Skoči na sadržaj

Torta “Beli anđeo”

Podeli recept:

Torta Beli anđeo

Potrebno za 3 patišpanja:



  • 15 belanaca
  • 30 kašika šećera
  • 150 g seckanih oraha
  • 60 g mlevenih oraha
  • 3 kašike brašna
  • 3 kašike alkoholnog sirćeta

Fil 1:

  • 200 ml mleka
  • 7 kašika šećera
  • 300 g mlevenih oraha
  • 100 g bele čokolade

Fil 2:

  • 15 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 250 g maslaca
  • 2 banane

I još treba:

  • 300 ml slatke pavlake
  • roze boja za torte i kolače
  • jagode za dekoraciju

 Torta Beli anđeo

 

Patišpanj: 5 belanaca umutite sa 10 kašika šećera u čvrst šam. Posebno sjedinite 50 g seckanih oraha, 20 g mlevenih oraha i kašiku brašna. Dodajte u umućena belanca, lagano promešajte, a onda dodajte i kašiku sirćeta. Promešajte i sipajte u okrugli kalup prečnika 28 cm. Pecite na 180 °C 25-30 minuta. Na isti način pripremite još dva patišpanja.

Fil 1:  Stavite mleko i šećer da provri, a onda vrelim mlekom prelijte orahe i dodajte otopljenu čokoladu. Promešajte i ostavite da se skroz ohladi.

Fil 2:  Žumanca i šećer skuvajte na pari. Ostavite da se ohladi. Umutite maslac, pa dodajte ispasirane banane i sve zajedno izmiksajte. Sjedinite sa ohlađenim filom od žumanaca, a onda dodajte i prvi fil i sve zajedno umutite.

Fil podelite na tri dela i prefilujte sva tri patišpanja, a onda ukrasite umućenom slatkom pavlakom u koju možete dodati malo roze prehrambene boje.



Napomena: Pripremite prvo filove, da bi se ohladili dok pripremate patišpanje.

Torta Beli anđeo

5 mišljenja na „Torta “Beli anđeo”“

  1. OVO JE STARI RECEPT,JA JE IMAM VEC DESETAK GODINA SAMO VARIJANTU BEZ COKOLADE.TORTA JE VRHUNSKA………

    1. Toliko star da ga moja mama ima preko 20 godina, samo sam ga ja malo modifikovala po svom ukusu 🙂

  2. Jako lepa torta , mene zanima dali bi izdrzala fondan dekoracija i sta bi mozelo da se zameni za banane? puno hvala

    1. Morala bi najmanje 24 h u frizideru da odstoji pre dekorisanja.Ne morate da trazite zamenu za banane, dovoljno je da ih izbacite ali se i ukus menja 🙂

  3. Biljana Trninić

    Ja sam je pravila više puta ( i po vašem receptu i po drugim receptima) , predivna je, ali kada stavim banane u fil, fil se opusti i počne sa se razliva, ostavim u frižider da se stegne, ali ne pomaže! Imate li neki savet kako to da izbegnem?

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *