Šarena salata sa piletinom

Potrebno: 500 g pilećeg filea 2 sveže crvene paprike 1 zelena salata 1 veća glavica crvenog luka 5-6 kiselih krastavčića 300 g kukuruza šećerca 1 veza rotkvica 5 kuvanih jaja 3-4 mandarine 3 kašike maslinovog ulja 5 kašika soja sosa so, biber 2-3 kašike majoneza 1 limun 50 g tvrđeg kačkavalja     Meso iseckajte na manje parčiće i na ulju propržite. Posolite, promešajte i ostavite da se ohladi. Madarine oljuštite, odvojte na kriške i potopite u sjedinjeno maslinovo ulje i soja sos. Povrće iseckajte na veličinu po želji, kuvana jaja na četvrtine i dodajte kukuruz. Posolite i pobiberite, dodajte […]

Pikantne punjene korpice

Pikantne punjene korpice – mali zalogaji za veliko uzivanje 🙂 Potrebno za oko 40 kom: 250 g brašna 1  kašičica praška za pecivo 70 g  kikirikija 1  kašičica soli 100 ml piva 100 ml ulja Fil: 200 g mladog kravljeg sira 200 g majoneza 200 g šunke ili pečenice 2 crvene sveže paprike 1 kašika sitno seckanog peršuna 10 maslinki ljuta tucana paprika     Korpice: U sud sipajte brašno, prašak za pecivo, so i mleveni kikiriki. Promešajte pa sipajte pivo i ulje. Mešajte dok se smesa ne ujednači. Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, […]

Slani zamotuljci od heljde (video)

Klasika je lepa ali kada poželite da se ta klasika osavremeni umesto pite dobijete ove neobicne ali ukusne slane zamotuljke. Kako vam se čine ? 🙂 Potrebno za 12 kom: 9 heljdinih kora za pite 250 g mešanog mlevenog mesa 1 crveni luk 2 čena belog luka 200 g šampinjona 150 g gaude 1 kašičica suvog biljnog začina mleveni biber ulje ili puter   Na ulju propržite sitno iseckanu crveni luk, pa dodajte beli luk i mleveno meso i sve zajedno propržite. Nakon toga dodajte šampinjone iseckane na sitne kockice, začinite suvim biljnim začinom i biberom. Propržite. Na radni deo […]

Slane korpice od tost hleba (video)

Brzo, jednostavno a za tren oka na stolu 🙂 Potrebno: 8 kriški tost hleba sa semenkama 8 kašičica ajvara 100 g tvrdog mešanog sira 60 g gaude 1 jaje beli luk u granulama   Zagrejte rernu na 200 °C. Za fil sjedinite izmrvljen sir, jaje, malo belog luka u granulama i rendanu gaudu. Sekačem ili čašom isecite krugove na svakoj kriški tost hleba. Stavite u pekač za mafine oblikujući korpice. Pecite 3-4 minuta a onda izvadite pleh iz rerne i u svaku tost korpicu stavite kašičicu ajvara, a onda napunite filom. Vratite u rernu i pecite još 8-10 minuta.

Krompir pločice sa sirom (video)

Tradicija kaže da se nedeljom jedu krompirići, a da ne bismo čekali nedelju hajde danas da ih jedemo u ovoj varijanti sa dve vrste sira 🙂 Potrebno: 500 g krompira ulje 1 kašičica začinske paprike 1 kašičica suvog biljnog začina 80 g krem sira 1 žumance 60 g gaude suvi vlašac   Fil: Sjedinite krem sir, žumance i krupno rendanu gaudu. Krompir oljuštite i isecite na pločice debljine oko 7-8 mm. Stavite u odgovarajuću sud, poprskajte uljem, pospite biljnim začinom i začinskom paprikom.Promešajte da se začini zalepe za krompir. Složite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 220 […]

Rižoto sa piletinom i parmezanom (video)

