Troslojni šareni hleb (video)

Kao narod smo veliki ljubitelji testa i to me je inspirisalo da napravim ne samo hleb, već troslojni šareni hleb koji može biti vrlo kvalitetan i hranljiv obrok. Probajte i javite utiske 🙂 Potrebno: 3 jajeta 1 kašičica soli 100 ml ulja 200 ml jogurta 230 g brašna 1 prašak za pecivo 100 g blitve 60 g feta sira 100 g ajvara razne semenke       Izmiksajte jaja pa dodajte so, ulje i jogurt. Posebno sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte prethodnoj smesi. Mikserom umutite da se smesa ujednači. Smesu podelite na dva jednaka dela. U prvi […]

Slane ružice (video)

Nestajanje ovih slanih ružica sa tanjira trajalo je duplo kraće od pisanja recepta za iste 🙂 Potrebno: 500 g testa za sve 100 g krem sira 1 kašika svežeg peršuna 1 jaje crni susam   Testo za sve izvadite ranije i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite kako je prikazano u video snimku. Sekačem isecite 9 krugova veličine 7-8 cm. Na isti način isecite i od drugog dela testa. Višak testa koji vam je ostao od prvog i drugog dela, sastavite, ponovo razvucite i isecite onoliko krugova koliko još možete. Uzmite jedan krug, premažite […]

Pasta Pomodoro (video)

Kada poželim dan bez mesa, ova pasta za mene je savršen izbor 🙂 Potrebno: 250 g paste farfalle 1 crni luk 3 čena belog luka 400 g pelata 1 kašičica šećera morska so i biber 1 puna kašičica putera maslinovo ulje ½ čaše rendanog sira bosiljak    Na maslinovom ulju propržite crni luk, pa dodajte beli i sve zajedno propržite još minut-dva. Paradajz pelat usitnite stapnim mikserom ili u blenderu. Dodajte u sud, posolite, pobiberite i dodajte šećer. promešajte i kuvajte još oko 10 -15 minuta. Nakon tog vremena dodajte pastu koju ste prethodno skuvali u posoljenoj vodi po uputstvu […]

Kolač 036 (video)

Kada sam pitala za ime ovog kolača dobila sam odgovor od zaove da ne zna jer nije ni pitala kada je prepisivala recept, pa sam se „troumila“ da li da ga nazovem Elin kolač, po njoj, LG ili kolač 36 jer ima 36 parčića/kocki. Pošto sam iz Kraljeva, a nama je 036 pozivni broj, dodala sam nulu ispred 36 i tako je nastalo ime ovog kolača 🙂 Kolač sam modifikovala, pa svakako pri dnu pročitajte napomenu. Potrebno: 1 kg keksa sa maslacem 1 l mleka 50 g kristal šećera 3 pudinga ukusa vanila 2 pudinga ukusa slatka pavlaka 400 g […]

Slojevita salata (video)

Naš favorit za salatu nedelje je ovaj recept. Jeste li vi već izabrali svoj omiljeni recept za ovu nedelju ? 🙂 Potrebno: 400 g kisele pavlake 20 % mm 200 g majoneza 3 čena belog luka 4 jajeta 400 g krompira so i biber 300 g šunke 100 g trapista 1 crvena paprika 1 kašika svežeg peršuna     Krompir i jaja posebno obarite. Ohladite i oljuštite. Jaja iseckajte, krompir izrendajte. Sjedinite kiselu pavlaku i majonez. Dodajte iseckan beli luk i jaja. Posolite i pobiberite po ukusu. Na dno staklene činije stavite polovinu pripremljenog krompira. Premažite prelivom pa stavite polovinu […]

Penjurlije (video)

