Pileći file u sosu od ajvara (video)

Dosadila vam je piletina na uobičajen način, pa zašto ne probate ovako nešto ? Ovaj recept spada među omiljene u našoj kući, proverite zašto i javite utiske 🙂 Potrebno: 500 g pilećeg filea 2 čena belog luka 30 g bebi spanaća 250 ml neutralne pavlake za kuvanje 100 g ajvara 30 g sira Pekorino suvi začin biber   Pileći file isecite na željenu parčad, pa začinite suvim bilnjim začinom i biberom. Na ulju propržite obe strane, a onda izvadite i ostavite na toplom ili uvijte u foliju. U istom ulju, dodajte još malo ako je potrebno, propržite sitno iseckan beli […]

Palačinke / pužići sa sirom i spanaćem (video)

Varijacija na temu palačinki – pužići sa sirom i spanaćem 🙂 Potrebno: 200 g brašna 3 jajeta 2 kašike ulja 200 ml mleka 200 ml gazirane mineralne vode 200 g mladog sira 30 g bebi spanaća so susam 100 trapista 100 g kisele pavlake 20 % mm   Za palačinke: Jaja (2 kom) umutite. Dodajte polovinu brašna i mleka i nastavite sa miksanjem. Dodajte ostatak brašna i mleka kao i prstohvat soli. Mikserom umutite da nema grumuljica. Dodajte mineralnu gaziranu vodu i ulje, a onda kutlačom promešajte da se smesa izjednači. Ostavite da smesa odstoji 30 minuta pre nego što […]

Aromatični hleb (video)

Miris hleba iz rerne jedan je od najlepših, a još ako je taj hleb aromatičan kao ovaj, želećete da ga pravite svaki dan 🤗 Potrebno: 180 g krem sira 2 manja jajeta 100 ml mlakog mleka 50 ml ulja 350 g mekog brašna Tip 400 1 kašičica suvog vlašca ½ kašičice origana 1 kašičica suvog peršuna 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli lan     Sjedinite krem sir, jaja, mleko i ulje. Posebno sjedinite brašno,  suvi vlašac, origano, suvi peršun, prašak za pecivo i so. Dodajte u mokre sastojke i promešajte. Sipajte u manji pomazan kalup, fi 20. Ruke […]

Posna pamuk pogača (video)

Posna pamuk pogača – meka kao pamuk, a ukusna ko da nije posna, idealna za sutrašnju posnu trpezu ❤ Potrebno: 300 ml tople vode 45 g kvasca 100 ml ulja 1 i po kašičica soli 1 kašičica šećera 600 g brašna 100 g posnog margarina posni majonez za premazivanje susam i lan   U mlaku vodu stavite kvasac, šećer i malo brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Dodati so i brašnom  zamesite testo. Pokrijte i ostavite 30- 45 minuta na toplom mestu da testo nadođe i udvostruči zapreminu. Nadošlo testo podelite na šest jednakih delova. Svaki deo na pobrašnjenom […]

Rižoto sa plodovima mora (video)

Kada je rižoto spremljen po mom ukusu, veruje te mi da bih mogla samo njega da jedem. Što se tiče morskih plodova, njih mogu da jedem samo jednom u par godina, tako da evo početkom 2020. godine, morski plodovi su ispunili svoju kvotu za naredne 2-3  😀   Potrebno: 300 g plodova mora 3 čena belog luka 100 g blitve 200 g pirinča 1 kocka za supu od povrća 450 ml vruće vode malo bibera 30 g putera/margarina 50 g parmezana   Plodove mora operite pod mlazom mlake vode, osušite ubrusom i propržite na maslinovom ulju. Izvadite u drugu posudu […]

Lisnate jelkice (video)

Potrebno: lisnato testo kečap, majonez origano 150 g šnita čunke 1 jaje   Lisnato testo razvucite na radnoj površini. Premažite kečapom i majonezom pa pospite origanom.Složite tanko sečenu šunku, a onda secite na trakice oko 2-3 cm širine. Trakicu savijajte u cik cak, od užeg ka širem delu (pogledajte video). Provucite štapić za ražiće kroz sredinu. Složite na  pleh i premažite umućenim jajetom. Pecite na 200 °C oko 20 minuta. Slana jelka sa sirom Meze jelka (video)

Brza pogača sa kozijim sirom (video)

Jedan, dva i gotova pogača ! OK, možda se ne sprema baš tako brzo, ali priprema ove mirisne i ukusne pogače sa kozijim sirom traje ne više od 5 minuta. Kada u kuhinji provedete tako malo vremena, uz sjajan rezultat, onda vam ostaje mnogo više za uživanje sa porodicom, baš kako praznično raspoloženje i nalaže. 🙂 Potrebno: 350 g oštrog brašna Tip 400 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli 1/2 kašičice belog luka u granulama 2 jajeta 180 g  kisele pavlake 20 %mm 100 ml maslinovog ulja 150 g kozijeg sira lan Sjedinite brašno, prašak za pecico, so i […]

Lazanje od tortilja (video)

Lazanja od tortilja ! Da, dobro ste pročitali ! Ideja je možda nova, ali je ukus dobro poznat, a recept je savršen i za one koji misle da se ne snalaze baš najbolje u kuhinji. 🙂 Potrebno: 120 g praziluka 500 g mešanog mlevenog mesa 150 ml paradajz soka 2 kašičice biljnog začina biber 250 g trapista 5 većih tortilja 2-3 kašike kisele pavlake 20 %mm   Na ulju propržite iseckani praziluk, pa dodajte mleveno meso i sve zajeno propržite. Nalijte 200 ml tople vode, stavite poklopac i dinsajte. Nakon toga začinite biberom i suvim začinom, pa dodajte i sok […]

Meze jelka (video)

Što bi neki rekli, nema tu neke filozofije, samo malo kreativnosti i želja da obično meze bude interesantnije pa iako je slano, biće slađe. Potrebno: krekeri kulen trapist čeri paradajz čajna kobasica šunka masline     Kao što i sami znate, izbor namirnica je po želji, a pored ovih koje sam ja stavila možete dodati barena jaja, feta sir, pršutu, pečenicu, kisele krastavčiće, punjene mini paprike, itd.  

Ruska salata sa grilovanom piletinom (video)

Za neke recepte sam uvek mislila da nije potrebno da ih objavljujem, jer manje više zna se kako se prave ili se spremaju po svom ukusu, ali kad više vas traži određen recept, onda moram da vam ispunim želju. Pošto nam je ostalo grilovane piletine od ručka, ovog puta sam napravila ovu salatu na ovaj način, ali obično je spremam sa šunkom. Količinu namirnica možete menjati po ukusu, dodavati, oduzimati, tako da je ova salata podobna za eksperimentisanje. Obično je spemam za novogodišnju trpezu, dok za slavsku ređe, ali nije da je nisam spremala 🙂 Potrebno: 250 g grilovane piletine […]

Punjene korpice od šunke (video)

Brzo se spremaju, još brže pojedu ! Uz sve to, dok se budu pekle, vašom kućom će se širiti miris koji će probuditi apetit vaših ukućana 🙂 Potrebno: 24 šnita tanko sečene šunke 12 parčića punomasnog sira 30 g zelenih perca mladog crnog luka 50 g trapista 7 jaja suvi biljni začin i biber   Podmažite kalup za mafine. U svako udubljenje stavite po dve šunke. Nakon toga stavite parče sira, zelena perca mladog crnog luka i krupno izrendani trapist. Jaja umutite i začinite po ukusu, pa sipajte u korpice i napunite ih. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, […]