Krompir sa pečurkama

Krompir sa pečurkama

Potrebno: 1 kg krompira 250 g šampinjona 200 ml neutralne pavlake 3 jajeta 1 kašičica biljnog začina ulje   Krompir oljuštiti i  iseći na kolutove. Posuti malo uljem i začiniti začinom. Dobro rukama promešati. U pekač složiti polovinu pripremljenog krompira, a preko krompira šampinjone isečene na listiće. Preko šampinjona složiti preostali krompir. Sjediniti neutralnu pavlaku i jaja, pa začini biljnim začinom. Sipati preko krompira i staviti u zagrejanu rernu na 200 °C da se zapeče, oko 40 minuta.

Posna kikiriki salata

Posna kikiriki salata

  Potrebno: 300 g  graška 300 g kukuruza šećerca 50 g pečenog slanog kikirikija 1 šoljica od kafe pirinča 200 g posnog majoneza 2 kisele crvene paprike (mogu i sveže) soli po ukusu   Pirinač skuvati sa 2 šoljice vode. Nakon 10 minuta, pirinač skloniti sa vatre i ostaviti poklopljeno da se ohladi. Grašak i kukuruz obariti (ako nisu iz konzerve), a kikiriki i papriku sitno iseckati. Dodati proceđen, ohlađeni pirinač i majonez. Sve promešati i po ukusu posoliti ali vodite računa da je kikiriki već slan.

Piknik

Piknik darivanje :)

  Kada kalendarsko proleće dođe, sve češće razmišljam o odlasku u prirodu iako vreme još uvek nije idealno. Ovog proleća,  posebno se radujem budućim piknik danima jer sam od mojih prijatelja iz Coca Cole dobila divne poklone. Naravno, oni su mislili i na vas Poklanjamo 3 piknik korpe i u svakoj korpi po 2 divna CC tanjira, 1 krpa i 2 limenke.  Imamo i tri utešne nagrade, kuhinjske rukavice Spisak srećnih dobitnika, izvučenih putem random.org, objaviću u utorak, 31.marta.2015. posle 20 h. Da biste učestvovali u nagradnoj igri potrebno je da ovde ostavite komentar, a na mojoj facebook strani ovaj […]

Jaffice

Jaffice

Potrebno za mini mafine: 2 jajeta 60 g šećera 1 vanil šećer 80 g brašna 1/3 kašičice praška za pecivo 50 ml ulja   Žele: 300 ml soka od pomorandže 1 kesica želatina   I još treba: marmelada od kajsija 150 g čokolade 2 kašike ulja   Prvo spremite žele. Želatin preliti sa 50 ml soka i ostaviti da nabubri. Ostatak soka zagrejati, ali pazite da ne provri, a zatim dodajte nabubreli želatin promešajte da se istopi u soku. Sipajte u modlice za mini mafine i ostavite preko noći u frižider da se stegne. Sutradan izvadite iz modlica.   Mafini: […]

Rol pica

Rol pica

Potrebno: 500 g brašna 300 ml mleka 1 kašičica šećera 30 g kvasca 100 ml ulja 1 kašičica soli 200 g šunke 100 g kačkavalja 1 jaje 2 kašike kečapa 2 kašike majoneza origano suvi peršun   U mlako mleko staviti izdrobljen kvasac i šećer. Ostavite da kvasac nadođe. U vanglicu staviti polovinu brašna i kašičicu soli. Promešati pa sipati mleko sa nadošlim kvascem, ulje, dodati ostatak brašna i zamesite testo. Ostavite na toplom da testo nadođe. Nadošlo testo na radnoj površini razvući na 40 x 70 cm. Premazati kečapom i majonezom, koje smo prethodno sjedinili, zatim stavite sitno iseckanu […]

Srneća leđa

Srneća leđa

Potrebno: 125 g maslaca 60 g šećera u prahu 100 g čokolade 6 jaja 4 kašike šećera 150 g mlevenih badema 50 g prezli   I još treba:   marmelada od kajsija 200 g čokolade 2 kašike ulja badem listići margarin prezle   Izmiksati maslac i šećer u prahu. Dodati istopljenu čokoladu i dobro izmiksati a onda dodati jedno po jedno žumance neprestano miksajući. Belanca posebno umutiti sa 4 kašike šećera pa varjačom lagano umešati u prethodnu smesu. Na kraju dodati mlevene bademe i prezle. Kalup(e) podmazati margarinom i posuti prezlama, a zatim sipati smesu. Peći u zagrejanoj rerni na […]

Lava kolač

Lava kolač

Potrebno za 10 porcija: 250 g maslaca 250 g šećera u prahu 225 g čokolade (sa preko 60 % kakaa) 6 jajeta 135 g brašna   Izmiksati maslac i šećer u prahu. Dodati istopljenu čokoladu i dobro izmiksati a onda dodati jedno po jedno žumance neprestano miksajući. Belanca posebno umutiti pa varjačom lagano umešati u prethodnu smesu. Na kraju dodati i brašno. Posudice podmazati margarinom, posuti brašnom i sipati smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 11-12 minuta. Kada je pečeno, ostaviti 2 minuta u posudi, zatim tankim nožem preći oko ivica i na tacnu izručiti kolač. Lava kolač […]

Pljeskavice sa pilećim mesom

Pljeskavice sa pilećim mesom

Potrebno: 300 g pilećeg filea 200 g šampinjona 1 veza mladog luka 2 jajeta 1 kašika mlevenog lana 100 g mladog sira ½ kašičice biljnog začina   Sos: 3 kašike majoneza 1 kisele pavlake 2 kisela krastavčića 3 čena belog luka 2 mlada luka   Pileće meso usitniti u blenderu ili sitno iseckati. Šampinjone sitno iseckati i na malo ulja propržiti sa 2 struka mladog luka.  Preostali mladi luk sitno iseckati i sjediniti sa piletinom, a zatim dodati mleveni lan, propržene šampinjone i mladi luk, sir iseckan na kockice, biljni začin, žumanca, a onda i belanca umućena viljuškom. Sve dobro […]

Karabataci sa komoračem

Karabataci sa komoračem

  Potrebno: 4 pileća karabataka 1 glavica belog luka kačkavalj 2 komorača 100 ml belog vina biber u zrnu   Za salatu: kisela pavlaka cvekla peršun   Beli luk preseći na pola i propržiti na ulju, a zatim ispržiti i začinjene karabatake. Kada se proprži, karabatake i beli luk izvaditi, a zatim ispržiti komorač isečen na četvrtinu kome smo izvadili beli deo iz sredine. Kada se i komorač propržio, vratiti meso, luk, dodati biber i naliti vinom. Još malo prodinstati, a na kraju dodati kačkavalj isečen na veće kockice. Za salatu servirati cveklu sa kiselom pavlakom i seckanim peršunom.

Slani punjeni kuglof

Slani punjeni kuglof

Pri dnu recepta čeka vas video  Potrebno za testo: 150 ml mleka 100 ml jogurta 20 g kvasca 1 kašičica šećera 3 kašike ulja 500 g brašna 1 kašičica soli   Fil: 200 g mlevenog mesa 1 crni luk biljni začin 2 kašike majoneza 2 kašike kečapa   I još treba: 1 jaje susam crni i  beli lan 40 g putera   U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac i šećer. Ostavite da kvasac nadođe: U vanglici sjediniti jogurt, ulje i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite na toplom mestu da testo nadođe. Fil: Luk sitno […]