Brze tortice sa jagodama

Brze tortice sa jagodama – Strawberry cupcakes

Potrebno za 10 tortica: 10 komada čokoladnog keksa 250 ml slatke pavlake 80 g kisele pavlake 50 g čokolade u roze boji 1 kašika ulja jagode   Keks složiti u silikonske modlice. Slatku pavlaku  zagrejati zatim skloniti sa vatre i dodati kiselu pavlaku. Promešati i odmah sipati u modlice preko keksa. Čokoladu istopiti sa kašikom ulja i sipati preko belog fila. Ostaviti da se stegne u frižideru, zatim izvaditi iz modlica i dekorisati jagodama.   Napomena: Ako nemate slikonske modle, možete koristiti po 2 papirnate korpice. Umesto jagoda možete staviti maline, a keks koji sam ja koristila je bio Toto, […]

Pogača

Pogača «Ražene pletenice»

Potrebno: 300 ml mleka 1 kašičica šećera 2 ravne kašičice soli 40 g svežeg kvasca 120 ml ulja 100 ml mineralne vode 200 g integralnog raženog brašna (Alnatura) 430 g pšeničnog brašna 1 jaje susam puter   U malo mleko staviti šećer, kvasac i kašičicu brašna. ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu sjediniti ulje, mineralnu vodu i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti i ostaviti na toplom mestu 30 minuta.   Nadošlo testo podeliti na dva jednaka dela.  Uzeti prvi deo i podeliti ga na 6 jednakih delova. Svaki deo razvući na 30 cm. Složiti […]

Pita sa piletinom

Pita sa piletinom – Chicken pie

Uživajte sa najmilijima uz ukusno jelo! Leto je već blizu i smišljaju se planovi za more, planinu, selo, provod na bazenima ili poznatim gradskim kupalištima. Sjajne ideje i predlozi rađaju se kad smo na okupu – tada smo najkreativniji i najmaštovitiji. A kada je uz to servirano i ukusno jelo, provod već tad može da počne. Trudim se da se makar jednom u toku dana okupimo uz ukusno jelo, koje se brzo priprema, i uz koje ćemo podeliti i lepe i ružne trenutke. Potrebno: 500 g očišćenih pilećih karabataka 300 g crnog luka 2-3 čena belog luka 500 g kora […]

Beli kolač

Kolač od belanaca – Egg whites cake

U poslednje vreme nemam višak belanaca sa kojima ne znam šta ću, jer ih obavezno iskoristim za macaronse, puslice ili ovakav kolače. Sad mi se češće dešava da imam višak žumanaca  Potrebno: 5 belanaca 150 g  šećera 100 g brašna 100 ml ulja 1 kašičica praška za pecivo 100 g seckanog suvog voća  70 g žele bombona Belanca i šećer umutiti. Dodati brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i dobro promešati, a zatim i ulje.  Dodati seckano voće i žele bombone. Sipati u duguljasti pravougaoni kalup ili u neki drugi po vašoj želji i peći 25-30 minuta na 180 […]

Aromatična mini pogača

Aromatična mini pogača – Aromatic johnnycake

Ova aromatična pogača je  ustvari više hleb, i za ljubitelje aromatičnih začina pun je pogodak   Potrebno: 300 g brašna 100 ml ulja 100 ml mleka 1 kesica suvog kvasca 2 jajeta 1 čaša kiselog mleka 1 kašičica soli 1 kašika mešavine peršuna, žalfije i ruzmarina ½ kašičice origana ½ belog luka u prahu (po želji) lan   Odvojiti jednu manju kašiku belanceta. Sjediniti ulje, mlako mleko, jaja, i kiselo mleko. Posebno sjediniti brašno, kvasac i začine, zatim dodati u prethodno sastoke i umesiti testo. Staviti u podmazanu tepsiju i oblikovati manju okruglu pogaču. Premazati onim odvojenim delom belanceta i […]

Kiflice

Fenomenalne kiflice – Salty rolls

Porodično smo konstatovali, da bolje kiflice skoro nismo jeli Potrebno: 300 ml mleka 1 kašičica šećera 40 g svežeg kvasca 2 belanceta 3 kašike ulja 1 kašičica soli 150 ml jogurta 850 g brašna   Fil: 60 g kajmaka 60 g sira 60 g sirnog namaza 30 g putera   I još treba: 2 žumanceta 1 kašika ulja 1 kašika mleka susam margarin     U toplo mleko staviti šećer , kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu staviti belanca, ulje, so i jogurt zatim viljuškom malo umutiti. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. […]

Loptice od palente

Loptice od palente

Potrebno: manje pakovanje palente (200-250 g) 100 g slanine 200 g sira (feta ili neki drugi po želji) peršun ulje Palentu skuvati po uputstvu sa pakovanja. Malo prohladiti. Dok se palenta hladi, sitno iseckati peršun, a ako imate, onda i vlašac. Slaninu iseckati i dodati siru isve dobro promešati. Od ohlađene palente uzimati veličinu manje loptice. Istanjiti na dlanu zatim dodati po kašičicu fila i formirati loptu. Kada se sav materijal utroši, zagrejati malo ulja i propržiti ih.

Neksvik kolač

Neskvik kolač

Još jedan recept od moje drage prijateljice Josipe. Prvi je bio za kejk popse, a oba deserta su odlična   Potrebno za testo: 6 jaja 150 g šećera 150 g neskvika 150 g omekšalog maslaca 150 g brašna 1 prašak za pecivo   Fil: 3 kisele pavlake 7 kašika šećera u prahu   Glazura: 4 kašike vode 100 g šećera 100 g čokolade 1 kisela pavlaka sobne temperature     Belanca umutiti sa šećerom. Žumanca umutiti sa neskvikom, zatim dodati maslac i sve zajedno umutiti. Sjediniti brašno sa praškom za pecivo zatim dodati prethodnoj smesi, a onda i umućena belanca […]

2014_05100022

Mafini sa čvarcima

Potrebno: 80 g kiselog mleka 2 žumanceta 1 i po kašičica soli 100 ml mleka 100 ml jogurta 100 ml mineralne vode 50 ml ulja 300 g brašna 1 prašak za pecivo 120 g čvaraka 2 belanceta   Kiselo mleko, žumanca i so mikserom umutiti. Dodati mleko, jogurt, mineralnu vodu i ulje. Dodati brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Sve mikserom umutiti. Na kraju staviti čvarke i umućena belanca i varjačom lagano promešati. Sipati u podmazane aluminijumske posude ili u pleh za mafine. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-22 minuta. Pečene mafine ostaviti da se malo […]

Salata sa psenicnim klicama (3)

Salata sa pšeničnim klicama

Prošle nedelje sam objavila članak kako u kućnim uslovima uzgajati klice i njima obogatiti svakodnevni jelovnik. Članak o uzgoju klica možete pogledati ovde. Potrebno: 2 manje tikvice 2 manja plava patlidžana 1 veća šargarepa 200 g pilećeg belog mesa 100 g fete 100 g čeri paradajza 2 kuvana jajeta 1 kašika majoneza 1 kašika kisele pavlake so i biber po ukusu klice pšenice Tikvice i plavi paradajz iseći tanko uz duž i grilovati. Šargarepu iseći na žilijen, jaja na četvrtine a fetu na kockice. Dodati klice i čeri paradajz. Sve promešati i začiniti po ukusu. Sjediniti majonez i pavlaku zatim […]