DSCF1772

Punjeni hlepčići

Potrebno: Za testo: 400 g brašna 1 jaje 1/2 svežeg kvasac 100 ml vode 1 kašika kisele pavake 1 kašika ulja 1 kašičica soli 2 kašike maslinovog ulja lan Za umakanje: 100 ml maslinovog ulja 1/2 kašike sitno seckanog vlašca 1/2 kašike sitno seckanog peršuna 3 čena belog luka Za fil: 1 kašika kisele pavlake 100 g pilećeg mesa 1 manji paradajz peršun začin Testo:U mlaku vodu staviti izmrvljen kvasac, pola kašičice šećera i kašičicu brašna. Ostaviti par minuta da kvasac počne da radi. U vanglicu staviti  jaje, kiselu pavlaku, ulje i so. Dodati vodu sa nadošlim kvascem i brašnom […]

DSCF1471

Voćni tart

Odavno sam tražila baš ovaj kalup za tart, koji se razlikuje od klasičnog. Kada sam videla da ima da se kupi na ovom profilu, odmah sam naručila dva pakovanja. U ovom kalupu sredina je podignuta i kada se smesa ispeče u njemu,  tart se izvadi iz kalupa i okrene, pa tako taj donji izdignuti deo je sada gore i nastalo udubljenje  napuni se filom. I za vas smo pripremili kalupe ( 2 x 4 komada) i dva srećna dobitnika spremaće tartove u novim kalupima. Potrebno je da ostavite komentar ispod ovog recepta ili na facebook strani. Za fb je pravilo, […]

perece

Perece

Potrebno: 80 g masti ili putera 2 jajeta 180 ml mleka 20 g svežeg kvasca 450 g brašna 1 kašičica soli 80 g kačkavalja 1/2 kašičice šećera susam i morska so Mast dobro izmiksati zatim dodati jedno jaje i so. U mlako mleko staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna. Kada kvasac nadođe, mleko preručiti u mast. Brašnom, u koje smo prethodno dodali sitno izrendani kačkavalj, zamesiti testo. Testo uviti u rastegljivu foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvući testo, debljine 6-7 mm. Složiti na pleh zatim premazati umućenim jejetom. Posuti susam ili morsku so. Peći […]

torta sa kajsijama

Jednostavna torta sa kajsijama

Ovo je jedan od recepata za koji sam mislila da neću objaviti na sajtu, jer je ova torta  spremljena da se zasladimo posle ručka. Pošto je  torta jednostavna a  ukusna, sa mojom omiljenom „šuškavom“ korom, ipak zaslužuje mesto na sajtu. Ako smislite bolji naziv za tortu, napišite u komentaru Potrebno: 1 gotova „šuškava kora“ (beze-puslica kora) 100 g bele mlečne čokolade 6 jaja 12 kašika šećera 6 kašika mleka 6 kašika ulja 12 kašika brašna 2 kašičice prašak za pecivo 2 kašike kakaa 1 l slatke pavlake 1 čaša kisele pavlake 50 g šećera u prahu 1 veća konzerva kajsija […]

DSCF17081

Paprika sa sirom i rolovanom slaninom

Za ovaj recept napisati ću postupak i šta vam treba a ne i količine, već ćete to sami odrediti. Sveže paprike, koje sada možete naći u prodavnicama, preseći uzduž na pola. Napravite fil od sira, sitno naseckanog belog luka i peršuna. Ako imate vlašac, s njim zamenite peršun. U sir možete dodati i kašiku kajmaka. Filom napunite polovine paprika zatim umotajte slaninom isečenom na šnite. Pripremljene paprike složite u pleh i pecite 25-30 minuta na 200 °C. Prijatno !

sendvič

Prženice – jednostavne, ukusne i ekonomične

Prženice – jednostavne, ukusne i ekonomične. Pravi recept da iskoristite bajat hleb, bilo da napravite moje omiljene slatke ili slane sa spanaćem. Prženice možete i da zapečete sa šunkom i povrćem. Potrebno za 4 prženice: 8 kriški starog/bajatog hleba mladi kajmak 4 veće svinjske pečenice 1 paradjz 4 parčeta gaude 2 jaja so Kriške hleba premazati kajmakom. Na 4 kriške staviti po parče pečenice, kolutove paradajza i sir gaudu ( ili neki drugi kačkavalj). Svaku krišku preklopiti sa po jednom preostalom namazanom kriškom. Jaja umutiti i malo posoliti.Sendvič umočiti u umućeno jaje zatim na ulju propržiti sa obe strane. Staviti […]

Čizkejk

Čizkejk sa borovnicama

Do sada sam napravila nekoliko različitih čizkejkova,  sa breskvama, jagodama, višnjama, čizkejk u ružičastom ali je ovo prvi za koji sam morala da koristim rernu   Potrebno: 1 gotova kora-25 cm 500 g sirnog namaza 2 jajeta 120 g šećera  u prahu 2 vanil šećera sok od 1 limuna 150-200 g borovnica     U kalup sa obručem staviti koru ali tako da su ivice skroz zatvorene, tj kao da vam je kalup za nijansu manji od kore. Koristila sam kalup na kome piše da je 26 cm, ali je unutrašnnji prečnik mnogo manji i odgovara za koru od 25 […]

DSCF1517

Pileća džigerica sa jabukama

Klasično isprženoj pilećoj džigerici dodala sam jabuke i dobila još jedan recept za ukusan porodični obrok. Uz pileću čorbu, salatu i čašu hladne Coca-Cole, uživanje je kompletno Potrebno: 500 g pileće džigerice veza mladog luka 1 glavica crvenog luka 2 kisele jabuke 2 čena belog luka 150 ml ulja 1/2 kašičice biljnog začina   Na ulju propržiti džigericu, iseckani crveni luk i mladi ( i zeleni i beli deo). Nakon desetak minuta dodati  jabuke iseckane na kockice (neljuštene), začiniti suvim začinom i još malo propržiti. Za prilog možete servirati rižoto ili nešto drugo po želji.

DSCF1659

Kuvar Minjina Kuhinjica

Pre nepune tri godine, pokrenula sam pitanje koji su vam to recepti favoriti sa mog sajta  i koje biste voleli da nađete u kuvaru na temi „Vaše mišljenje mi mnogo znači“. Izneli ste svoje mišljenje, mnogo mi pomogli i hvala vam na tome jer sam juče imala veliko zadovoljstvo da držim svoj prvi kuvar u rukama, kuvar koji smo zajedno kreirali U prostorijama Booking Knjige potpisujem prve primerke kuvara Knjiga je baš onakva kakvu sam želela, 175 strana, tvrd povez, odličan papir i vredelo je čekati, a nadam se da ćete i vi imati prilike da se uverite u to. […]

DSCF1568

Mesni zalogaji i namaz od sremuša

Dobila sam ideju za ovaj recept dok sam tražila način da zajedno, kao porodica, možemo nešto da prezalogajimo uz seriju ili film. Ćufte su zgodne kao zanimljivi, a opet hranljivi zalogajčići dok skupa provodimo vreme. Potrebno: Za namaz od sremuša: 2 veze sremuša (200 g) 1 puna kašika kajmaka 2 kašike mlevenih oraha 2 kašike rendanog parmezana 2 kašike maslinovog ulja so i biber po želji Za ćufte: 250 g junećeg mlevenog mesa 250 g svinjskog mlevenog mesa 3 mlada  luka (sitno iseckan samo beli deo) 1 jaje 300 ml mineralne vode 2 pune kašike prezli 150 g tvrđeg kačkavalja […]