Skoči na sadržaj

Švajcarske sarmice (video)

Podeli recept:

Potrebno za 10 sarmica:



  • 10 listova blitve ili raštana
  • 250 g kvalitetnije goveđe kobasice
  • 100 g slanine
  • 3 kašike brašna
  • 100 ml vode
  • 2 jajeta
  • 250 ml neutralne pavlake za kuvanje
  • 50 gr gaude ili trapista
  • biber


 

Listove operite, očistite i blanširajte na način kako je prikazano u video receptu.

Na malo ulja propržite iseckanu slaninicu i kobasice. Brašno razmutite sa hladnom vodom i dodajte u meso. Propržite još malo, sklonite, pa malo prohladite i dodajte umućena jaja i pobiberite po želji. Promešajte da se jaja sjedine sa smesom.

Na list stavite fil i uvijte, a onda ih u tiganju propržite sa svih strana na tihoj vatri.

Sarmice složite u manji pekač, prelijte neutralnom pavlakom za kuvanje i pospite rendanim kačkavaljem. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C 20-30 minuta.

Poslužite uz sezonsku salatu.



Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *