234

Torta “Novogodišnja dečja radost” – New Year’s Day and children’s joy cake

Potrebno za tortu: 1 kg jafa keksa 250 ml mleka 2 kašike šećera 250 gr margarina Za ukrašavanje: 1 kg fondana razne prehrambene boje U mleko staviti šećer i margarin. Kuvati dok ne provri i dok se šećer i margarin ne istope. Jafa keks podeliti na pola, a onda preliti sa provrelim mlekom. Smesu izručiti u dublju čijiju koju smo pre toga obložili sa rastegljivom folijom. Zatvoriti sa folijom i ostaviti preko noći u frižideru da se torta ohladi i stegne.U međuvremenu praviti ukrase za tortu. Napravite poklone različitih veličina i boja. Neke poklone ukrasite sa trakama, a na neke […]

fsse

Sardele pohovane u pistaćima

Potrebno je: 10 očišćenih sardela 50 gr pistaća 5 kašika prezli 4-5 lista bosiljka uje biber Za Mediteranski prilog: 300 gr krompira 1 manja glavica crnog luka 30 gr očišćenih maslina 1 kašika kapara 1 kašika alkoholnog sirćera 1 kašika maslinovog ulja 1 manji paradajz so biber U blenderu izmiksati pistaće, prezle, bosiljak i biber. Sardele oprati i odstraniti im glave, a onda ih po sredini otvoriti kao «knjigu» i odstraniti im kičmu sa koščicama. Svaku  otvorenu sardelu uvaljati u izblendiranu smesu i poređati u pleh obložen papirom za pečenje. Posuti ih sa uljem i peći 20 minuta na 200 […]

aedsa

Karamel torta

Recept je iz decembarskog broja časopisa Hrana i vino i delimično je modifikovan. Potrebno za patišpanj: 6 jaja 9 kašika šećera 1 kašika kakaoa 7 kašika brašna 1/2 kesice praška za pecivo Za fil: 500 ml mleka 200 gr šećera 500 gr keksa 125 gr sitno seckanih oraha 125 gr margarina Za ukrašavanje: slatka pavlaka Mikserom izmutimo jaja i šećer, a onda dodamo brašo, prašak za pecivo, kakao i promešamo varjačom dok se sastojci ne sjedine. Testo preručimo u pleh od rerne obložen papirom za pečenje. Pečemo na 180 °C. Fil: U šerpu na šporetu stavimo šećer. Kada se šećer […]

rete

Patlidžan punjen sojom i integralnim pirinčem

Uz ovaj posni recept,želim da čestitam svima koji danas slave Svetog Nikolu. Potrebno je: 1 veći patlidžan 1 glavica crnog luka 100 gr integralnog pirinča 150 gr šampinjona 100 gr sojinih ljuspica 4 kašike paradajz pirea 1 paradajz 1 kašika semenki suncokreta 1 kašičica iseckanog lista bosioka 1 manja konzerva tunjevine u komadu suvi začin biber     Patlidžan podeliti uzduž, izvaditi sredinu i sitno je iseckati. Patlidžan obariti  2-3 minuta u vreloj vodi. Sojine ljuspice potopiti u toplu vodu i ostaviti da nabubre. Iseći šampinjone, crni luk, paradajz i propržiti sa izvađenom sredinom patlidžana na malo ulja. Na kraju […]

rtetet

Božićno drvce

Potrebno je: 450 gr brašna 120 ml mleka ½ kockice kvasca 2 kašike kiselog mleka 2 kašike šećera 1 kašičica soli 1 jaje 4-5 kašika džema po želji 50 gr mlevenih ili sitno seckanih oraha raznobojne žele bombone   Bela dekor glazura: 50 gr šećera u prahu 1-2 kašičice vruće vode   U mlako mleko staviti kvasac, malo šećera, brašna i ostaviti desetak minuta da naraste. U odgovarajućoj posudi sjediniti jaje, kiselo mleko, šećer i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti sa čistom krpom i ostaviti na toplom da odstoji 30 minuta. Nadošlo testo premesiti […]

ewfr

Porodica Sneška Belića

Svakog 15.decembra, sada već tradicionalno, se kiti jelka i broje se dani do 31. kada će klinci da otvaraju poklone. David i Viktorija su spisak sa željama odavno poslali Deda Mrazu,ali ovih dana pokušavaju da ga dopune.Mislim da će to ipak morati da ostave za sledeću godinu,jer je Deda Mraz za ovu godinu prekoračio budžet Novogodišnju sezonu otvaram sa porodicom Sneška Belića, koji su toliko bili fotogenični da su završili i na naslovnoj strani ) Umesto običnih belih kuglica, na zadovoljstvo dece, možete napraviti celu porodicu Sneška Belića. Koliko članova će ta porodica imati zavisi samo od vas. Pošto pravljenje […]

trye

Kravaj od kupusa

Potrebno je: 1 glavica kiselog kupusa 6 punih čaša (od 200 ml)projinog brašna 1 kašičica soli 1 kašičica aleve paprike 1 prašak za pecivo 100 ml ulja kisela voda po potrebi     Kiseo kupus sitno iseckati i na malo ulja  propržiti kao za podvarak. Pri kraju, dodati alevu papriku i sve dobro promešati. Sjediniti projino brašno, so, prašak za pecivo i ulje, a onda dodati kiselu vodu toliko da se zamesi gušće testo. Testo podeliti na dva dela. U podmazan pleh staviti jednu polovinu smese, izravnjati i rasporediti kupus. Preko kupusa staviti drugi deo smese, tako da kupus bude […]

fdgdgf

Kolači 5 u 1

Kada su neka slavlja u pitanju,kao što su slave, poznato je da spremanje kolača oduzima puno vremena. Ovo je recept za 5 u 1, tj od jedne osnove dobićete pet vrsta kolača i tako smanjiti vreme pripreme. Ovi kolači su posni,a recept za njih je objavljen u specijalnom posnom izdanju časopisa Hrana i vino -Internet@lije. Potrebno za testo: 200 ml vode 400 ml ulja 750 gr brašna 200 gr šećera 1 vanilin šećer ½ kesice prašak za pecivo Za glazuru (srce): 150 gr šećera u prahu 2 kašike vruće vode 1 kašičica soka od limuna ekstrakt ruma (5 ml) roze […]

dfgfdg

Kako napraviti tortu Sunđer Bob

Potrebno je: 1200 gr mlevenog keksa 200 gr mlevenih oraha 200 gr čokolade 350 gr šećera u prahu 500 gr margarina 4 jaja 350 ml gaziranog soka sa ukusom narandže fondan braon boja u prahu margarin za premazivanje Jaja, margarin i šećer izmiksati. Dodati mleveni keks, orahe i rendanu čokoladu. Sipati sok i dobro promešati da se sve sjedini. Staviti smesu na tacnu i oblikovati tortu da gornji deo glave bude 23 cm, a donji deo gde su pantalone 19 cm. Na torti napraviti udubljenja (slika 1). Tortu premazati u tankom sloju sa margarinom ili džemom od kajsija.Razvući žuti fondan […]

kjhj

Hrana i vino-decembar 2009

Ova divna naslovna sa porodicom Sneška Belića je moja ) Postupak pravljenja ove porodice možete pronaći u decembarskom broju časopisa Hrana i vino, kao i na mom blogu u drugoj polovini ovog meseca.