Novogodišnji (čiz) rolat

Novogodišnji (čiz) rolat

Ne previše zahtevan, a ukusan rolat, pogotovo ako volite čizkejk Znam da mnogi od vas ne vole žele bombone, pa je moja preporuka da onda stavite neku čokoladu, na principu kidy sa jagodama ili slične. Potrebno: Za patišpanj: 4 jajeta 4 kašike šećera 4 kašike tople vode 6 kašika brašna 1 kašičica praška za pecivo 100 g mlevenih oraha 1 kašika ulja Fil: 300 g krem sira 250 ml slatke pavlake 100 g žele bombona 50 g šećera u prahu   Glazura: 100 g čokolade 2 kašike ulja 2 kašike mleka     Belanca izmiksati sa postepenim dodavanjem šećera u […]

Fina projara i namaz od jaja

Fina projara i namaz od jaja

Potrebno je: Za projaru: 3 jajeta 4 šoljice mleka 3 šoljice ulja 4 šoljice brašna 4 šoljice kukuruznog brašna 1 kesica praška za pecivo so   Sjedinite žumanca, mleko, ulje, kukuruzno brašno i meko brašno pomešano sa praškom za pecivo. Posoliti. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, zatim lagano umešati u prethodno smesu. Smesu sipati u podmazan pleh veličine 18 x 30 cm, ili približne veličine i peći na 200 °C, oko 20-25 minuta.   Namaz: 2 jajeta 1 kašičica senfa 1 puna kašika majoneza so   Jaja skuvati, oljuštiti i staviti u blender. Dodati so, senf i majonez. Blendati […]

Božićni slatki hleb

Božićni slatki hleb

Dragi moji, koji po Gegorijanskom kalendaru slavite Badnje veče, a sutra Božić, želim da praznične dane provedete u miru i sreći uz svoje najmilije :) Potrebno: 80 g maslaca 120 g šećera 2 jajeta 100  g kisele pavlake 150 g brašna ½ praška za pecivo 50 g brusnica 50 g lešnika 1 ravna kašika kakaa       Maslac i šećer izmiksati, a zatim dodati jedno a onda i drugo jaje neprestano muteći. Dodati kiselu pavlaku, a onda i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. U umućenu smesu na kraju staviti brusnice i sitno iseckani lešnik. Smesu podeliti na dva […]

Mafini sa spanaćem

Mafini sa spanaćem

Potrebno: 3 jajeta 3 kašike ulja 100 ml mleka 100 g oštrog brašna 150 g tvrdog kravljeg sira 150 g svežeg spanaća ½ praška za pecivo   Spanać iseći na rezanca, posoliti jednom kašičicom soli i ostaviti na strani dok pripremate ostale sastojke. Žumanca umutiti sa uljem, dodati mleko, narendan ili izdrobljen sir, brašno sa praškom za pecivo i dobro oceđen spanać. Dobro promešati. Belanca izmikasti ,a zatim dodati smesi i lagano varjačom promešati. Sipati u podmazan kalup za projice i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25-30 minuta.

Namaz od leblebija

Namaz od leblebija

Namaz se brzo sprema,  ako imate već pripremljenu leblebiju Potrebno: 250 g barene leblebije iz teglice ili konzerve 3 kašike paradajz pirea 2 kašike maslinovog ulja 2 čena belog luka soli po ukusu 3 grančice  peršuna   U blender staviti leblebije (ostaviti par leblebija za dekoraciju), paradajz pire, maslinovo ulje, beli luk, pešun i sve zajedno izmiksati. Posoliti po ukusu. Ako ne možete da nađete barenu leblebiju, onda je veče pre potopite i sutra skuvajte da omekša.

Crno bele praline

Crno bele praline

Za posnu verziju ovog slatkiša, koristite posne namirnice, margarin, čokoladu i keks. Potrebno: 180 g šećera 200 g pečenog neslanog kikirikija 100 g maslaca (posni margarina za posnu verziju) 100 g čokolade 70  mlevenog keksa   I još treba: 100 g bele čokolade 100 g crne čokolade 2 kašike ulja dekoracija po želji   U šerpicu sipajte polovinu šećera i stavite na vatru da se šećer topi. Postepeno dodajte preostali šećer dok se sav ne rastopi u karamel. U rastopljen karamel, dodajte polovinu kikirikija i brzo promešajte zatim izručite u pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Ostavite da […]

Slane rolnice

Slane rolnice

Potrebno: 500 g tankih kora 200 g sira 100 g kajmaka 3 jajeta Za premazivanje kora: 50 ml ulja 50 ml kisele vode Za pohovanje: 2 jajeta prezle ulje   Pripremiti fil: Izmiksati sir, kajmak i jaja, da mena grudvica. Posoliti ako ima potrebe. Koru premazati mešavinom ulja i vode, koju smo prethodno pripremili tako što smo sjediniti ulje i vodu i  stavili da provri. Po sredini kore, čitavom dužinom, naneti 2 kašike fila. Prvo preklopiti jednu stranu prema sredini, zatim i drugu. Prekopljenu koru okrenuti tako da preklop sada bude okrenut prema dole. Urolati, a zatim umakati u umućena […]

Juneća džigerica i rižoto

Juneća džigerica i rižoto

Potrebno: 500 g juneće džigerice 200 g šampinjona 1 šolja ( od čaja) pirinča 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 100 g zamrznutog graška 50 g sušenog paradajza ili 1 svež 2-3 grančice peršuna 1 kocka za juneću supu so biber puter mleko     Juneću džigericu iseći na šnicle, a zatim ih preliti mlekom i ostaviti u frižider na sat dva. Pirinač i grašak preliti sa 3 šolje vode i od momenta ključanja kuvati još 10 minuta. Skloniti sa ringle i poklopiti dok pripremate luk i šampinjone.. Na malo ulja propržiti iseckanu glavicu crnog luka, a zatim […]

Snikers praline

Snikers praline

Napomena: Za vreme posta, umesto maslaca koristite posni margarin, kao i posni keks i čokoladu Potrebno: 250 g šećera 1 vanil šećer 250 ml vode 125 g maslaca (posni margarin) 150 g čokolade (posna čokolada) 400 g keksa (posni keks) 300 g pečenog neslanog kikirikija   I još treba: 200 g čokolade 3 kašike ulja bela čokolada ukrasi po želji papirnate korpice     Šećer i vodu staviti da provri, a zatim dodati maslac i čokoladu. Skloniti sa vatre i mešati dok se sve ne istopi. Odmah dodati sitno izlomljeni keks i pečeni kikiriki. Promešati i izručiti na tacnu formirajući […]

Šarena slagana pita

Šarena slagana pita

  Potrebno: 200 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g kvasca 100 ml ulja ½ kašičice soli 2 jajeta 470 g brašna 50 g kajmaka 80 g blitve 250 g svinjske pečenice 200 g gaude 70 g ajvara susam     U mlako mleko staviti šećer,izdrobljen kvasac i kašičicu brašna. U vanglici sjediniti ulje, so i jedno jaje, a onda dodati mleko sa nadošlim kvascem. Sve promešati zatim brašnom zamesiti testo. Ostaviti na toplom mestu da testo nadođe. Nadošlo testo podeliti na 4 jednaka dela. Prvi deo razvući tanko i složiti u tepsiju veličine 25x 25 cm čije dno smo […]