore mogu praviti samo na starinskom šporetu nije u pravu. Ja sam živi primer za to Ako volite ukus pita koje su napravljene sa domaćim korama ovo je pravi recept za vas. Da bih lakše objasnila postupak spremanja kora snimila sam vam i video da vidite kako to lako i brzo ide. Veličinu i oblik kora radite po želji. Najteži deo što se tiče spremanja ovih kora je čišćenje ploče nakon pečenja ali i to je zanemarljivo naspram ukusa Potrebno za kore: 1 kg brašna 300 ml mlakog mleka 120 ml ulja 1 prašak za […]

fsss

Sandalice od gum paste

Ovo su moje prve Pradine sandalice. Jeste da sam ja više sportski tip,ali se ne bih ljutila da ih imam  ) Napravila sam ih od gum paste, jer se ona brzo suši i bude čvrsta. Za prvi put sam mogla da izaberem i jednostavniji model,ali kod mene ide „što da bude jednostavno,kad može komplikovano“.

fsfsf

Zimska salata sa rotkvom

Evo jedne prave zimske salate. Dve glavice crnog luka iseckati na tanke rebarce, posoliti i dobro ignječiti. Crnu zimsku rotkvu sitno izrendati i sjediniti sa lukom. Začiniti sirćetom i ulje.

weqeqe

Patlidžan punjen ćufticama

Potrebno je: 2 patlidžana 250 gr mlevene junetine 2 grančice vlašca 4 kriške hleba 170 ml mleka 1 jaje 1 čen belog luka 40 gr rendanog parmezana 50 gr sira malo iseckanog peršuna bosiljak 2 paradajza maslinovo ulje so i biber brašno Hleb potopite u mleko, dobro ocedite i pomešajte sa mesom, jajetom, parmezanom, peršunom,sitno iseckanim belim lukom i začinite. Od ove mase pravite male ćufte, uvaljajte ih u brašno i pržite u vrelom ulju. Patlidžane prepolovite po dužini, izvadite im sredinu, isecite na kockice i kratko propržite na vrelom ulju zajedno sa sitno iseckanim vlašćem. Posolite,pobiberite, dodajte seckani bosiljak […]

sdfada

Korneti punjeni tunjevinom – Tuna filled cones

For English please scroll down Za kornete punjene tunjevinom: 1 pakovanje lisnatog testa 1 veća konzerva tunjevine 1 glavice crnog luka 2 čena belog luka 50 gr kukuruza šećeca veza  peršuna 1 kašičice senfa 1 kašičice kečapa biber ½ kašičice origana malo soka od limuna Kako napraviti kalup pogledajte OVDE. Lisnato testo ostaviti da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Pobrašniti podlogu a zatim razvući obe table na 0,5 cm i seći trakice širine 2 cm a dužine oko 40 cm. Sa jednom trakicom obmotati kalup preklapajući testo. Kalupe nije potrebno podmazivati.  Staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u […]

gdgdg

Krempita A la Minjina Kuhinjica

Sa ovom krempitom smo proslavili drugi rođendan bloga i bila je najlepša krempita koju smo jeli Potrebno za koru: 5 belanaca 5 kašika šećera 2 kašike brašna 1 prašak za pecivo 1 kašika kakaa orasi Za fil: 500 ml mleka 10 kašika šećera 5 žumanaca 7 kašika brašna 125 gr margarina 2 kašike seckanih suvih kajsija 2 kašike brusnica 2 kašike suvog grožđa I još treba: 250 ml slatke pavlake keks pti ber štangla crne čokolade Tepsiju veličine 23 x 33 podmazati uljem i dno tepsije pokriti sa celim orasima. Umutiti belanca sa postepenim dodavanjem šećera. Na kraju dodati brašno […]