Pileći uštipci (video)

Potrebno: 500 g mlevenog pilećeg filea 3 jajeta 200 g brašna 150 ml gazirane mineralne vode ½ praška za pecivo kašičica i po suvog začina 1 kašičica začinske paprike 2-3 čena belog luka mleveni biber 2 mlada crna luka   Jaja dobro izmiksajte, pa dodajte  brašno i mineralnu gaziranu vodu. Posebno sjedinite mleveni pileći file, prašak za pecivo suvi začin, začinsku papriku, mleveni biber i  iseckan beli i mladi crni luk. Promešajte pa dodajte u smesu sa jajima. Dobro promešajte ili mikserom najmanjom brzinom izmiksajte. Kašikom vadite smesu i stavljate u zagrejano ulje da se isprži sa obe strane. Kada […]

Uštipci

Volite li uštipke ? Uz kajmak, ja ih obožavam 😀   Potrebno: 600 g brašna 2 jajeta 250 ml mleka 250 ml mineralne vode 2 kašike ulja 1 kašičica soli 1 kockica kvasca 1/2 kašičice šećera i brašna (za mleko)   U toplo mleko staviti kvasac, 1/2 kašičice šećera i brašna i ostaviti da nadođe. U veću vanglicu staviti brašno, jaja, mineralnu vodu, ulje i mleko sa nadošlim kvascem. Sve sastojke varjačom dobro izbutati, pokriti vanglicu krpom i ostaviti da nadođe. Kada se testo udvostruči ponovo ga izbutati. Postupak ponoviti još dva puta. Kašikom vaditi testo i pržiti u dubokom […]