Toliko volimo ove penjurlije sa sirom da ih spremam i leti i zimi 🙂 Potrebno: 300 ml mlake vode 45 g kvasca 2 kašičice šećera 4 jajeta 1 i po kašičica soli 850 g brašna + za posipanje 100 g masti 50 g margarina 350 g sira     Kavasac izmrvite i prelijte toplom vodom. Doadajte šećer i kašičicu brašna i ostavite 10 minuta. Viljuškom umutite jaja i odvojte 3 kašike na stranu, za kasnije premazivanje penjurlija, a ostatak sipajte u vodu. Dodajte so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadolazi. Nakon tog vremena testo podelite na […]

Voćna komisbrot torta (video)

Ova torta nije klasična na koje ste navikli od mene, već podseća na voćne komisbrote, pa ako ste ljubitelj takvog jednog deserta, svakako će vam se i ovaj recept svideti 🙂 Potrebno: • 250 g maslaca • 250 g kristal šećera • aroma vanile Dr. Oetker • 4 jajeta • 350 g brašna • 1 prašak za pecivo Dr. Oetker • 100 g mlevenih oraha • 700 ml mleka • 200 g malina • 350 g borovnica • 1 krem puding sa ukusom vanile Dr. Oetker • 100 g šećera u prahu • izrendana korica 1 limuna • 2 kesice […]

Pita sa blitvom i fetom (video)

Da nekad spremanje pita ne iziskuje previše napora pokazuje upravo ovaj recept. Brza, jednostavna da svaki početnik u kuhinji može da je napravi 🙂 Potrebno: 4 jajeta 1 ravna kašičica soli 100 ml ulja 150 m mleka 250 g brašna 1 prašak za pecivo 200 g blitve 135 g trapista 150 g fete 150 g slanine 2 kašičice kajmaka       Jaja blago umutite, pa dodajte so i nastavite još  malo sa miksanjem da zapene. Dodajte ulje, mleko i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Izmiksajte još malo, pa dodajte pripremljenu blitvu, izrendan trapist, proprženu slaninu i fetu […]

Palačinke sa sirom i čvarcima (video)

Kaže najstarije dete da je namirnica koju sam poslednju stavila na palačinke pun pogodak, a vi pogledajte  recept, možda se i vama svidi 🙂 Potrebno za 5 palačinki: 1 jaje 100 g brašna 100 ml mleka 100 ml gazirane mineralne vode 1 kašika ulja 1 kašičica začinske paprike so 150 g fete 50 g kisele pavlake 20 % mm 1 kašika svežeg peršuna 50 g gaude 5 punih kašičica sitnih čvaraka       Umutite jaje. Dodajte polovinu brašna i mleka i nastavite sa miksanjem. U ostatak  brašna umešajte malo soli i začinsku paprika, pa sipajte u prethodnu smesu. Dodajte […]

Trostruki rolat sa mesom (video)

Potrebno: 500 g tankih kora za pitu 1 crni luk 500 g mešanog mlevenog  mesa 1 kašičica soli mleveni biber 2 jajeta 120 g majoneza 200 ml jogurta 85 g brašna 1 prašak za pecivo ulje     Na ulju propržite iseckan cri luk, pa dodajte mleveno meso i sve zajedno propržite. Posolite (1/2 kašičice) i pobiberite. Za preliv umutite jaja, a onda dodajte so, majonez, jogurt i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Prebrojte kore i podelite na dve grupe. Kod mene je bilo po 13 kora. Za prvi rolat  na tri mesta odvojte po tri kore a […]

Brzi desert sa borovnicama (video)

Iako nije velika vrućina, nekako me ovi deserti u čaši baš mame ovih dana 🙂 Potrebno: 150 g mlevene plazme 70 g mlevenih oraha 50 ml gaziranog soka ukusa pomorandže 300 ml hladnog mleka 1 krem puding sa ukusom vanile 150 g borovnica 60 g šećera sok od ½ limuna  100 ml vode 1 kašičica gustina 100 g kisele pavlake 20 % mm 50 g bele čokolade   Sjedinite mlevenu plazmu, mlevene orahe i sok. Sipajte u čaše i lagano pritisnite. U videu sam koristila silikonsku oklagijicu. Vanil fil: U odgovarajući sud sipajte hladno mleko pa dodajte 1 krem puding […]