Fenomenalne pizza palačinke (video)

Ako ste ljubitelj pizze, a i palačinki, ovaj recept je savršen za vas, kao što su ove fenomenalne palačinke  za moju porodicu 🙂 Potrebno: 200 g brašna 4 jajeta 2 kašike ulja 200 ml mleka 200 ml mineralne gazirane vode 160 g + 8 kašičica kisele pavlake 20 %mm 8 kašičica majoneza 8 kašičica kečapa 8 šnita kačkavalja po želji 100 g gaude ili trapista 8 šnita šunke suva pečenica origano suvi biljni začin, so   Jaja (2 kom) umutite. Dodajte mleko i brašno i nastavite sa miksanjem da nema grumuljica. Dodajte mineralnu gaziranu vodu i ulje, i još malo […]

Punjene pečurke #3 (video)

9Još dok su bili u rerni, ovi šampinjoni su toliko skretali pažnju na sebe da smo jedva čekali da budu gotovi 🙂 Potrebno: 400 g šampinjona 50 g slanine 8-10 listova sremuša 1 jaje 50 g gaude biber suvi začin   Šampinjonima odstranite drše i i po potrebi malo kašičicom izdubite. Drške iseckajte , kao i slaninu i zajedno propržite na malo ulja. Sklonite sa vatre, pa dodajte iseckan sremuš, polovinu izrendane gaude, jaje i začinite suvim začinom po ukusu. Napunite šampinjone i složite u pekač. Na dno pekača sipajte malo vode, a onda preko stavite alu foliju. Pecite 30 […]

Salata sa sremušem i jajima (video)

Volim salate, a ova se tako jednostavno sprema da nisam mogla da joj odolim i da je u kasnim satima ne napravim 🙂 Potrebno: 200 g kisele pavlake 20 %mm 100 g majoneza 2 kom. mladog crnog luka 100 g svežeg  krastavca veza sremuša 4 kuvana jajeta so, biber     U sud sipajte kiselu pavlaku i majonez, posolite i pobiberite. Promešajte, pa dodajte iseckan mladi crni luk, sremuš, krastavac i na kraju kuvanja jaja koja ste iseckali ili krupno izrendali. Sve promešajte. Preručite u činiju sa oblim dnom koju ste prethodno obložili rastegljivom folijom ili stavili čistu kesu. Ostavite […]

Pizzette od tikvica (video)

Ljubitelji tikvica, danas za vas nešto jednostavno, a savršeno ukusno – pizzette od tikvica 🙂 Potrebno: mlade tikvice ajvar sir mozzarella kobasice sir gauda peršun origano     Tikvice operite, obrišite i isecite na kolutove oko 8-10 mm debljine. Složite na pleh obložen papirom za pečenje. Tikvice pospite origanom pa na svaki kolut stavite po kašičicu ajvara, mozzarellu, iseckanu kobasicu i na kraju rendani sir gauda. Prebacite pleh u zagrejanu rernu i pecite 8-10 minuta na 230 °C, a onda još 5 minuta ali uključite gril da porumeni. Pospite peršunom i poslužite dok je toplo.

Pitice sa sirom i spanaćem (video)

Da nekad spremanje pita i pitica ne iziskuje previše napora pokazuje upravo ovaj recept. Brze, jednostavne da svaki početnik u kuhinji može da ih napravi 🙂 Potrebno: 500 g testa za sve 200 g mladog sira 150 g zamrznutog spanaća 8 šnita gaude 2 jajeta so, biber beli luk u granulama   Spanać otopite i dobro ocedite od viška tečnosti. Sjedinite sa sirom i jednim jajetom. Posolite, pobiberite i pospite belim lukom u granulama. Promešajte. Testo (250 g) oklagijom razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini. Isecite ga na četiri dela. Uzmite prvo testo, ivice premažite umućenim jajetom, a onda na jednu […]

Slani mafini sa jajima (video)

Kod nas se još nije desilo da nam preostanu uskršnja jaja s kojima ne znamo šta bismo jer sva završe u nekom novom receptu 🙂 Potrebno: 3 jajeta 150 ml mleka 75 ml ulja 250 g brašna ½  praška za pecivo 1 kašičica soli 75 g ajvara 75 g sira barena jaja     Izmiksajte jaja, a onda dodajte so, mleko i ulje. Sjedinite brašno i prašak za pecivo. Dodajte prethodnoj smesi i malo izmiksajte. Na kraju stavite ajvar i sir. Lagano varjačom promešajte da bi vam ostali komadići sira. Sipajte  malo smese u puterom podmazan kalup za mafine. Stavite obareno […]

Posna (ruska/susam) salata (video)

Obožavam rusku salatu, ali mrsnu, a obožavam i susam, pa je zbog toga nastala ova posna ruska/susam salata.  🙂 Potrebno: 450 g zamrznutog povrća za rusku salatu 2 tunjevine (340 g) 250 g posnog majoneza 100 g susama peršun ½ kašičice soli   Propržiti susam u suvom tiganju i ostaviti da se ohladi. Zamrznuto povrće sipajte u sud i prelijte vodom. Posolite kada voda proključa i kuvajte 10 minuta. Povrće ocedite i ostavite da se ohladi, a onda sjedinite sa majonezom, oceđenom tunjevinom i susamom (70 g). Sipajte u sud i pospite peršunom  i ostatkom susama. Po potrebi posolite, ja […]

Harmonika / Hasselback krompir (video)

Meni je toliko dobar ovaj krompir da uz salatu mogu samo njega jesti, što bi neki rekli, dan i noć, a koliko sam primetila, ukućani se slažu 🙂 Potrebno: 4 krompira 100 g putera pečenica ili pršuta sir gauda 150 g kisele pavlake 20 % mm 4 čena belog luka peršun     Krompir dobro operite ili izribajte grubom stranom sunđera. Osusite i isecite na šnite (ali ne do kraja) na 5-6 mm širine. Najlakši način je da krompir stavite između dve varjače i tako sečete, baš kako je prikazano u videu. Prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i […]

Pita sa tikvicama i sirom (video)

Ako je i kod vas uvek sezona tikvica kao kod mene, probajte neke nove recepte kao što je ova pita. 🙂 Potrebno: 4 jajeta 500 g tikvica 1 i po kašica suvog začina 50 ml ulja 150 ml mleka 150 g sira 100 g mekog brašna T-400 50 g integralnog brašna 1 prašak za pecivo susam i lan   Tikvice operite, obrišite i isecite na kolutove oko 3-4 mm debljine. Ostavite na stranu dok pripremate ostalo. Jaja sipajte u sud i umutite mikesrom. Dodajte suvi začin, ulje i mleko. Nakon toga sjedinite integralno brašno i prašak za pecivo. Dodajte prethodnoj […]

Mermerna jaja – lukovina + zelena boja (video)

Volimo Uskrs jer je prepun boja i ukusa. Pored raznih đakonija, uskršnja jaja zauzimaju centralno mesto 🙂 Pišite u komentaru kako vam se sviđaju i na koji način planirate ove godine da ih bojite Ako ih obojite na ovaj način, volela bih da ih vidim, pa ubacite sliku na OVAJ facebook post  ili na Instagramu uz hashtag #minjinakuhinjica Za nove video recepte prijavite se na moj Youtube kanal http://bit.ly/SubscribeYouTubeMK Ako vam se sviđa ova moja crvena šerpica u kojoj sam kuvala jaja, pogledajte kako možete da je osvojite na sajtu www.coca-cola.rs 🙂 Potrebno: 7-8 belih jaja 2 kesice zelene boje za […]

Rol pizza sa kobasicama (video)

Evo novih rolnica za ljubitelje pizze i kobasica. Prijatno ! 🙂 Potrebno: 550 g brašna 250 ml mleka 1 kašičica šećera 30 g kvasca 80 ml ulja 1 kašičica soli 150 g kobasica 200 g gaude 1 jaje 50 g  kečapa 35 g majoneza origano suvi peršun U toplo mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte ulje,  belance, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta. Nadošlo testo izručite na radnu površinu, rukama malo istanjite a onda oklagijom razvucite u pravougaonik. Sjedinite kečap i majonez i premažite testo. Složite tanko […]