2009_08180030

Vlaške plašinte

Evo jedan brz i dobar recept, kao predlog za doručak ili večeru. Recept je od moje prijateljice Gage i kod nje na sajtu možete da pogledate recept u originalu. Što se tiče recepta, morala sam malo da ga modifikujem, da smanjim količinu sira zbog moje dece, a da povećam količinu brašna. Podsećaju na piroške, koje mi inače volimo i sigurno je da ću ove plašinte ponovo da pravim. Potrebno je: 3 jaja 3 kašike ulja 6 kašika mleka 150 gr sira 1 prašak za pecivo 370 gr brašna malo soli Sjediniti jaja, ulje i mleko, posoliti, pa dodati izmrvljeni sir […]

lepinje

Domaće lepinje

Savršene lepinje za savršen roštilj 500 gr brašna 300 ml mlake vode 3 kašike ulja 2 kašičice soli 1/2 kašičice šećera 1 kvasac (40 gr) U 200 ml mlake vode staviti kvasac, šećer i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U odgovarajuću posudu sjediniti brašno i so. U sredini brašna napraviti udubljenje i u njega sipati nadošli kvasac i ulje. Zamesiti meko testo, uz povremeno dodavanje preostalih 100 ml mlake vode. Testo pokriti krpom i ostaviti 30 minuta na toplom mestu. Radnu površinu staviti dosta brašna (jer je testo lepljivo), a onda izručiti testo (slika 1). Ruke dobro pobrašnite a […]