Punjene lisnate korpice (video)

—

Punjenje za korpice biram prema onome što se u datom trenutku nalazi u frižideru, a danas se tu našlo ono što je u receptu 🙂 Potrebno: 9-10 lisnatih pašteta 120 g krem sira 50 g tvrđeg sira 1 jaje 50 g ajvara 50 g šunke 70 g gaude   Svaku lisnatu paštetu mali na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite i stavite u podmazan kalup za mafine/projice. Malo izmiksajte krem sir, tvrđi sir, jaje i ajvar. Dodajte iseckanu šunku i promešajte. Sipajte u pripremljene lisnate korpice i pospite krupno rendanom gaudom. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 °C oko 20 minuta ili […]

Filovan svinjski kare (video)

—

Praznici su pravo vreme da isprobate nešto novo i iznenadite celu porodicu. 🙂 Potrebno: 1 kg svinjskog karea – pečenica 3 sveže kobasice-tanje 3-4 šnita slanine senf suvi začin, biber Coca-Cola   Sa karea isecite parče kao za šniclu. Na većem delu napravite tri reza ali ne do kraja. Meso premažite senfon i začinite bio začinom i biberom. U proreze stavite kobasice. Prekrijte slaninom i vratite meso koje ste isekli na početku. Povežite kuhinjski koncem ili kanapom. Premažite senfon i ponovo začinite. Prebacite u pekač i uključite rernu na 180 °C. Pokrijte alu folijom i pecite 1 sat. Skinite foliju […]

Mini kuglof (video)

—

Potrebno za 10 kom: 125 g maslaca 130 g šećera u prahu  3 jajeta    130  g kisele pavlake 200 g brašna         ½ praška za pecivo 40 g brusnica 30 g manga 30 g papaje   Maslac i šećer izmiksajte, a zatim dodajte jedno po jedno jaje neprestano muteći. Dodajte kiselu pavlaku, a onda i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. U umućenu smesu na kraju stavite brusnice, suvo grožđe, papaju i mango. Promešajte i smesu sipajte u silikonske kalupe. Pecite na 180 °C oko 25 minuta. Istopite 100 g  čokolade i 2 kašike ulja i dekorišite kuglofe po želji. […]

Jogurtina sa bananama i kivijem (video)

—

Potrebno: 600 g pti bert keksa 250 g mlevene plazme 200 g banana 180 g šećera u prahu 900 ml gustog jogurta 120 g kisele pavlake 20 % mm 100 g mlečne čokolade kivi, kakao, šlag Keks pti bert izlomite na sitnije komade. Dodajte mlevenu plazmu, banane iseckane na deblje kolutove i šećer u prahu. Promešajte pa sipajte gusti jogurt i još bolje promešajte da keks upije jogurt. Polovinu pripremljene smese sipajte u kalup veličine 24 cm. Čokoladu istopite pa sjedinite sa kiselom pavlakom a zatim sipajte preko smese u kalupu. Preko stavite kolutove deblje isečenog kivija, a onda i […]

Gerber pogača (video)

—

Moj omiljeni začin je ljubav. Uz njega, svako jelo uspeva i raste, baš kao i testo za ovu finu pogaču 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 1 kašičica šećera 45 g kvasca 120 ml ulja 4 jajeta kašičica i po soli 620 g brašna susam semenke golice 200 g krem sira   U toplo mleko stavite kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon tog vremena dodajte ulje, dva jajeta, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Prvi deo testa razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Prebacite ga u podmazan pleh […]

Slano preklopljeno testo (video)

—

Volimo ovo slano preklopljeno testo a jedini je problem što bismo ovo jeli za doručak/ručak i večeru 🙂 Potrebno: 200 ml mleka 25 g kvasca 1/3 kašičice šećera 80 ml ulja  1/3 kašičice soli 400 g brašna     U mlako mleko dodajte šećer i malo brašna. Ostavite 5 minuta da kvasac krene da radi pa sipajte ulje, posolite i brašnom zamesite testo. Ostavite 15 minuta, a onda testo podelite na 5 jufki. Svaku jufku posebno razvucite u krug. Ostavite na radnoj površini još 10 minuta, a onda ispržite. Mi ih volimo slane i to najčešće sa šunkom i kačkavaljem, […]

