Meksička piletina sa crvenim pasuljem

Meksička piletina sa crvenim pasuljem

Potrebno: 500 g belog pilećeg mesa manja konzerva crvenog pasulja 70 g kukuruza šećerca 200 ml pavlake za kuvanje 2 čena belog luka 1 kašičica čili sosa (po želji) suvi začin biber 1 sveža crvena paprika 2 trougla topljenog sira manja veza blitve peršun   Pileće meso isecite na manje parčiće i propržite na ulju. Kad je meso isprženo dodajte crveni pasulj koji ste prethodno isprali, kukuruz šećerac, crvenu papriku iseckanu na kockice, beli luk, topljeni sir i očišćenu blitvu. Začinite suvim začinom i biberom. Preko sipajte neutralnu pavlaku, promešajte i sve sipajte u pekač. Pecite 30 minuta na 200 […]

Torta Monte

Torta Monte

Za ljubitelje kremastih torti Potrebno: Za patišpanj: 5 belanaca 5 kašika šećera 60 g brašna 70 g sitno seckanih lešnika   Krem: 1 l mleka 100 g šećera 2 pudinga od vanile 2 kašike gustina 5 žumanaca 250 g maslaca 150 g šećera 100 g  nugat krema ili čokolade   I još treba: 150 g nugat krema ili nutele 100 g Spekulos keksa ili po vašoj želji šlag   Izmiksajte belanca i šećer u čvrst šam pa dodajte brašno i lagano promešajte. Na dno pleha prečnika 26 cm stavite iseckane lešnike a preko rasporedite pripremljenu smesu. Poravnajte i pecite u […]

Slani kolač

Slani kolač

Potrebno za koru (mera je čaša od jogurta): 3 jajeta ½ čaše ulja 1 čaša mleka 1 čaša kukuruznog brašna 2 čaše pšeničnog brašna 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli suvi začin biber   Za fil: 1 srednji patlidžan 1 srednja tikvica 500 g mlevenog mesa 1 veća glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 crvena paprika I još treba: 2 čaše kisele pavlake 100 g krem sira   Izmiksati jaja, dodati mleko, ulje, so,  a onda i brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Sipajte u podmazan pleh veličine 25 x 35 cm i pecite 20 minuta u […]

Pita sa sirom i slaninom

Uvrnuta pita sa sirom i slaninom

Pored fila, testo određuje kakva će neka pita biti, a ova pita nam je bila preukusna i uskoro sledi repriza   Potrebno za testo: 550 g brašna 200 ml mleka 100 ml jogurta 1 jaje 30 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 130 g putera   Za fil: 300 g mladog sira 2 jajeta 50 g mesnate slanine   Za premazivanje: 50 ml jogurta 1 žumance 3 kašike ulja   I još treba: susam   U mlako mleko staviti kvasac i šećer. Sjediniti jogurt, jaje i so. U brašno sipati mleko sa nadošlim kvascem, dodati tečnost sa jogurtom […]

Omlet rolnice sa  blitvom

Omlet rolnice sa blitvom

Potrebno: 4 jajeta 1/2 veze blitve 4 parčeta šunke 50 ml mleka 1 kašika brašna prstohvar praška za pecivo so i biber po ukusu     Blitvu oprati, očistiti i iseći na trakice. Žumanca, mleko, brašno i blitvu sjediniti. Posoliti i pobiberiti. Posebno izmiksati belanca i umešati ih u prethodnu smesu. Sipati u podmazan četvrtast tiganj 25-28 cm i ispržiti donju stranu a onda pažljivo okrenuti i ispržiti i drugu. Izručiti na ravnu površinu, rasporediti šunku i urolati.

Piškota kolač sa jagodama

Piškota kolač sa jagodama

Pravi letnji desert Potrebno: 350 g piškota (48 komada) 500 ml slatke pavlake 360 ml kisele pavlake ( 2 čaše) 200 g sirnog namaza 100 g šećera u prahu 150  g čokolade 500 g jagoda 4 kašike šećera mleko   Preliv od jagoda: Stavite u blender 250 g jagoda i 100 g šećera. Dobro ih usitnite pa sipajte u odgovarajući sud i kuvajte 20 minuta uz skidanje pene koja se stvorila na početku. Ostavite da se prohladi pa preručite u manju teglicu i čuvajte u frižideru do služenja.   300 ml slatke pavlake dobro umutite, a zatim dodajte, kiselu pavlaku, […]

Salata

Dobra salata

Toliko mi je dobra ova salata, da mi se čini da bih je mogla jesti danima Potrebno: 2 veće cvekle 2 crvena luka 4 kisela krastavčića 3 kašike majoneza 3 kuvana jajeta peršun so biber   Cvekle obariti, ohladiti, oljuštiti i na krupno izrendati. Luk sitno iseckati,  a krastavce na kockice. Jaja obariti i iseći na osmine. Dodati majonez, seckani peršun, so i biber po želji. Promešati i ostaviti da se ohladi.

Jagnjeći kotleti

Jagnjeći kotleti

  Potrebno: 1 kg jagnjećih kotleta 4-5 čena belog luka grančica ruzmarina 3-4 lista nane kašičica slačice 2-3 grančice peršuna 1 kašika soli ¼ kašičice bibera 150 ml ulja     U avan stavite  beli luk, ruzmarin, nanu, slačicu, peršun, so i biber, pa sve dobro izgnječite. Dodajte ulje i meso premažite pripremljenom smesom. Stavite u pekač, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite 1 h na 200 °C. Nakon toga, skinite foliju i pecite dok meso ne dobije finu rumenu koru. Za prilog poslužite krompir.   Prijatno !

Srce torta

Srce torta

Potrebno:  Za koru:: 100 g putera 100 g šećera 4 jajeta 150 g brašna 2 kašičice praška za pecivo 1 kašika kakaa     Za fil: 200 g šećera 200 ml slatke pavlake 100 g putera 1 kesica želatina manja konzerva ananasa 100 g malina     I još treba: 100 g čokolade 50 ml slatke pavlake 1 ravna kašika kisele pavlake     Kora: Penasto umuti puer i šećer. Dodati jedno po jedno jaje neprestano muteći, a zatim brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Smesu sipati u podmazan kalup u obliku srca i peći u zagrejanoj rerni na […]

Sladoled od pomorandže

Sladoled od pomorandže

Potrebno: 300 ml slatke pavlake 1 čaša kisele pavlake 5 pomorandži 150 g šećera u prahu 2 vanil šećera 1 kašika sitno rendane kore pomorandže     Sjediniti slatku i kiselu pavlaku sa šećerom i vanilom, a zatim dobro izmiksati. Dodati sok od isceđenih pomorandži i izrendanu koru pomorandže. Promešati. Sipati u odgovarajuću posudu sa poklopcem i staviti u zamrzivač da se stegne.