Brze tortice sa jagodama – Strawberry cupcakes

Potrebno za 10 tortica: 10 komada čokoladnog keksa 250 ml slatke pavlake 80 g kisele pavlake 50 g čokolade u roze boji 1 kašika ulja jagode   Keks složiti u silikonske modlice. Slatku pavlaku  zagrejati zatim skloniti sa vatre i dodati kiselu pavlaku. Promešati i odmah sipati u modlice preko keksa. Čokoladu istopiti sa kašikom ulja i sipati preko belog fila. Ostaviti da se stegne u frižideru, zatim izvaditi iz modlica i dekorisati jagodama.   Napomena: Ako nemate slikonske modle, možete koristiti po 2 papirnate korpice. Umesto jagoda možete staviti maline, a keks koji sam ja koristila je bio Toto, […]

Pogača «Ražene pletenice»

Potrebno: 300 ml mleka 1 kašičica šećera 2 ravne kašičice soli 40 g svežeg kvasca 120 ml ulja 100 ml mineralne vode 200 g integralnog raženog brašna (Alnatura) 430 g pšeničnog brašna 1 jaje susam puter   U malo mleko staviti šećer, kvasac i kašičicu brašna. ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu sjediniti ulje, mineralnu vodu i so. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Pokriti i ostaviti na toplom mestu 30 minuta.   Nadošlo testo podeliti na dva jednaka dela.  Uzeti prvi deo i podeliti ga na 6 jednakih delova. Svaki deo razvući na 30 cm. Složiti […]

Pita sa piletinom – Chicken pie

Uživajte sa najmilijima uz ukusno jelo! 🙂 Leto je već blizu i smišljaju se planovi za more, planinu, selo, provod na bazenima ili poznatim gradskim kupalištima. Sjajne ideje i predlozi rađaju se kad smo na okupu – tada smo najkreativniji i najmaštovitiji. A kada je uz to servirano i ukusno jelo, provod već tad može da počne. Trudim se da se makar jednom u toku dana okupimo uz ukusno jelo, koje se brzo priprema, i uz koje ćemo podeliti i lepe i ružne trenutke. Potrebno: 500 g očišćenih pilećih karabataka 300 g crnog luka 2-3 čena belog luka 500 g […]

Kolač od belanaca – Egg whites cake

U poslednje vreme nemam višak belanaca sa kojima ne znam šta ću, jer ih obavezno iskoristim za macaronse, puslice ili ovakav kolače. Sad mi se češće dešava da imam višak žumanaca  😀 Potrebno: 5 belanaca 150 g  šećera 100 g brašna 100 ml ulja 1 kašičica praška za pecivo 100 g seckanog suvog voća  70 g žele bombona Belanca i šećer umutiti. Dodati brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo i dobro promešati, a zatim i ulje.  Dodati seckano voće i žele bombone. Sipati u duguljasti pravougaoni kalup ili u neki drugi po vašoj želji i peći 25-30 minuta na […]

Aromatična mini pogača – Aromatic johnnycake

Ova aromatična pogača je  ustvari više hleb, i za ljubitelje aromatičnih začina pun je pogodak 🙂   Potrebno: 300 g brašna 100 ml ulja 100 ml mleka 1 kesica suvog kvasca 2 jajeta 1 čaša kiselog mleka 1 kašičica soli 1 kašika mešavine peršuna, žalfije i ruzmarina ½ kašičice origana ½ belog luka u prahu (po želji) lan   Odvojiti jednu manju kašiku belanceta. Sjediniti ulje, mlako mleko, jaja, i kiselo mleko. Posebno sjediniti brašno, kvasac i začine, zatim dodati u prethodno sastoke i umesiti testo. Staviti u podmazanu tepsiju i oblikovati manju okruglu pogaču. Premazati onim odvojenim delom belanceta […]

Fenomenalne kiflice – Salty rolls

Porodično smo konstatovali, da bolje kiflice skoro nismo jeli 🙂 Potrebno: 300 ml mleka 1 kašičica šećera 40 g svežeg kvasca 2 belanceta 3 kašike ulja 1 kašičica soli 150 ml jogurta 850 g brašna   Fil: 60 g kajmaka 60 g sira 60 g sirnog namaza 30 g putera   I još treba: 2 žumanceta 1 kašika ulja 1 kašika mleka susam margarin     U toplo mleko staviti šećer , kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu staviti belanca, ulje, so i jogurt zatim viljuškom malo umutiti. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti […]

Loptice od palente

Potrebno: manje pakovanje palente (200-250 g) 100 g slanine 200 g sira (feta ili neki drugi po želji) peršun ulje Palentu skuvati po uputstvu sa pakovanja. Malo prohladiti. Dok se palenta hladi, sitno iseckati peršun, a ako imate, onda i vlašac. Slaninu iseckati i dodati siru isve dobro promešati. Od ohlađene palente uzimati veličinu manje loptice. Istanjiti na dlanu zatim dodati po kašičicu fila i formirati loptu. Kada se sav materijal utroši, zagrejati malo ulja i propržiti ih.

Neskvik kolač

Još jedan recept od moje drage prijateljice Josipe. Prvi je bio za kejk popse, a oba deserta su odlična 🙂   Potrebno za testo: 6 jaja 150 g šećera 150 g neskvika 150 g omekšalog maslaca 150 g brašna 1 prašak za pecivo   Fil: 3 kisele pavlake (3 x 180 g) 7 kašika šećera u prahu   Glazura: 4 kašike vode 100 g šećera 100 g čokolade 1 kisela pavlaka sobne temperature     Belanca umutiti sa šećerom. Žumanca umutiti sa neskvikom, zatim dodati maslac i sve zajedno umutiti. Sjediniti brašno sa praškom za pecivo zatim dodati prethodnoj smesi, […]

Mafini sa čvarcima

Potrebno: 80 g kiselog mleka 2 žumanceta 1 i po kašičica soli 100 ml mleka 100 ml jogurta 100 ml mineralne vode 50 ml ulja 300 g brašna 1 prašak za pecivo 120 g čvaraka 2 belanceta   Kiselo mleko, žumanca i so mikserom umutiti. Dodati mleko, jogurt, mineralnu vodu i ulje. Dodati brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Sve mikserom umutiti. Na kraju staviti čvarke i umućena belanca i varjačom lagano promešati. Sipati u podmazane aluminijumske posude ili u pleh za mafine. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-22 minuta. Pečene mafine ostaviti da se malo […]

Salata sa pšeničnim klicama

Prošle nedelje sam objavila članak kako u kućnim uslovima uzgajati klice i njima obogatiti svakodnevni jelovnik. Članak o uzgoju klica možete pogledati ovde. Potrebno: 2 manje tikvice 2 manja plava patlidžana 1 veća šargarepa 200 g pilećeg belog mesa 100 g fete 100 g čeri paradajza 2 kuvana jajeta 1 kašika majoneza 1 kašika kisele pavlake so i biber po ukusu klice pšenice Tikvice i plavi paradajz iseći tanko uz duž i grilovati. Šargarepu iseći na žilijen, jaja na četvrtine a fetu na kockice. Dodati klice i čeri paradajz. Sve promešati i začiniti po ukusu. Sjediniti majonez i pavlaku zatim […]

Vanil torta sa kakao keksom

Kada sam videla ovaj keks u prodavnici, odmah sa ga zamislila sa vanilom i to sam morala da sprovedem u delo , a iskoristila sam ovaj današnji divni dan da fotografišem u prirodi 🙂 Potrebno: 60 kom. keksa sa kakaom (370 g) 2 pudinga od vanile 800 ml mleka 14 kašika šećera 2 vanil šećera 250 g maslaca Grilijaž: 150 g šećera 60 g mlevenih oraha I još treba: 1 šlag od vanile hladno mleko za šlag i umakanje keksa   U 600 ml mleka staviti 14 kašika šećera i 2 vanile. Kada mleko provri, dodati puding koji smo prethodno […]