2012_0322karamele0013

Mmm…..karamele :)

Ko me poznaje, zna da uvek biram karamelu i nije bitno da li je u čokoladi, sladoledu ili nekom drugom slatkišu, već samo da je karamela. Potrebno: 600 g šećera 250 ml vrele vode 250 ml mlečne slatke pavlake 125 g maslaca ulje Šećer  karamelizovati na srednjoj temperaturi. Mešati da se šećer ravnomerno istopi i ne zagori. Postepeno dodati vruću vodu i tek kada nakon nekog vremena ispari sva tečnost, dodati maslac i slatku pavlaku. Nastaviti sa kuvanjem lagano mešajući još 40-45 minuta dok smesa ne postane gusta. Pleh veličine 20 x 30 premažite uljem i sipajte karamelu. Ostavite jedan […]

Vizual

Varjače u ruke – Metalac vas nagrađuje !

Dragi moji, pridružite se Metalcu, meni i mojim dragim koleginicama, Dragani i Oliveri, u novoj nagradnoj igri. Ove nedelje šaljite recepte za kuvana jela na mail metalacposudje@gmail.com. Žiri će izabrati tri jela, nas tri ćemo spremiti po vašim receptima a vi ćete biti nagrađeni Lajkujte Metalac facebook stranu i pratite sve objave u vezi sa ovom novom igrom.

Sok-od-dunja-2

Sok od dunja

Potrebno: kora od dunja koja je ostala kada ste pravili štanglice 500 g šećera 2 l vode 1 limuntus     Za ovaj sok iskoristite ostatak dunja, tj koricu koju ste skinuli kada ste spremali štanglice od dunja. U lonac stavite koru, 500 g šećera i nalijte 2 l vode. Stavite da se kuva i kada provri kuvajte još 10 minuta zatim sklonite sa ringle, dodajte limuntus, stavite poklopac i ostavite da se ohladi. Ohlađen sok procedite i uživajte u njemu.  

Poljsko-cvece

Poljsko cveće

Za tamnu smesu: 200 g šećera 40 ml vode 60 g čokolade 200 g mlevenih oraha   Za svetlu smesu: 120 g šećera 20 ml vode 120 mlevenog badema   I još treba: 80 g raznobojnih žele bombona 50 g crne čokolade 50 b bele čokolade 3 kašike ulja     Tamna smesa: Ušpinovati 200 g šećera sa 40 ml vode zatim dodati čokoladu i mlevene orahe. Promešati da se smesa izjednači.   Svetla smesa: Ušpinovati 120 g šećera sa 20 ml vode zatim dodati mlevene bademe. U pleh veličine 20 x 30 cm sipati polovinu tamne smese i izravnati, […]

2012_0311puterKifle001

Puter kifle

  Potrebno: 600 g brašna 2 manje kašičice soli 1 kašičica šećera 120 ml ulja 1 kockica kvasca (45 g) 250 ml mleka 3 jajeta 200 g putera 125 g margarina (za pleh)   Testo za ove kifle sam pripremila u pekaču za hleb, tj on mi je zamesio Ako i vi imate pekač, stavite mleko, 2 jajeta, ulje, so, šećer, izmrvljeni kvasac i na kraju brašno. Uključite program za mešenje testa, kod mene je to broj 8 i ostavite sat i po da mašina sve odradi, a vi za to vreme negde idite na kaficu Za one koji nemaju […]

Ferero

Ferero kuglice

Potrebno: 250 g lešnik napolitanki 350 g seckanih lešnika 250 g maslaca 150 g čokolade 100 g nugata (može i nutela ili neki drugi crni krem)   Za glazuru: 150 g crne čokolade 3 kašike ulja   Napolitanke grubo izmrviti i sjediniti sa seckanim lešnicima. Čokoladu istopiti zatim je dodati u maslac i nugat i sve zajedno izmiksati. Dodati napolitanke i lešnik i sve zajedno izmešati. Ostaviti da se smesa ohladi zatim praviti kuglice. Staviti po jednu kuglicu u dlan, sipati kašičicu istopljene čokolade i kroz dlanove protrljati kuglicu. Složiti u papirnate korpice i ohladiti pre služenja. P.S. U fazi […]

2012_0305Jaffa0011

Jaffa torta

 Svaka domaćica ima svoj recept za Jaffa tortu, a ovako je ja pravim Potrebno za 4 patišpanja: 12 belanaca 8 žumanaca 12 kašika šećera 20 kašika mlevenih oraha 4 kašike brašna 4 kašike ulja Beli fil: 4 žumanca 600 ml mleka 9 kašika šećera 9 kašika brašna 1 vanil šećer 250 g maslaca ili margarina sa ukusom slatke pavlake Crni fil: 120 ml vode 220 g šećera 1 vanil šećer 220 g mlevenih oraha 100 g crne čokolade 250 g maslaca ili margarina sa ukusom slatke pavlake I još treba: 450 g jaffa keksa šlag 150 ml soka od pomorandže […]

1-102

Kejk pops

Ako kliknete na Share, ovde ili na facebook-u, zatim ostavite ispod ovog recepta komentar da ste to uradili, postoji mogućnost da baš vi dobijete kutiju Oreo keksa da isprobate ove kejk popse. Sva šerovanja i komentari  koji budu ostavljeni do utorka 06.03. učestvuju u nagradnoj igri. Za kulup ćete morati sami da se pobrinete kod Slatkog dekora koji ih ima u online prodaji Potrebno: 180 g Oreo keksa ili nekog rugog sendvič keksa 100 g krem sira 1 kašika meda 100 g crne čokolade 2 kašike ulja 100 g ljubičastih čokoladnih bombona šarene bombonice štapići U blenderu izmiksati keks zatim […]

2012_0229METALAC0114

Minjina Kuhinjica u poseti Metalcu :)

Na poziv iz Metalca, juče sam posetila ovu veliku firmu, za koju iskreno nisam ni znala koliko je uspešna do ove posete. Od same kapije gde me je sačekala Jelena Mirković, marketing menadžer, do Nadice Vujić-Mitrović, direktora marketinga, pa do direktora Metalca Posuđa d.o.o., Aleksandra Markovića, srela sam i upoznala mnoge i svi su na mene ostavili pozitivan utisak. Vrlo prijatni ljudi, gostoprimljivi, opušteni Pored mene, Metalac je posetila i Olivera (…Ja u kuhinji…), a Dragana (Iz moje kuhinje), koja je isto dobila poziv, iz opravdanih razloga nije mogla da dođe ali ćemo joj mi već  preneti šta je to […]