Univerzalna pita

Posle pikantnog , mediteranskog i ukusa sa belim lukom, došla je na red i uneverzalna marinada koja se savršeno uklopila uz ovu divnu pitu 🙂 Pri dnu recepta pogledajte ko je nagrađen u prethodnom receptu i ostavite komentar na ovom postu ako želite da učestvujete za Podravka nagradu. Potrebno: 500 g lisnatog testa 1 pileći file 1 manji praziluk 100 g šampinjona 4-5 lista blitve 100 g kačkavalja 2 jajeta 200 ml pavlake za kuvanje 1 univerzalna Vegeta marinada   Pileće meso iseći na kockice i ostaviti 30 minuta u marinadi. Na malo ulja propržiti  iseckani praziluk, dodati meso i […]

Domaći keks Speculos

Jedan od omiljeni keksića mi je Speculos. Volim začine koji mirišu iz njega, a ukus mu je tek očaravajući. Mislim da sam ga prvi put probala na nekoj benzinskoj pumpi, kada sam ga dobila uz espreso kafu, a onda i potražila i donosila sa nekih putovanja po inostranstvu. Čula sam da ga ima već po nekim našim trgovinama, a vi ako znate gde u Srbiji može da se kupi, ostavite komentar ispod recepta 🙂 Nekada kada pravim ovaj keks, stavim začin za paprenjake, koji je savršen za ovakve keksiće. Idealno vreme za pravljenje ovih keksića je oko Nove godine i […]

Speculos mafini

  Potrebno: 2 jajeta 90 g šećera 125 ml mleka 50 ml  ulja 180 g brašna 50 g mlevenog spekulos keksa 1 kašičica praška za pecivo 1/3 kašičice sode bikarbone Izmiksati jaja i šećer. Dodati mleko i ulje, zatim brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom i mlevenim keksom. Sve zajedno promešati zatim napuniti 2/3 silikonskih ili papirnatih korpica. Umesto speculos keksa možete staviti neki drugi po vašem ukusu uz dodatak ½ kašičice cimeta. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta.  Ukrasiti šlagom i mlevenim keksom.

Piletina + taljatele + Vegeta marinada

Posle pikantnog i mediteranskog ukusa, došla je na red i marinada sa belim lukom 🙂 Pri dnu recepta pogledajte ko je nagrađen u prethodnom receptu i ostavite komentar na ovom postu ako želite da učestvujete za Podravka nagradu. Potrebno: 200 – 250 g pilećeg filea Vegetina marinada sa belim lukom 2 crvene paprike 3 šargarepe 1 veći praziluk 100 g sirovog kikirikija 150 – 200 g šampinjona 2 čena belog luka 2-3 kašike ulja maslac veličine oraha 300 g taljatela Potrebno za preliv: 2 kašike ajvara 1 kašičica senfa 50-100 ml vode Piletinu iseći na kockice i ostaviti da odstoji […]

Rum kolač

Potrebno: 9 jaja 9 kašika šećera 9 kašika brašna 1 kašičica kakaa   I još treba: 4 kašike marmelade od kajsija 200 ml sirupa ili soka od malina 2-3 kašike ruma   Glazura: 200 g šećera u prahu 2 kašike vrele vode 1 kašika sirupa od maline 1 kašika soka od limuna     Jaja umutiti sa postepenim dodavanjem šećera, zatim dodati brašno i lagano promešati. Od smese odvojiti 1/3 i u nju staviti kašičicu kakaa i promešati. U pleh od rerne sipati žutu smesu tačno na 2/3 pleha, a u preostalu trećinu pleha, u produžetku žutog, sipati braon smesu. […]

Fileti soma mediteranskog ukusa

Ovog puta marinadu sam iskoristila na malo drugačiji način i u mojoj kuhinjici se širio miris Mediterana, za razliku od prošlog četvrtka kada je kod mene bio pikantan ručak 🙂 Podravka Srbija daruje Sanju koja je ostavila komentar pod brojem 11, a svi ostali koji ostave komentar i šeruju ovaj post učestvuju u novoj nagradnoj igri. Sanja, pošaljite mi podatke na mail minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk. Potrebno: 500 – 600 g fileti soma Vegeta mediteranska marinada 4 kašike brašna 1 kašičica začinske paprike 1 praziluk 1 crveni luk 100 g palente 400 ml vode 2 kašike iseckane blitve ili spanaća 50 g slanine […]

Svinjska rebra iz marinade – Marinated pork ribs

For English please scroll down Iako moji ukućani  imaju svoje favorite među jelima, volim da ih iznenadim sa nekim novim. Skoro sam spremala piletinu u marinadi s belim lukom i mislila sam da će samo najstarije dete da je jede, ali na moju sreću sam se prevarila. Pored toga što je od marinade meso bilo mekše, dala je i šmek belog luka taman koliko treba. Ovog puta  sam pripremala svinjska rebra u pikantnoj marinadi koja sam držala tačno 30 minuta, a vi ako nemate problem sa ljutinom, možete ostaviti i duže. Ono što mi se posebno sviđa kod Vegetinih marinada […]

Dunja štanglice – Quince bars

For English please scroll down Potrebno: 2 kg dunja 500 g šećera 200g čokolade 1 kesica želatina 1 veća oblanda čokoladne bombone 250 g šećer u prahu 3-4 kašike mlake vode malo soka od limun   Jednu dunju odvojiti a ostale oljuštiti, iseći na četvrtite i sitno izrendati. Dodati im šećer, 200 ml vode i dinstati dok se dunje neskuvaju a masa ne postane ujednačena i kašasta. Na kraju dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Želatin pripremiti tako što ga prelijete sa 4 kašike hladne vode i kada nabubri istopit na ringli zatim dodati dunjama. Dok se rendane […]