2010_0914003

Punjene školjkice

Potrebno je: 30 komada školjkica 200 gr mlevenog mesa 1 paradajz 2 čena belog luka 200 ml paradajz soka 2 kašike ulja+ za prženje bosiljak biber so peršun malo parmezana Školjkice kuvati u posoljenoj vodi 5-6 minuta. Ocediti i izvaditi na tacnu. Na malo ulja propržiti meso i oljušten, iseckani paradajz. Dodati iseckani beli luk i začiniti po ukusu. U drugi sud sipati paradajz sok, 2 kašike ulja, dodati bosiljak i posoliti. Promešati i sipati na dno vatrostalne posude u kojoj će se peći školjkice. Školjkice napuniti filom od mesa, zatim ih poređati jednu pored druge. Peći u zagrejanoj rerni […]

Untitled-1

Trostruki užitak (Srpski kolač)

Posle Draganine kapri torte, još jedan desert sam donela iz Makedonije i to baš Srpski kolač, za koji sam u međuvremenu saznala da mu je ime Trostruki užitak. Verovatno je neko iz Makedonije probao kolač u Srbiji, pa u prepisivanju recepta ga tako i krstio Potrebno za patišpanj: 7 belanaca 7 kašika šećera 250 gr oraha 2 kašike prezli 3 kašike brašna 1 pzp   Fil: 1 l mleka 10 kašika šećera 7 žumanaca 3 pudinga od vanile 6 kašika brašna 1 margarin 250 gr šećera u prahu 100-150 čokolade Još treba: pti bert keks mleveni orasi za posipanje Izmiksati belanca […]

M7

Magarence i Praslin-tutorijal

Posle Winnia Pooh-a i Tigra, evo  Magarenceta i Praslina . Potrebno je: fondan čačkalice crni flomaster (za kolače) papir za pečenje   Napraviti telo i glavu (slika 1). Čačkalicu staviti u delu gde će biti glava. Beli fondan tanko razvući (slika 2), vodom premazati i zalepiti na donji deo glave, podvući ispod i višak fondana iseći makazama (slike 3,4 i 5). Flomasterom nacrtati lice kao na slici br.6. Glavu sastaviti sa telom na delu gde je čačkalica. Od crnog fondana napraviti kosu (slika 7) i rep. Napravite prednje i zadnje noge (slika 8) i zalepite ih na telo. Za uši […]

T3

Tigar iz družine Winnie Pooh-tutorijal

Još jedan član družine Potrebno je: fondan drveni štapić čačkalice zlatna boja     Napravite posudu za med kao kod Winnia Pooh-a. Napravite telo i kroz njega delimično provucite drveni štapić kao na slici br.1. Štapić zabodite u med (slika 2). Napravite prednje noge i zalepite za telo i  posudu (slika 3). Napravite zadnje noge (slika 4) i kroz njih provucite čačkalicu zatim ih zabodite u telo. Žuti fondan zalepite na stopala (slika 5), a deo tanko razvucite i zalepite na stomak (slika 6).Napravite rep i delimično provucite čačkalicu ( slika 7). Ostavite da se osuši pre nego što ga […]

2010_0801019

Zlatna ribica

Zamislite želju Potrebno je: 550 gr brašna 200 ml mleka 100 ml mlake vode 100 ml ulja 1 kockica kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli   Fil: 100 gr margarina 2 žumanceta ½ kašičice soli   I još treba: 2 belanca crni biber suvo meso, šunka ili sir za punjenje po želji   Sjediniti mlako mleko i vodu. Dodati izmrvljeni kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostaviti kvasac da nadođe. U vanglicu preručiti mleko sa nadošlim kvascem, dodati ulje, so i brašnom zamesiti testo. Pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu 45 minuta da testo nadođe. U međuvremenu spremiti […]

2010_0827024

Mini Maus

Potrebno je: 150 gr mlevene plazme 150 gr mlevenih lešnika 150 gr šećera u prahu 30 gr maslaca 100 ml soka od jagode ili pomorandže 3 kašičice ekstrata od jagoda Još treba: 150 gr čokolade 2 kašike ulja papir za pečenje papirnate korpice drveni štapići fondan za mašnice   Na papiru za pečenje iscrtati krugove veličine 1 dinara (slika 1). Iscrtani deo okrenite prema dole, tako da sa gornje strane bude čist papir. Krugovi će se i dalje videti, a čokolada neće doći u dodir sa grafitom od olovke. Čokoladu istopiti na pari i sipati u fišek koji ste napravili […]

617

Winnie Pooh-tutorijal

Za sve mame koju su nestrpljivo čekale Winnia Pooha. Naravno, posle Winnia dolazi i ostatak družine Potrebno je : fondan: žuti, crveni, crni i plavi crni flomaster čačkalica zlatna boja četkica papir za pečenje   Od žutog fondana napravite telo kruškastog oblika i kroz njega provucite čačkalicu (slika 1). Između dva papira stavite crveni fondan i razvucite ga na 2 mm debljine. Isecite fondan kao na slici 2, da dobijete bluzu od mede. Gornji deo bluze mora da bude malo uži u odnosu na donji deo. Četkicom i vodom premažite bluzu i zalepite je na telo (slika 3), zatim gornji […]

2010_0906025

Liker od borovnica

Pošto mi je bilo u planu da kupim borovnice, sačuvala sam ovaj recept iz dodatka „Večernjih novosti“. Liker je divan i čuvaću ga za prvo (zvanično) forumsko okupljanje, koje će  Bože zdravlje biti 16.oktobra u Kraljevu. Moje drage prijateljice i ja, uz kafu i razgovor, polako ćemo da ga  degustiramo Potrebno je: 1 l kvalitetnog crnog vina 400 gr šećera 500 gr borovnica 150 ml ruma 1 pomorandža 1 limun štapić cimeta 2-3 zrna karanfilića Pomorandžu i limun dobro operite i zajedno sa korom isecite na tanke kolutove. Prelite vinom, dodajte šećer, borovnice, štapić cimeta i zrna karamfilića i sve […]

2010_0904053

Spajdermen-tutorijal

Specijalno za mama Kristinu i njenog đaka prvaka Potrebno je: fondan-crveni, plavi, crni i beli crni flomaster (wilton) srebrna boja čačkalice Od plavog fondana napravite valjak 10-ak cm dužine (slika 1). Od polovine iseći valjak na dva jednaka dela (slika 2). Gornji deo malo izdužiti i napraviti struk (slika 3). Pri dnu saviti noge, kao u kolenu (slika 4). Između dlanova svaku nogu posebno oblikovati. Od crvenog fondana napravite dva valjka od kojih ćete napraviti donji deo nogu (slika 5). Liči na vrat i glavu od patkice Ostavite da se prosuše sat-dva pre nego što nacrtate paukovu mrežu po njima. […]

srce11

Čoko-lešnik srce

Potrebno je: 250 g maslaca 450 g brašna 100 g šećera 1 vanilin šećer 2 jajeta 1/3 kesice praška za pecivo 100 gr čokolade 3 kašike ulja 40-50 g seckanih, pečenih lešnika Izmiksati maslac, šećer,vanil šećer, dva žumanceta i jedno belance. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i rukama umesiti testo. Pripremljeno testo uviti u rastegljivu foliju ili kesu i ostaviti u frižider 30-45 minuta. Testo razvući na 1/2 cm, zatim sekačem u obliku srca seći kolače. Slagati na pleh obložen papirom za pečenje. Srca premazati blago umućenim belancetom, zatim posuti seckanim lešnicima. Peći u zagrejanoj rerni na 200 […]