Tulumbe

Potrebno:

• 500 ml vode
• 500 ml mleka
• 100 ml ulja
• na vrh noža soli
• 500 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 6 jaja

Za sirup:

• 1 kg šećera
• 500 ml vode

I još treba:

• ulje za prženje
  
• limun
  

Sirup:Staviti vodu i šećer da se kuva,da vri oko 8-10 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se skroz ohladi.

Testo:Staviti vodu,mleko,ulje i so da se skuva. Kada provri sipati brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešati dok ne postane kompaktna smesa. Ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smesu dodavati jedno,po jedno jaje. Svako sledeće jaje dodati tek kad se predhodno dobro sjedinilo sa testom.

U odgovarajući špric sipati testo i uz pomoć njega oblikujte tulumbe odgovarajuće dužine. Tulumbe sipajte direktno iz šprica u zagrejano ulje. Pržiti do lepe zlatne boje. Izvaditi ih iz ulja i slagati u odgovarajuću posudu. Preliti ih sa ohlađenim sirupom i čuvati ih u frižideru do služenja. U sirup možete dodati i par kriški limuna.

Pogledajte slične recepte: