Mini crostate sa malinama (video)

—

Ovih dana sam vredna, uvek je tako pred odmor 😀 , pa sam vam pripremila još jedan novi video. Nadam se da vam se sviđaju ove mini crostate sa malinama i kada odgledate video javite koji način dekorisanja vam je najinteresantniji od 1-4, a tu sam ako imate i neko pitanje 😉 Potrebno za testo: 400 g brašna ½ praška za pecivo 200 g hladnog margarina/putera/maslaca 80 g šećera u prahu 70 ml hladne vode   Za punjenje: 350 g malina 150 g šećera 100 ml vode 20 g pudinga malina   Sjedinite brašno, prašak za pecivo i šećer u […]

Ljubavne kuglice sa lešnikom

—

Iako na sajtu imam već recept za ljubavne kuglice, mislim da je ovaj modifikovani recept zaslužio da dobije svoju stranu na blogu. Pravila sam ih za slavu, a ako pročitate stari recept, pa ovaj novi, videćete koja je to dopuna 🙂 Potrebno za 45 komada: 300 g posne čokolade 130 g margarina 75 g sitno seckanih pečenih lešnika 2 kašike ulja Crveni deo: 100 g posne mlevene plazme 150 g mlevenih oraha 150 g šećera u prahu 80 ml gaziranog soka od pomorandže 3 kašičice ekstrata od jagoda crvene prehrambene boje (po potrebi) 45 pečenih lešnika I još treba: 45 […]

Lešnik napolitana

—

Spoj lešnika, čokolade i napolitanki je bio dovoljan da se nađu na listi novih kolača za slavu i mojoj deci su se oni najviše svideli 🙂 Potrebno za 52 bombice: 400 g posne čokolade 180 g margarina 200 g sitno seckanih pečenih lešnika 300 g posnih napolitanki sa lešnicima ( Štark)   I još treba: 250 – 300 g posne čokolade 2 – 3 kašike ulja   Na pari otopite čokoladu i margarine. Dok se topi, lešnike sitno iseckajte, najbolje u  nekom blenderu, a napolitanke sitnije izmrvite. Dodajte u istopljenu čokoladu i dobro promešajte. Ostavite da se prohladi na sobnoj […]

Dvobojne posne oblande

—

Ove godine, kao i prošle, slava Sv. Jovan je posna, a ovo je bilo isprobavanje šta spremiti za istu. Oblande se brzo spremaju, ukusne su i izdašene, tako da će se sigurno naći na spisku za slatki sto 🙂 Potrebno: 450 ml vode 500 g šećera 300 g margarina 450 mlevene posne plazme 100 g kokos brašna 100 g mlevenih oraha 2 kašike kakaa 1 rafaelo oblanda 2 veće oblande   Vodu i šećer stavite da se kuva. Čim voda krene da ključa ubacite margarine iseckan na kockice i mešajte dok se ne istopi. Sklonite sa vatre i odmah dodajte […]

Knedle sa marmeladom od kajsija (video)

—

Zahvalna sam mojoj mama što me je naučila instant receptu za voljene knedle ♡   Potrebno: 400 ml vode ½ kašičice soli 20 g putera 120 g pire krompira u prahu 150 g brašna marmelada od kajsija 100 g prezli ulje šećer     Vodu stavite da provri i dodajte so i puter. Kada voda provri, sipajte pire krompir u prahu, promešajte i smesa će se za par sekundi zgusnuti. Sklonite sa vatre i pire preručite u drugi sud. Promešajte i ostavite 20-30 minuta da se prohladi. Dok se pire hladi, na ulju propržite prezle, u nekom širem sudu gde […]

Prhki kolač sa malinama

—

Potrebno: 70 g tamni muscovado šećer 100 g kristal šećer 250 g putera 400 g brašna 4 g praška za pecivo 40 g kokosa 250 g zamrznutih malina   Sjedinite muscovado i kristal šećer. Dodajte puter i sve zajedno izmiksajte. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i kokos brašno, pa dodajte u puter i izmiksajte. Trećinu smese odvojte a ostatak sipajte u okrugli pleh za tart. Rukom pritisnite i izravnajte testom. Preko stavite zamrznute maline, pa izdrobite ostatak testa između malina. Pecite u zagrejanoj rerni na 190 °C oko 40 minuta. Napomena: Za vreme posta zamenite puter posnim margarinom.      

