Hamburgeri

Potrebno: Za testo: 2 jajeta 2 pune kašike masti (svinjske ili biljne) 45 g kvasca 500 ml mleka 1 kašičice šećera 1 i po kašičica soli 1 kg brašna  Fil 1: 2 kašike majoneza 2 kašike kečapa 1 kašičica senfa Za fil 2: 250 g mlevenog mesa 1 glavica crnog  luka suvi začin biber začinska paprika U mlako mleko staviti šećer, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe. U odgovarajući sud sjediniti mast, so i jaja. Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostavite da testo narasta dok pripremate fil. Na malo ulja propržiti sitno seckani crni […]

Filipove kocke

Krajem juna smo proslavili Filipovo punoletstvo, a ovaj kolač je bio deo slatkog stola. Filipov slatki sto možete pogledati OVDE 🙂   Potrebno: Za 2 žute kore: 8 jajeta 8 kašike šećera 8 kašike brašna 2 kašika ulja Bela kora: 4 belanceta 4 kašike šećera 4 kašike brašna ½ kašičice praška za pecivo 1 kašika ulja Fil: 4 žumanceta 200 g šećera 1 vanil šećer 100 g mlečne crne čokolade 100 g maslaca Za glazuru: 150 g crne čokolade 2 kašike ulja   Žuta kora: 4 belancete umutiti sa 4 kašike šećera zatim dodati jedno po jedno žumance. Na kraju […]

Đuveč sa suvim rebrima

Ovo jelo spada u moja tri omiljena 🙂 Potrebno: 500-600 g suvih svinjskih rebara 3 glavice crnog luka 3 čena belog luka 1 veća šargarepa 200 g pirinča 1 sveža paprika 3 paradajza 500 g krompira začinska paprika so   Povrće iseckati i na ulju propržiti. Kad je proprženo, dodati začinsku papriku po ukusu i so. Nemojte mnogo soliti zbog suvih rebara. Sipati u đuvečaru ili neki drugi odgovarajući sud, dodati pirinač i naliti vodom. Na kraju staviti isečena suva rebra i peršun. Peći u rerni na 200 °C dok voda ne ispari i đuveč se ne zapeče.