ewer

Starinski kolač sa jagodama – Antico dolce con le fragole

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno za patišpanj: 5 jaja 5 kašika šećera 3 kašike brašna 2 kašike griza 8 kašika mlevenih oraha 1 kašika kakaa   Preliv: 400 g šećera 200 ml vode   I još treba: 100 g čokolade 2 kašike ulja šlag jagode   Belanca dobro izmiksati sa šećerom, zatim postepeno dodati žumanca. Sjediniti brašno i kakao, zatim lagano umešati u izmiksana jaja. Dodati griz i mlevene orahe, zatim promešati. Sipati u okrugli pleh veličine 28 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C, 15-20 minuta. Preliv: Skuvati vodu i šećer, zatim dok je […]

swad

Jagoda-jabuka marmelada sa pomorandžom

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci: 700 g pripremljenih jagoda 250 g pripremljenih jabuka sok 1 pomorandže 1 kesica Dr. Oetker Limuntusa 500 g šećera 1 kesica Dr. Oetker Džemfixa 2:1 Pripremite: Jagode operite, očistite i sitno iseckajte, potom odmerite 700 g. Jabuke oljuštite, sitno iseckajte i odmerite 250 g. Iscedite pomorandžu. Priprema: Voće, sok i limuntus sipajte u šerpu. Pomešajte šećer sa Džemfixom, pa sjedinite sa voćnom smesom. Neprestano mešajući stavite da se kuva dok ne provri. Kada provri kuvajte još 3 minuta. Sipajte odmah u pripremljene tegle i napunite ih do vrha. Zatvorite tegle poklopcem na navoj i okrenite […]

ewrw weresds

Kalup za kolače i mafine

Sviđaju vam se ovi kolači ali nemate kalupe u kojima biste ih pekli ? Imam rešenje za vas I pored toga što ih imam dosta kalupa za kolače i alata za fondan, skoro u svemu ih vidim. Profesionalna deformacija Najčešće su to sekači ili otisci za fondan, od raznih tacni pa do dečijih igračaka. Ovoga puta sam pronašla kalup za kolače i to vrlo interesantnog oblika. Odavno razmišljam da probam da ispečem kolač u ambalaži od paštete i kada sam skoro pravila jednu tortu, odvojila sam malo smese i napunila par ovih ambalaža. Testo se savršeno ispeklo,  a ambalaža mi […]

wrewerw

Voćni vanil kuglof – Ciambella vanigliata alla frutta

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno za kuglof:   4 jajeta 200 g šećera 250 g brašna 100 ml mleka 100 ml ulja 1 vanil šećer 1 prašak za pecivo 100 g čokolade       Fil:   500 ml mleka 7 kašika šećera 2 pudinga od vanile 100 g maslaca       I još treba:   100 g čokolade 2 kašike ulja 300 g jagoda           Izmiksati jaja, šećer i vanilu, zatim dodati mleko i ulje. Sjediniti brašno i prašak za pecivo, zatim dodati prethodnoj smesi i dobro promešati. Na kraju […]

qewqeqe

Egzotična marmelada – Marmellata esotica

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Ovog ponedeljka nam stiže, od Dr.Oetkera, egzotična marmelada Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci: 300 g ananasa (svežeg ili iz konzerve) 250 g manga 400 g fileta grejfruta (od ca. 7 grejfruta) 50 g suvih šljiva 1 Dr. Oetker Burbon vanila šipka ili 2 kesice Dr. Oetker Burbon vanilin šećera 1 kesica Dr. Oetker limuntusa 1 kesica Dr. Oetker Džemfix-a extra 2:1 450 g šećera 1 kesica začina za kuvano vino Pripremiti: Iseckajte ananas sitno, odmerite 300 g. Mango oljuštite, odstranite mesnati deo od koštice i iseckajte na sitne kockice i odmerite […]

rwerwrwrw

Recepti kojima se veruje- Intervju u Magazinu

Recepti kojima se veruje, je naslov članka u današnjem Politikinom Magazinu. Na pet strana, izašao je intervju, kao i moji odabrani recepti. Ovom prilikom želim da se zahvalim novinarki Slavici Berić, redakciji Politika, kao i vama, mojim vernim pratiocima, jer bez vas svega ovog ne bi bilo Ovako to izgleda u štampanom izdanju, a sve ovo možete pročitati online.

wreqew

Jagodica Bobica

Vi koji pratite MK na Facebook-u, sigurno ste već videli ovaj desert i znate ko je kuma za njega Za ostale, da kažem da je ime dala Viktorija i to samo zbog toga što sam joj obećala ako pojede desert da ću prihvatiti njen predlog. Ovekovečili smo i taj trenutak Što se tiče deserta, lako i brzo se priprema i ko voli ukus cheesecake-a sigurno će mu se svideti i ova Jagodica Bobica Potrebno: 350 g jagoda 200 g krem sira (abc, Filadelfija, ella, kuč, itd) 120 g + par kašičica mlevene plazme 180 g šećera u prahu 1 vanil […]

WEQE

Prhke pogačice sa vlašcem – Pagnottelle crocanti con l’erba cipollina

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Sinoć mi je relativno kasno palo na pamet da bih ipak nešto mogla da spremim za večeru Pošto sam u startu odustala od dizanog testa, jer sam znala da će moja deca za manje od sat vremena ući u kuhinjicu i pitati šta ima za večeru, rešila sam da napravim ove prhke pogačice. Pitanje je bilo šta da dodam u njih i onda sam se setila moje saksijske bašte i vlašca u njoj Vlašac sam zasadila iz semena i koliko god da ga isečem, uvek izlazi, tj obnavlja se novi zeleni deo. […]

rwrwrew

Vaše mišljenje mi mnogo znači :)

Pošto je istina ovo gore u naslovu, potrebna mi je mala pomoć, tj. interesuje me vaše mišljenje i nadam se da ću ga dobiti. Znate i sami koliko puta ste me pitali kada će biti neki kuvar iz Minjine Kuhinjice i odgovor je uvek bio da je u planu a kada će biti, da se još uvek ne zna. Pošto sam ovih dana saznala datum, krenula sam u pripremu recepata, tj u odabir već postojećih recepata ali tu ćete veću ulogu vi da odigrate Interesuje me, koji su moji recepti vaši favoriti, koji su to recepti koje ste isprobali i […]