Jela sa mesom 31. avgusta 2015.
Mislim da je opšte poznato da sam makedonska snajka i neke recepte koji su se meni svideli a koje sam naučila od svekrve i zaove na godišnjim odmorima koje sam provodila u MK, prenela sam i vama. Ovaj recept dodajem prethodnoj kolekciji 🙂
Potrebno:
- 8-10 crvenih paprika šilja
- 300 g mlevenog mesa
- 70 g pirinča
- 3 crna luka
- 2 šargarepe
- 2 čena belog luka
- suvi začin
- biber
- paradajz
Paprike očistite od peteljki i semenki. Operite ih i svaku (sa obe bočne strane) zasecite nožem u krstić. Dok se paprike kuvaju, kroz te krstiće, fil će postepeno uzimati tečnost iz tepsije.
Crni i beli luk sitno iseckati i na ulju dobro propržiti, a zatim dodajte rendane šargarepe, mleveno meso i pirinač i sve zajedno pržite. Začinite suvim začinom i biberom.
Paprike očistite i napunite pripremljenim filom. Zatvorite ih paradajzom. Složite u podmazanu tepsiju (26-28 cm) i sipajte vodu nekih 2 cm tako da ona dođe do polovine paprika.
Tepsiju stavite na ringlu i kuvajte 1 h. U toku tih 60 minuta, paprike okrenite 2-3 puta i po potrebi dolijte vodu, jedno 2 x.
Prebacite u rernu i ostavite da se zapeku na 180 °C oko 30 minuta.
Jelo je bez zaprške i toplo preporučujem da ga isprobate ovih dana, dok su pijace pune ovim divnim crvenim povrćem 🙂
4 Comments
Autor suzana borlovan
Ali je ova super recept, hvala ti puno
Autor Lela
Paprika je super
Autor Ana Ilić
Isprobano… Odličan recept, kao i uvek.
Autor Minja
Hvala Ana, drago mi je da je recept ispunio ocekivanja 🙂