FYU

Kolač od starog hleba i jabuka

Potrebno: 1 kg jabuka stari hleb maslac marmelada od kajsija 40 g seckanih oraha 50 g suvog grožđa 1 kašičica cimeta 2 jajeta 500 ml mleka 100 g  šećera u prahu 1 vanil šećer       Jabuke oljuštiti i iseći na kockice. Preliti vodom i skuvati ih, zatim iscediti. Hleb iseći na  tanje kriške i premazati ih maslacem, a zatim i marmeladom od kajsija. Preko staviti skuvane jabuke, posuti orasima, suvim grožđem i cimetom. Zatim staviti i drug red hleba koji smo isto premazali maslacem i marmeladom. Jaja, mleko i šećer umutiti zatim preliti preko hleba. Ostaviti desetak minuta […]

JKLJL

Torta duga

  Potrebno: Za patišpanje: 375 g maslaca 390 g šećera 2 vanil šećera 6 jajeta 390 g brašna 6 kašika mleka prehrambena boja: ljubičasta, plava, zelena, žuta, narandžasta i crvena Za fil: 250 ml slatke pavlake 200 g bele čokolade Slatki pavlaku zagrejati do ključanja zatim preliti izlomljenu čokoladu i ostaviti 2-3 minuta, a onda promešati da se sva čokolada istopi. Ostaviti 2-3 sata na sobnoj temperaturi da se smesa prohladi, a onda staviti u frižider na sat vremena. Kada se smesa skroz ohladila, izvaditi iz frižidera i mikserom umutiti u kremast fil.   Maslac, šećer i vanilu izmiksati, zatim […]

ABC

Pileća krilca u marinadi

Potrebno: 100 ml ulja 400 g pilećih krilca Vegeta pikantna marinada Rižoto: 1 čaša pirinča 1 manja glavica crnog luka manja crvena paprika začin biber peršun parmezan Za kocke od palente: 200 g palente 800 ml vode 1 kockica za pileću supu vezica peršuna rukola blitva   Pileća krilca ostaviti da odstoje 30 minuta u Vegetinoj pinkant marinadi. U pekač sipati 100 ml ulja. Složiti krilca iz marinade. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C, prvo sa jedne, a zatim i sa druge strane dok ne porumene. Rižoto Manju glavicu crnog luka i crvenu papriku iseći i propržiti. Pirinač kuvati […]

CCCC

Medena karamel torta – Honey caramel cake

 For English please scroll down Za korice: 3 jajeta 180 ml istopljenom meda 1 ravna kašika masti ½  kašičice bikarbone sode 450 g brašna Fil: 1 l mleka 4 kašike brašna 4 kašike gustina 10 kašika šećera 2 vanil šećera 250 g maslaca 150 g šećera u prahu 100 g Pionir karamel lešnik bombona   Med staviti u čašu, čašu u vrelu vodu i ostaviti da se istopi. Povremeno promešati da se brže istopi zatim izvaditi čašu i ostaviti da se med skroz ohladi. Jaja i mast izmiksati, zatim dodati med i sve ujednačiti. Na kraju staviti brašno u koje […]

JGY

Svinjski file u testu – Pork fillet in dough

For English please scroll down Potrebno: ·        veći svinjski file ·        5-6 listova blitve ·        1 blok lisnatog testa ·        začin ·        Vegeta marinada sa belim lukom File ostavaviti 1 h da odstoji u marinadi sa belim lukom. Listove blitve blanširati. Na ulju propržiti file sa svih strana. Kada porumeni i dobije koricu, izvaditi ga na stranu, a u masnoći u kojoj se pržilo meso, staviti ostatak marinade sa dve kašike vode i prokuvati. Kasnije to iskoristite kao preliv preko lisnatog kada servirate file Lisnato testo razvući na veličinu lisnatog testa. Preko njega staviti blanširane listove blitve i posuti začinom. […]

HKYU

Torta čarobni užitak

  Moja Kuhinjica danas slavi 6. rođendan i u to ime red je i da častim, sa željom da se još dugo družimo Potrebno za tri patipšanja: 12 belanaca 12 kašika šećera 18 kašika mlevenih lešnika 3 kašike brašna 3 kašike ulja Žuti fil: 160 g kristal šećera 100 ml vode 12 žumanaca 250 g maslaca 200 g šećera u prahu Fil od malina: 400 g malina 100 g šećera 1 kesica želatina (10 g) 1 kašika gustina Patišpanj: 4 belanca umutiti uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera. U umućena belanca dodati 6 kašika mlevenih lešnika, kašiku brašna i ulja, […]

JGGKU

Uštipci

Volite li uštipke ? Uz kajmak, ja ih obožavam   Potrebno: 600 g brašna 2 jajeta 250 ml mleka 250 ml mineralne vode 2 kašike ulja 1 kašičica soli 1 kockica kvasca 1/2 kašičice šećera i brašna (za mleko)   U toplo mleko staviti kvasac, 1/2 kašičice šećera i brašna i ostaviti da nadođe. U veću vanglicu staviti brašno, jaja, mineralnu vodu, ulje i mleko sa nadošlim kvascem. Sve sastojke varjačom dobro izbutati, pokriti vanglicu krpom i ostaviti da nadođe. Kada se testo udvostruči ponovo ga izbutati. Postupak ponoviti još dva puta. Kašikom vaditi testo i pržiti u dubokom zagrejanom […]