815

Slagana Delimano pita – Pita Delimano a strati

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno za testo: •    760 g brašna •    250 ml mleka •    80 ml kisele vode •    150 ml ulja •    2 jajeta •    2 kašičice soli •    1 kašičica šećera •    1 kockica kvasca Još treba: 100 g šunke 100 g slanine 100 g kačkavalja 1 kisela pavlaka kečap origano susam   U mlako mleko staviti izmrvljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti na toplom da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti ulje, 1 jaje, žumance, kiselu vodu i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti i ostaviti […]

Sareni-komisbrot

Šareni komisbrot – Pane colorato

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno: 250 g maslaca 250 g šećera 1 vanil šećer 3 jajeta 50 ml mleka 300 g brašna 1/3 praška za pecivo 1 puding od jagoda 2 kašike slatkog kakaa (neskvik) crvena boja za kolače   Izmiksati maslac, šećer i vanilu. Dodati jaja i polovinu brašna. Na najmanjoj brzini izmiksati zatim sipati mleko i ostatak brašna sa praškom za pecivo. Izmiksati da se smesa ujednači zatim odvojiti  2/3 smese i u nju sipati puding od jagoda i malo crvene prehrambene boje za kolače. Kalup veličine 11 x 30 cm  podmazati margarinom i […]

6-2

Karamel kolač sa jabukama 2 – Dolce caramellato alle mele 2

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno: 5-6 jabuka 250 g lisnatog testa 300 g šećera za karamel  2 jajeta  2 kašike brašna 2 kašike šećera  1 kesica cimeta   Šećer istopiti kao za karamel ali voditi računa da ne izgori. Kada  se sav šećer istopi, sipati ga u okrugli vatrostalni ili keramički sud. Jabuke oljuštiti i svaku jabuku iseći na 8 kriški. U posudi, preko karamele složiti jabuke zatim preko njih sipati cimet. Jaja izmiksati sa dve kašike šećera zatim dodati brašno, promešati i sipati preko jabuka. Lisnato testo razvući, izbockati viljuškom i staviti na vrh, a […]

Sladoled

Sladoled kao lubenica

Potrebno: 4 jajeta 6 kašika šećera 500 ml mleka 30 g maslaca 2 vanil šećera 300 ml slatke pavlake 400 ml gustog soka od malina zelena prehrambena boja     Belanca umutiti sa šećerom zatim dodati žumanca i nastaviti sa mućenjem. Mleko sa maslacem i vanilom staviti da provri zatim dodati umućena jaja i mešati nekih 30 sekundi zatim skloniti i ostaviti da se ohladi. Izmiksati slatku pavlaku i sjediniti sa ohlađenom prethodnom smesom zatim smesu podeliti na dva dela. U prvi deo dodati sok od malina, promešati zatim sipati u odgovarajući sud u obliku polu lopte koju smo prethodno […]

2012_0718Slovenia0009

Pljeskavice sa kačkavaljem a la Violeta – Hamburger con formaggio alla Violetta – Cheese hamburgers

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. For English please scroll down Posle prvog forumskog okupljanja  u Kraljevu, forumašice su rešile da je došlo vreme i za drugo okupljanje. Ovog puta izbor je pao na Smederevo, kod naše drage učiteljice Violete Pored raznih đakonija koje su forumašice pripremile, ove Violetine pljeskavice su bile hit na okupljanju Registrovani članovi foruma mogu recept pogledati na ovom linku. Potrebno: 500 g mlevenog svinjskog mesa 1 iseckana glavica crnog luka 50 g rendanog kačkavalja 4 kašike prezli 1 kašičica soli 1 kašičica biljnog začina 150 ml tople vode 1 ravna kašičica sode bikarbone […]

1-132

Voćne tartalete – Cestini di frutta

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto. Potrebno: 6 lisnatih paštetica 1 vanil šećer 6 manjih kašičica šećera jagode maline sladoled od vanile   Pašteticama iseći ćoškove zatim ih sastaviti formirajući kocku. Preko te kocke staviti isečenu pašteticu zatim oklagijom razvući testo u krug. Na sredinu svakog kruga staviti isečene jagode i maline, a preko njih šećer i vanilu. Krajeve testa nabrati u krug zatim prebaciti u tepsiju za pečenje.I ovoga puta pekla sam u Delimano tepsiji. Premazati testo vodom i po želji još malo posuti šećerom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15 minuta. Pečene tartalete […]