Valjčići sa rumom

—

Potrebno: 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 300 g mlevene plazme 50 g mlevenih oraha 100 ml soka od pomorandže  1 kašika ruma ili ekstrat 200 g crne čokolade 20 g bele čokolade   Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte mlevenu plazmu i orahe. Sve zajedno izmiksajte pa dodajte prvo sok, a onda i rum. Ostavite 30 minuta u frižider da se ohladi pa pravite duže valjčiće 1cm debljine. Secite na 5cm dužine. Vratite u frižider na 2-3 h a onda glazirajte crnom čokoladom koju ste istopili na pari. Ostavite da se čokolada stegne pa ukrasite i […]

Energetske bombice sa urmama

—

Za urme kažu da su najzdravije voće. Imaju visok sadržaj gvožđa i fluora i bogat su izvor vitamina i minerala, pa zato ide topla preporuka za ove bombice 🙂 Potrebno za 25 bombica: 400 g urmi bez koštica 70 g mlevenih oraha 30 g proprženog susama 2 kašike soka od ceđene pomorandže 200 g čokolade rendana korica pomorandže     U blender stavite urme i sok od pomorandže i sameljite. Prebacite u sud i dodajte mlevene orahe i susam. Rukama umesite smesu. Napravite 25 kuglica od po 20 g. Ostavite u frižider da se ohlade, a zatim ih glazirajte čokoladom […]

Rozen kolač

—

Među današnjim slavskim kolačima, naći će se i posna rozen. Srećna slava svima koji danas slavimo 🙂 Potrebno za fil: 400 g šećera 100 ml vode 250 g posnog margarina 400 g mlevenih oraha   Glazura: 250 g šećera u prahu 2 kašike mlake vode 1 kašika ekstrata maline 1 kašika soka od limuna  I još treba: 1 pakovanje rozen korica od 10 komada   Stavite šećer i vodu da se kuva. Kada provi, neka vri 3-4 minuta, a zatim dodajte margarin i mešajte dok se ne istopi. Sklonite sa vatre i dodajte mlevene oraha se sve sjedini o odmah […]

Čokoladni dukati

—

Jednog lepog novembarskog dana, u goste mi je stigla ekipa Blic Žene. Sve ono što smo radili tog dana objavljeno je u decembarskom broju magazina Poznati kuvaju, a vi, ako niste bili u prilici da ga kupite, mozete pri dnu pogledati kako  izgleda 🙂 Potrebno: 100 g bele čokolade 100 g mlečne crne čokolade 100 g čokolade sa 70 % kakaa brusnice, suvo grožđe,kandirano voce, badem, lešnik semenke (bundeva, suncokret) papir za pečenje   Svaku čokoladu posebno otopite na pari. Kašičicom sipajte čokoladu na papir za pečenje formirajući krug od 3 cm. Na krugove stavljajte badem, lešnik, kandirano voće i […]

Baklava sa jabukama

—

Potrebno: 500 g tankih kora 1,5 kg jabuka 200 g mlevenih oraha 50 g suvog grožđa cimet 250 g putera 200 ml kisele vode 4 šolje vode 2 šolje šećera   Jabuke oljuštite i izrendajte. Propržite (na suvo) da tečnost iz jabuka ispari. Sklonite sa vatre i dodajte mlevene orahe, suvo grožđe i cimet. Složite 3 kore jednu na drugu. Na početak šire strane stavite fil i čvršće urolajte. Složite u pleh. Ponovite postupak sa preostalim korama i filom. Isecite nožem na željenu veličinu. Istopite puter i kiselu vodu i prelijte preko baklave. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C […]