Pogačice pužići (video)

Ko se seća dečje pesmice “Pusti pužu rogove?” Evo nečega da nas vrati u detinjstvo, ali i obraduje vaše ukucane. Ove preslatke pogačice pužiće možete iskoristiti za sendviče, ali i samostalno, pa javite kako ste ih vi kreativno iskoristili 🙂   Potrebno: 200 ml mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 50 ml ulja 1 jaje 1 kašičica soli  450 g brašna     U mleko mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac krene da radi. Posebno sjedinite/umutite belance i ulje pa, dodajte u mleko. Posolite i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta […]

Posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima (video)

U vreme posta morate biti malo kreativniji kada su nova jela u pitanju i zato danas jedna lepa ideja za večeru, posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima 🙂   Potrebno za 6-7 palačinki: 350 ml mineralne gazirane vode 180 g brašna ½ kašičice praška za pecivo 1 kašičica začinske paprike prstohvat soli 100 ml ulja 100 g praziluka 150 g šampinjona 80 g posnog majoneza 1 kašičica suvog začina biber   Sjedinite brašno, prašak za pecivo, začinsku papriku i so. Dodajte mineralnu gaziranu vodu. Dobro umutiti mikserom, da nema grumuljica, a onda dodati i ulje. Promešati i pržiti na dobro […]

Posna «pizza» od špageta

Pizza je neiscrpna inspiracija, toliko da vam je danas predstavljam, verovali ili ne, kao posnu “pizzu” od špageta 🙂 Potrebno: 200 g posnih špageta 1 glavica crnog luka 200 g šampinjona 2 paradajza so origano     Špagete skuvajte u slanoj vodi po uputstvu s pakovanja.  Procetite i sipajte u podmazanu vatrostalnu posudu. Luk sitno iseckajte, paradajz na kolutova, a šampinjone na tanke listiće. Malo posolite, promešajte i stavite preko špageta. Pospite origanom  i pecite u rerni na 200 °C oko 20 minuta

Manastirska jota

Oni koji poste uglavnom konzumiraju ograničeni broj jela i zato danas nešto fino, ukusno, sa dosta zimskog povrća, da vas drži site i zadovoljne 🙂 Potrebno: 300 g kiselog kupusa 200 g krompira 200 g crvenog pasulja 1 glavica crnog luka 4-5 čena belog luka 100 ml kuvanog paradajza 1 kašičica začinske paprike peršun so, biber     Odvojeno skuvajte kiseli kupus, krompir i pasulj. Ako koristite pasulj iz konzerve, onda nije potrebno da ga kuvate. Propržite iseckani crni luk, dodajte začinsku papriku i nalijte 300 ml vode i ostavite da provri. Kada provri dodajte kupus, iseckan krompir i pasulj. […]

Punjene paprike na drugi način

Kada vam dosadi klasičan fil za punjene paprike, probajte ovaj, možda vam se svidi kao što je   nama 🙂 Potrebno: 5 paprika babura 300 g mešanog mlevenog mesa 200 g mladog kravljeg sira 1 kesica krem supe od pečuraka 1 veća glavica crnog luka 2 čena belog luka ½ veze peršuna 70 g kukuruza šećerca   Na malo ulja propržite sitno seckani crni i beli luk. Dodati mlevenno meso i propržiti. Kesicu krem supe od pečuraka rastvoriti u 200 ml vode i dodajte u meso. Na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Dodajte iseckan peršun, sir iseckan na kockice […]

Tulumbe (video)

Ima li šta slađe od tulumbi ?! 🙂 Potrebno:  Za agdu: 1 kg šećera 500 ml vode limun po želji Za testo: 250 ml vode 50 ml ulja 250 ml mleka 300 g brašna prstohvat soli 5 jaja     Agda: Stavite vodu i šećer da se kuva. Kada provri kuvajte još 4-5 minuta a onda sklonite i skroz ohladite. Dok se kuva, možete dodati kriške limuna po želji. Testo: Stavite vodu, ulje i mleko da provri. Dodajte prstohvat soli i brašno. Isključite ringlu i mešajte da se smesa poprilično ujednači, oko 2-3 minuta. U vruće dodajte jaja i  mikserom […]

Pizza quattro stagioni (video)

Kada nešto spremiš za svoju dušu 🙂 Potrebno: 120 ml tople vode 8 g svežeg kvasca 2 kašike ulja 1/5 kašičice soli 220 g mekog brašna paradajz sos sa bosiljkom 150 g kačkavalja 60-70 g svežih šampinjona 4-5 šnita svinjske pečenice 5-6 šnita slanine 1 jaje masline, papričice, čeri,origano   U toplu vodu dodajte izmrvljen kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Sipajte ulje, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 25-30 minuta da testo nadolazi. Nadošlo testo razvucite i prebacite u podmazan pleh veličine 32 cm. Premažite paradajz sosom sa bosiljkom pa rasporedite sitne kockice kačkavalja. […]

Paketići od lazanja (video)

 Ako želite da obradujete nekog sebi dragog ko voli lazanje, ima li boljeg načina, nego da te lazanje zapakujete u ovakav jedan paketić ?! 🙂 Potrebno za 9 paketića: 300 g mlevenog mesa 1 crni luk 2 čena belog luka 1 šargarepa 1 kašičica suvog začina biber 18 kom.lazanja 200 g gaude 50 ml paradajz sosa ili kečapa 1 kisela pavlaka suvi bosiljak     Na ulju propržite iseckan crni luk, beli luk i izrendanu šargarepu. Dodajte mleveno meso i sve zajedno prodinstajte. Začinite suvim začinom i biberom i na kraju dodajte sos od paradajza ili kečap. Lazanje barite 4-5 […]

Krmenadle u brzom sosu (video)

Brzo se sprema, još brže pojede 🙂 Potrebno: 4 krmenadle 1 krem supa od pečuraka 250 ml mlake vode 200 ml neutralne pavlake so i biber Coca-Cola   Krmenadle izlupajte i malo začinite, zbog već dovoljno slanog sosa. Propržite na ulju i puteru obe strane. Meso izvadite, višak masnoće ocedite pa sipajte prethodno sjedinjenju krem supu sa mlakom vodom. Malo prokuvajte pa dodajte i neutralnu pavlaku. Kada se sos malo zgusne, dodajte krmenadle i iseckan peršun. Poslužite dok je toplo.

Pletenice sa sirom (video)

Siroljupci navalite, pletenice sa fetom i gaudom 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 25 g kvasca 1 kašičica šećera 100 ml ulja 1 i po kašičica soli 500 g brašna Fil: 1 jaje 130 g sira (feta ili po izboru) 150 g gaude   I još treba: 1 jaje susam malo putera   U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U nadošli kvasac dodajte ulje i so pa brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da nadođe. Dok testo nadolazi pripremite fil tako što sjedinite sir i umućeno jaje. Nadošlo testo podelite na […]

Slojeviti tost sendviči (video)

Slojevito, baš kako ova jesen diktira, a vi izaberite da li ove slojeve želite za doručak ili večeru 🙂 Potrebno za 2 sendviča: 6 tost hleba 2 kašike ajvara 4 šnita šunke 4 šnita gaude 2-3 jajeta prezle     Ako želite da vam ovi sendviči budu okrugli, koristite veći sekač i isecite tost hleb. Za jedna slojeviti sendvi potrebna su vam tri tort hleba, dve kriške šunke i gaude kao i kašika ajvara. Tost hleb premažite ajvarom pa, stavite šnit šunke i šnit gaude. Drugi tost hleb takođe premažite ajvarom i premazanom stranom stavite na gaudu. Premažite i gornji […]