Torta čarobni užitak

  Moja Kuhinjica danas slavi 6. rođendan i u to ime red je i da častim, sa željom da se još dugo družimo 😀 Potrebno za tri patipšanja: 12 belanaca 12 kašika šećera 18 kašika mlevenih lešnika 3 kašike brašna 3 kašike ulja Žuti fil: 160 g kristal šećera 100 ml vode 12 žumanaca 250 g maslaca 200 g šećera u prahu Fil od malina: 400 g malina 100 g šećera 1 kesica želatina (10 g) 1 kašika gustina Patišpanj: 4 belanca umutiti uz postepeno dodavanje 4 kašike šećera. U umućena belanca dodati 6 kašika mlevenih lešnika, kašiku brašna i […]

Bronhi šnit torta

Prvo što me je privuklo kod ove torte je presek a onda i  bronhi bombone koje volim.Ove godine za slavu sam rešila da napravim nekoliko torti i iz praktičnih stvari sve sam ih radila kao šnit torte. Ovo je moja verzija Bronhi torte, a verzija koju sam ja prvo videla se nalazi kod mene na forumu 🙂 Potrebno za koru: 8 belanaca prstohvat soli 8 kašika šećera 4 kašike brašna 1 puna kašika gustina 2 kašike kakaa 2 kašičice sirćeta Fil: 500 ml mleka 150 g bronhi bombona 8 žumanaca 2 pudinga od vanile 120 ml slatke pavlake 100 g […]

Egipatska torta

Egipatska, Egipćanka ili Kraljica Marija, ova torta je poznata pod tim imenima. Kako god da se zove, savršena je 🙂 Recept za ovu tortu imam već nekoliko godina i strpljivo je čekala ovaj Uskrs, kada sam je prvi put pravila, da dođe u mojih top 5 omiljenih torti 🙂 Inače, moji Rumuni, koji su mi bili u gostima za praznik, su bili oduševljeni tortom i jedva sam sačuvala da  imamo još po parčence dan posle Uskrsa 😀 Zahvaljujem se Lunji sa foruma Roditelj na ovom divnom receptu 🙂 Potrebno za tri patišpanja: 15 belanaca 15 kašika šećera 3 kašike brašna […]

Prva ljubav

Za svaki moj rođendan trudim se da napravim neku novu tortu. Prošle godine je to bila Olja, a ove godine Prva ljubav. Oba recepta sam dobila od prijateljica, Olje i Andree s’time što ovu drugu torti nisam prvo probala već sam se  bacila u avanturu pravljenja na osnovu pročitanog recepta. Recept sam malo modifikovala, smanjila  margarin upola i šećer. Torta je pogodna za dekorisanje fondanom, što me raduje a verujem i vas 🙂 Potrebno za 4 patišpanja:   16 belanaca 16 kašika šećera 200 g mlevenih oraha 200 g mlevenih lešnika 4 kašike mlevene plazme       Fil:   […]

Torta za Ljiljanu

Većina vas zna za koga sam pravila ovu tortu ali za vas koji ne znate, Ljiljana je moja mama i ovo je bila njena rođendanska torta 🙂 Ona priznaje samo voćne torte, pa je i ova torta morala da ima voće ali sam dodala i ono što i mi ostali volimo. Uživajte ! Patišpanj:   8 belanca 8 kašika šećera 250 g mlevenih lešnika 30 g seckanih lešnika       Fil 1:   8 žumanaca 180 g šećera 50 g bele čokolade 125 g maslaca       I još treba:   200 g šlag krema 300 ml mleka […]

Kidy torta

Ove subote moj stariji sin i suprug su proslavili rođendane. Jedan ukus nisam mogla da biram jer moja deca samo traže plazmu tortu ali druga torta je bila po mom ukusu. U originalnom receptu, torta je sa jagodana ali pošto njih nisam mogla da nađem odlučila sam se za maline i nisam se pokajala, čak mislim da ću je samo sa malinama i praviti 🙂 Kao i kod većine recepata za torte i kod ove sam radila modifikacije, nešto povećala a nešto smanjila onako kako mislim da treba, a to savetujem i vama, da se ne pridržavate uvek recepta, već […]