Panirani štapići bakalara sa povrćem (video)

—

Danas sam iznenadila ukućane ovim sočnim i ukusnim Frikom štapićima od mesa bakalara uz povrće kao dodatak. Ukusno, jednostavno, brzo, baš ono što mi je danas bilo potrebno 🙂 Potrebno: 300 g paniranih Frikom štapića bakalara 1 veći crni luk 100 g kukuruz šećerac mešavina povrća (crvena paprika, grašak, zelena boranija, šargarepa i paradajza u kockicama) ½ kašičice suvog začina prstohvat bibera   Povrće: Na ulju propržite iseckan crni luk pa dodajte pripremljeno mešano povrća za đuveč i kukuruz šećerac. Dinstajte 25-30 minuta uz povremeno dodavanje vode po potrebi. Začinite suvim začinom i biberom. Priprema: U tiganju:Neodmrznut proizvod pržiti na […]

Korpice sa kikirikijem (video)

—

Korpice sa kikirikijem, dobre su za doručak, večeru ili kao slavsko predjelo. Punjene posnim ili mrsnim filovima. Isprobajte pa mi javite u kojoj kombinaciji se vama najviše dopadaju 🙂 Potrebno za 45 kom: 250 g brašna 1  kašičica praška za pecivo 70 g  kikirikija 1  kašičica soli 100 ml piva 100 ml ulja   Korpice: U sud sipajte brašno, prašak za pecivo, so i mleveni kikiriki. Promešajte pa sipajte pivo i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm debljine. Sekačem vadite krugove pa stavljajte na […]

Paprike punjene sirom i šunkom (video)

—

Ništa tako ne razvedri dan kao boje. Zato danas jedan šareni recept – paprike punjene sirom i šunkom 🙂 Potrebno: 3 paprike babure 200 g sira 120 g trapista 2 jajeta 150 g šunke 1 kašika  peršuna 150 ml tople vode 2 kašike ulja   Za fil sjedinite sir, krupno rendani trapist, umućena jaja, iseckanu šunku i peršun. Paprike presecite na pola i očistite od semenki. Napunite pripremljenim filom, složite u pekač. Sipajte 2 kašike ulja i 150 ml tople vode. Paprike pokrijte alu folijom. Pecite 30 minuta na 220 °C. Skinite foliju i pecite još 10-15 minuta. Pospite peršunom […]

Slani venčić od testa za sve (video)

—

Ako mislite da niste dovoljno vešti sa testom ili nemate vremena za pripremu, isprobajte TESTO ZA SVE, možda baš za ovaj slani venčić 🙂 Potrebno: Frikom TESTO ZA SVE paradajz pire krupno rendana gauda 70 g propržene slanine 4 čeri paradajza tanko sečene kobasice origano 8 šnita slanine 1 jaje susam   Smrznuto testo izvadite iz ambalaže i ostavite 1 – 2 sata na sobnoj temperaturi, zatim ga na brašnom posutoj površini rastanjite na 16 x 28 cm ili približno. Od svakog dela isecite 4 trake. Na pleh stavite papir za pečenje i složite trake od testa kako je prikazano […]

Svinjska pečenica sa povrćem (video)

—

Kada čujete svinjska pečenica verovatno odmah pomislite na sušeno meso, međutim, ovo je odličan komad mesa koji možete da spremate na različite načine. Pogledajte recept i javite svoje ideje kako biste vi pripremili svinjsku pečenicu ?! 🙂 Potrebno: 500 g svinjske pečenice (kare) 500 g brokolija 2-3 veće šargarepe 7-8 bejbi crnog luka 5-6 čeri paradajza manja glavica belog luka senf bio začin, biber   Meso zarežite na svakih 1 cm, ali ne do kraja. Premažite senfom i začinite bio začinom i biberom. Prelijte Coca-Colom i poprskajte uljem. Pecite na 200 °C. Nakon 40-50 minuta, pekač izvadite iz rerne, ubacite […]