Toliko volimo ovaj rižoto da ga spremam i leti i zimi 🙂 Potrebno: 500 g pilećeg filea 1 crni luk 2 čena belog luka 180 g pirinča 1 kocka za pileću supu 500-600 ml vode 40 g putera parmezan peršun     Da napravite bujon skuvajte pileću kocku za supu u 500-600 ml vode. Na malo ulja i putera propržite piletinu koju ste prethodno iseckali na veličinu zalogaja i začinili po ukusu. Proprženu piletinu izvadite iz suda pa u istu masnoću propržite 1 crni luk. Ako ne želite da vam luk dobije tamniju boju od propržene piletine, uzmite čist sud, […]

Rol omlet sa šunkom i gaudom (video)

Među omiljenim jutarnjim jelima je i omlet. Ovog puta sa šunkom i gaudom, a obogaćen suvim paradajzom koji mu daje poseban ukus. 🙂 Potrebno: 2-3 jajeta suvi biljni začin 40 g šunke 50 g gaude sušeni paradajzu ulju vlašac, suvi ili svež   Paradajz ocedite od ulja i iseckajte, šunku takođe. Gaudu na krupno izrendajte. Jaja  umutite i začinite suvim biljnim začinom ili solju i biberom U tiganj sipajte malo ulja i ostavite da se zagreje. Sipajte smesu i smanjite temperaturu prženja. Čim se uhvati donji deo sipajte preko iseckanu šunku, randanu gaudu i paradajz. Stavite poklopac i ostavite tako […]

Paprike punjene sirom i kobasicama (video)

Volim paprike na 100 načina i nikada mi ne dosade 🙂 Potrebno: 300 g mladog sira 2 čena belog luka 1 jaje so i biber 150 g tanke dimljene kobasice 6 paprika     U sud sipajte mladi sir i viljuškom izgnječite. Dodajte sitno iseckan beli luk, jaje, so i biber. Promešajte i dodajte iseckanu kobasicu. Paprikama odstranite petelje i očistite od semenki. Napunite filom i zatvorite odstranjenim peteljkama (bez donjeg dela gde su semenke). Složite u pekač, prelijte uljem i posolite. Pokrijte alu folijom i pecite 60 minuta na 220 °C. Nakon tog vremena sklonite foliju, uključite gornji grejač […]

Zapečeni prokelj sa slaninom (video)

Malo boje na tanjiru uvek ulepsa jesenje dane 🙂 Potrebno: 500 g prokelja 200 g slanine 1 manji praziluk 2-3 čena belog luka 100 g kukuruza šećerca 3 čeri paradajza 1 jaje 200 ml neutralne pavlake suvi biljni začin   Prokelju odsecite krajeve i skinite listove koji su već na pola oguljeni. Obarite u posoljenoj vodi 5 minuta. Nakon tog vremena odmah ocedite. Na malo ulja propržite slaninu. Dodajte iseckan praziluk i zajedno propržite, a onda i iseckan beli luk i kukuruz šećerac. Sve zajedno propržite. Na kraju dodajte pripremljen prokelj, promešajte i prebacite u podmazan pekač. Čeri paradajz isecite […]

Čoko rum torta (video)

Divna kremasta torta, sa nežnom aromom ruma, pravi je izbor za jesenje dane i sva slavlja koja nam predstoje. 🙂 Patišpanj: 8 belanaca 8 kašika šećera 100 g brašna 150 g mlevenih oraha 1 kašičica praška za pecivo Dr. Oetker Fil: 500 ml mleka 8 žumanaca 1 puding sa ukusom čokolade Dr. Oetker 8 kašika šećera 250 g maslaca 2 kašičice arome ruma Dr.Oetker Za grilijaž: 150 g šećera 100 g oraha I jos treba: 350 ml slatke pavlake 75 ml mleka 3 kašičice arome ruma Dr.Oetker 1 kesica dekor kakao mrvica Dr.Oetker Patišpanj: Belanca izmiksajte u čvrst šam uz […]