Torta «Olja»

Svi koji prate Minjinu Kuhinjicu na Facebook-u znaju čija je ovo bila rođendanska torta 🙂 Potrebno za tri kore: 15 belanaca 15 kašika šećera 3 pudinga od jagoda ili malina 90 gr seckanih oraha   Fil: 15 žumanaca 15 kašika šećera 5 kašika vode 250 g maslaca 100 g mlevene plazme   I još treba: 200 g čokolade 250 ml slatke pavlake   5 belanaca umutiti sa postepenim dodavanjem 5 kašika šećera. Umućenim belancima dodati jedan puding i lagano izmešati. Smesu sipati u okrugli pleh veličine 28 cm na čije smo dno rasporedili 30 gr seckanih oraha. Peći u zagrejanoj […]

Sunđer Bob na nogama- tutorijal

Posle Sunđer Boba koji leži (postupak možete pogledati ovde), bio mi je izazov da napravim Sunđer Boba koji stoji. Pošto je poznato da Sunđer Bob ima tanke nogice, mada bi ista stvar bila i da su mu deblje, morala sam da nabavim/napravim specijalno postolje za njega. Moj dragi tu stupa na scenu i kroz par dana sam dobila postolje za Sunđer Boba, baš pred Filipov rođendan. Pošto je njegova želja bila da mu napravim za rođendan najobičniju plazma tortu, pružila mi se mogućnost da isprobam novi stalak  🙂 Za stalak je korišćen medijapan debljine 1 cm, a dimenzije donje ploče […]

Moskva šnit torta

  Potrebno za 4 kore: 16 belanaca 16 kašika šećera 24 kašike mlevenih oraha 4 kašike mlevenih lešnika 4 kašike brašna Za fil: 16 žumanca 12 kašika šećera 1 puding od vanile 500 ml mleka 1 kašika gustina 250 gr maslaca I još treba: 500 ml slatke pavlake 500 gr višanja 1 manja konzerva ananasa 150 gr pečenih, seckanih lešnika Izmiksati 4 belanca, zatim postepenim dodavanjem 4 kašike šećera izmiksati u gušći šam. Dodati 1 kašiku brašna, 6 kašika mlevenih orahe i 1 kašiku mlevenih lešnika. Lagano promešati varjačom. Sipati u pleh veličine 23 x 33 cm i peći 12-13 […]

Zaljubljene mede- tutorijal

Pokazaću vam kako sam ih napravila a vi menjajte boje i detalje po želji 🙂 Od belog fondana sam napravila okrugli „tepih“ i stavila na tacnu na koju će kasnije ići torta. U krug sam zalepila cvetiće i listove. Napravila sam duplu smesu po receptu za plazma tortu. Prvo sam oblikovala deo gde se sedi, a onda dodala bočne strane i naslon. Sigurno mi je trebalo sat vremena da sve  bude strazmerno i glatko. Nakon toga sam ostavila tortu da se ohladi i stegne. Kada se stegla premazala sam je sa margarinom za mazanje (Rama). Na radnoj površini sam razvukla […]

Lego torta – tutorijal

Drugog aprila je naš Daki napunio osam godina i sa ovom tortom ga je mama iznenadila i obradovala 🙂 Jako sam zadovoljna kako sam je napravila, jer to znači da se svakodnevno „razbijanje glave“ isplatilo 🙂 Poklanjam vam ovaj tutorijal za koji verujem da je jedinstven na netu, makar pre „razbijanja glave“ nisam naišla na približno sličan. Dan ranije sam napravila tortu Moskva šnite, ali ovoga puta po novom receptu, gde se malo fil razlikuje od recepta po kom sam je pre pravila. Recept će biti naknadno ubačen. Premazala sam je sa butter kremom da je koliko toliko izravnam i […]