Zapečeni spanać (video)

Kada pomislim na spanać prva asocijacija mi je Popaj, verovatno kao kod 99 % vas 🙂 Kada pomislim na zapečeni spanać uvek zamislim jaje na vrhu, nekako mi jedno bez drugog ne ide. Kada moja mama sprema ovo jelo, ona odmah stavi jaje i peče na nižoj temperaturi i morate kašikom da sipate u tanjir, nekako je kremastiji. Moj zapečeni spanać možete da isečene na trougao, uzmete u ruku i jedete kao pizzu. Da li sam vam rekla da spremamo po istom receptu ? 😀 Al’ znate šta je bitno ? Ko god da im napravi, mama ili baka, deca […]

Kiflice sa prelivom (video)

Umesto hleba ili pogače, ove mini kiflice su pravo rešenje 🙂 Potrebno za 48 kiflica: 250 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 50 ml ulja 2 jajeta 600 g brašna puter, margarin Za preliv: 50 g brašna 12 g soli oko 80 ml hladne vode U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30-40 minuta. Nadošlo testo podelite na dva dela. Svaki deo posebno razvucite u veći krug, premažite puterom ili margarinom i […]

Pasta con Carne (video)

  Pasta con Carne iliti testenina sa mesom koja me podseća na moje omiljene lazanje, pa ako ste i vi ljubitelj istih, preporuka da isprobate ovaj recept 🙂 Potrebno: 500 g testenina po želji 500 g mlevenog mešanog mesa 1 veća ili 2 manje glavice crvenog luka 150 g šampinjona 2 kašičice suvog začina malo mlevenog bibera 200 g paradajz soka 250 g kečapa 1 kašičica šećera 1 kašičica suvog bosiljka 250 g trapista   Testeninu skuvajte u slanoj vodi po uputstvu sa pakovanja. Dok se testenina kuva pripremite sos. Na ulju propržite sitno iseckan crveni luk. Dodajte meso, pa […]

Piletina sa šparglama

Potrebno: 1 pileći file 200 ml piva suvi začin, biber 200-300 g špargli 180 g kisele pavlake 20 %mm 100 g majoneza 2-3 čena belog luka peršun krompir za pire   Pileći file isecite na pola, pa ponovo na pola, tako da dobijete 4 parčeta. Piletinu začinite suvim začinom i biberom i prebacite u pekač. Stavite u rernu da se peče na 200 °C. Nakon desetak minuta prelijte pivom i u toku pečenja lagano prelivajte tečnošću iz pekača. Pecite 30 minuta ili dok ne porumeni. Špragle barite u slanoj vodi oko 3 minuta. Kiselu pavlaku, majonez, iseckan beli luk i […]

Krompir sa suvim mesom

Potrebno: 1 kg krompira 3 glavice crnog luka 3 kašike masti 350 g suvog mesa 200 g slanine 300 g dimljenih rebara 2 kašičice slatke začinkse paprike 200 ml tople vode suvi začin   Crni luk iseckajte na rebarca i propržite na 2 kašike masti masti. Krompir ljuštite, isecite na kriške, posolite i dodajte luku i sve zajedno još malo propržite. Tepsiju podmažite sa jednom kašikom masti i u nju složite polovinu pripremljenog krompira, pa onda rasporedite meso, slaninu i rebra. Drugu polovinu krompira pomešajte sa začinskom paprikom i stavite preko mesa. Prelijte toplom vodom i pecite oko sat vremena […]

Vikend pogača (video)

Ako nešto porodično obožavamo, to su onda pogače a ova je dobila sve komplimente uz konstataciju da ću morati da je pravim ponovo 🙂 Potrebno: 200 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećer 2 kašičice soli 50 ml ulja 100 g kisele pavlake 20  mm 2 jajeta 650 g brašna puter za premaivanje susam, lan     U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, kiselu pavlaku, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nadošlo testo podelite na tri dela. Svaki deo […]

Zapečeno povrće sa slaninom (video)

Razno povrće i par šnita slanine da malo zamiriše, odličan je predlog kada želite malo laganiji ručak 🙂 Potrebno: 450 g povrća za đuveč (ili 1-2 sveže crvene paprike, 1 paradajz, 50 g graška, 100-150 g zelene boranije, 1 veća šargarepa) 2 čena belog luka 2 manje glavice crvenog luka 3 jajeta 200 ml neutralne pavlake za kuvanje 2 kašičice suvog biljnog začina 5 šnita slanine     Na ulju kratko propržite iseckan beli i crveni luk. Dodajte ostalo provrće i sve zajedno pržite dok ne ispari tečnost koju je povreće pustilo i dok ne omekša. Proprženo povrće sipajte u […]

Pita od “ručka-večera” (video)

Ne volim da bacam hranu i trudim se da spremam onoliko koliko možemo da pojedemo, ali dese se tako neke nepredvidive situacije i onda ipak ostane neko jelo, meso ili hleb  i zašto da to ne iskoristim i ne napravim neki novi obrok. Treba biti ekonomičan, kao i ova pita koja je nastala od piletine koja je ostala od ručka i osnove od bajatog hleba. Inače, bajat hleb prosušite u rerni i na vodenici sameljite i dobićete prezle koje je najbolje da čuvate u papirnatoj kesi.   Potrebno: 1 bajat hleb 100 g putera 200-250 g piletine 4 jajeta 180 […]

Čoko lešnik torta (video)

Za opušten i slatki početak radne nedelje 🙂 Potrebno za 3 patišpanja: 12 belanaca 225 g šećera 6 žumanaca 1 prašak za pecivo Dr.Oetker 210 g mlevenog lešnika 60 g brašna Fil: 700 mleka 150 g šećera 6 žumanaca 2 pudinga sa ukusom čokolade Dr.Oetker 2 kašičice arome vanila Dr.Oetker 100 g mlevenih lešnika 250 g maslaca I još treba: 250 ml slatke pavlake 100 g lešnik napolitanki Dekoracija: 1 kesica šlag  pene Dr.Oetker 100 ml vode   Čoko lešnik fil: 500 ml mleka i 150 g šećera stavite da provri. Sjedinite 200 ml mleka, 6 žumanaca i 2 pudinga […]

Kiflice sa slaninom i sirom (video)

Ove kiflice me podsećaju na detinjstvo, na dane kada su tople mirisale iz mamine kuhinje 🙂 Da li i vas neki recepti podsete na detinjstvo ? Potrebno za 32 kiflice: 250 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 1 puna kašičica soli 50 ml ulja 2 jajeta 600 g brašna 200 g kačkavalja (trapist-gauda) slanina senf, istopljen puter lan, susam, suncokret, golica   U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30-40 minuta. Nadošlo testo podelite na […]

Korn piletina sa krompirom i šparglama (video)

 Jednostavno za pripremiti, a ukusno 🙂 Potrebno: 500 g pilećeg filea 2 jajeta 2 kašike ulja 1 puna kašičica suvog biljnog začina 1 ravna kašičica karia 100 g kornfleksa 5-6 krompira špargla slanina     Pileći file isecite na 2-3 štapića. Umutite jaja, dodajte ulje, suvi biljni začin i kari. Prelijte preko piletine, promešajte i ostavite u frižideru dok pripremate krompir i šparglu. Krompir oljuštite i isecite na deblje kolutove. Posolite i nauljite. Šparglama odsecite donji drvenasti deo, pa ih kuvajte u provreloj i posoljenoj vodi 3-5 minuta, zavisno od debljine. Prebacite odmah u hladnu vodu, a onda ocedite i […]