171136_10150116734195309_190724975308_8322374_5292287_o

Reform torta

Pravim je uvek po ovom receptu Potrebno za 4 patišpanja: 16 belanaca 16 kašika šećera 480 gr mlevenih oraha Fil: 16 žumanaca 16 kašika šećera 1 vanilin šećer 1 kašika vode 200 gr čokolade za kuvanje 250 gr maslaca 4 belanca umutiti sa 4 kašike šećera, zatim lagano umešati 120 g  mlevenih oraha. Sipati u kalup veličine 28 cm i peći 12-13 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C. Na isti način pripremiti i preostala tri patišpanja. Za fil umutiti žumanca, šećer,  vanil šećer i vodu, zatim kuvati na pari. Pri kraju, dodati izlomljenu čokoladu i kuvati neprekidno mešajući dok […]

2011_0122006

Grčka pogača

Potrebno: 350 g oštrog brašna 1 prašak za pecivo 2 jajeta 1 čaša kisele pavlake 100 ml maslinovog ulja 150-200 g feta sira 3-4 čena belog luka so Sjediniti brašno i prašak za pecivo. Posebno sjediniti jaja, maslinovo ulje, kiselu pavlaku, fetu iseckanu na kockice i sitno iseckani beli luk. Posoliti po ukusu. Dodati brašno, promešati i sipati u podmazan pleh veličine 25 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta. Prijatno !

2011_0109009

Slani zamotuljci – Involtini salati

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno za testo: 350 g brašna 150 ml ulja 1 prašak za pecivo 1 manja kašičica soli 200 ml mlake vode Fil: 200 g iseckane šunke 100 g rendanog kačkavalja majonez kečap origano I još treba: susam Vodu i ulje sjediniti, zatim brašnom, u koje smo pre toga umešali prašak za pecivo i so, zamesiti testo. Testo dobro izraditi rukama. Od testa otkidati male količine, veličine oraha. Istanjiti tapkajući rukom, zatim u sredinu staviti fil i zatvoriti. Složiti na pleh, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok blago […]

2011_0110009

Čokoladni kolač

Potrebno za testo: 6 jajeta 6 kašika šećera 80 g brašna 50 g mlevenih badema (lešnika ili oraha) 50 g kokosa 200 g crne čokolade 1oo g bele čokolade 125 g maslaca 30 g kakaa 1/3 kesice praška za pecivo Ganach: 300 gr crne čokolade 300 ml slatke pavlake 30 gr maslaca Čokoladu i maslac otopiti, zatim ostaviti da se prohladi. Izmiksati belanca i šećera, zatim postepeno dodati žumanca. Sjediniti brašno, prašak za pecivo, mlevene bademe , kokos i kakao, zatim varjačom umešati u jaja. Dodati istopljenu čokoladu i maslac i lagano promešati da se smesa izjednači. Smesu sipati u […]

2010_1220018

Pizza mafini – Pizza muffins

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Ovi slani mafini se brzo pripremaju i pogodni su za dečija slavlja, pogotovu kada nemate puno vremena za pripremu istih. Potrebno je: 3 jajeta 200 ml jogurta 100 ml ulja 220 g brašna 1 manja kašičica soli 1 prašak za pecivo 1 kašičica origana 50 gr rendanog kačkavalja 50 gr seckane šunke 50 gr seckane bekon slanine kečap   Jaja umutiti, dodati jogurt, ulje i promešati. Sjediniti brašno, so, prašak za pecivo, origano, kačkavalj, šunku i slaninu, zatim dodati u jaja i jogurt, a onda promešati da se smesa ujednači. Sipati u […]

2011_0112013

Gerber – tutorijal

Za gerber sam koristila PME sekač i njega možete naručiti ovde, a  manji deo je sekač iz ovog kompleta. Alat koji koristim je iz ovog kompleta. Boje su Wilton, a fondan je Barvallo gum pasta. Cvetove sam nekada pravila i od domaćeg fondana. «Lepak» mi je obična voda Ako vam se čini da je alat skup, da vas utešim činjenicom da sam ovaj alat pre dve godine platila 42 eura.

37947_488750590308_190724975308_7621362_2257108_n

Cvetni cupcakes- video tutorijal

Drage moje, pošto znam da su vam se svideli moji cvetni cupcakesi, uradila sam video tutorijal Recepte za mafine i cupcakese možete pogledati ovde , recept za domaći fondan je ovde, a alat možete naručiti na sajtu Torteca. Fondan možete naručiti i od Barvalla koji je za mene savršen „Lepak“ koji koristim je obična voda, a gel boje su Wilton. Pridružite nam se na facebook-u, ako već niste i pozovite prijatelje da nam se pridruže

2011_0109004

Pogača cvet u Politikinom Magazinu

Danas je u Politikinom Magazinu objavljena pogača cvet Hvala gospođi Slavici koja me pozvala da gostijem u Magazinu i ujedno omogućila da moju mamu iznenadim, jer ona godina nedeljom kupuje Politiku upravo zbog ovog dodatka Prenosim deo članka Pogača cvet se pravi od lisnatog testa, a pleni pažnju zahvaljujući izuzetnom obliku. Toliko da je, sudeći po komentarima na sajtovima, postala pravi hit u kuhinji. Iako se čini da je komplikovano napraviti, ipak je jednostavna za pripremanje, što je jedan od razloga za njenu „slavu“. Jedina mana je što se ovaj „cvetak“ brzo pojede. Ko je i kada prvi put napravio […]

2010_0916064

Mućkalica od gljiva

Potrebno: 500 g šampinjona 1 veća glavica crnog luka 1 glavica belog luka 100 ml crnog vina 200 ml vode 1 veza peršuna 2 paradajza 1 kocka za supu biber Crni i beli luk iseckati sitno, a šampinjone na kockice. Dodati vino, kocku za supu i paradajz iseckan na kockice. Dodati vodu i krčkati dok šampinjoni ne budu mekši i dok se malo ne zgusne. Na kraju dodati iseckani peršun i pobiberiti po ukusu. Mućkalicu sam poslužila uz restovan krompir, a može i uz kačamak ili makarone.

2011_0106012

Punjene piroške

Ovaj recept je objavljen među prvim receptima na mom starom blogu na Blogoyu, novembra 2007. godine. Za novi sajt, stari recept sa novim slikama Potrebno: 420 g brašna 250 ml mleka 1/2 kockice kvasca 1/2 kašičice šećera 2 žumanceta 2 kašičice suvog začina( vegeta, bio začin, itd) I još treba: kečap, majonez, kačkavalj, origano…. U mlako mleko staviti šećer i kvasac. Ostaviti da kvasac nadođe. Sjediniti žumanca i začin, zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti testo 15 minuta, zatim ga premesiti i razvući u pravougaonik. Iseći na 10 delova. Sjediniti malo majoneza i kečapa (po […]