Vinogradarska pogača

Vinogradarska pogača

Potrebno: 300 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 50 ml ulja 1 kašičica soli 550 g brašna   Za premazivanje: 1 žumance 2 kašike mleka   Za ukrase: 50 g brašna 50 g soli 2 ½ kašike vode   U mlako mleko staviti šećer, kvasac i malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglici sjediniti...
Pita rolnica sa šampinjonima

Pita rolnica sa šampinjonima

1812 kcal / obrok za 4 osobe Potrebno: 100 g praziluka 70 g crnog luka 500 g šampinjona so biber 8 heljdinih kora za pitu     Za preliv: 3 jajeta 200 ml mleka 150 g mladog sira 50 ml ulja ½ praška za pecivo 1 kašičica soli   Praziluk i crni luk  iseckati i na ulju propržiti. Dodati šampinjone is...
Piletina u pavlaci

Piletina u pavlaci

Potrebno: 500 g pilećeg filea 200 ml neutralne pavlake za kuvanje 100 g šampinjona iz tegle 100 g putera biljni začin biber 2 čena belog luka   Pileći file iseći na pola uzduž. Blago ga izlupati kuhinjskim čekićem i začiniti. Na zagrejanom puteru ispržiti obe strane, da porumene. Sipati 100 ml vode i promešati, doda...
Zapečena testenina sa piletinom

Zapečena testenina sa piletinom

Ova količina namirnica je za veće društvo, pa slobodno možete spremati u pola mere i u manju tepsiju zapeći :) Potrebno: 500 g pilećeg filea 1 kašika senfa 2 kašičice biljnog začina 100 g mesnate slanine 150 g praziluka 300 g  šampinjona 500 ml neutralne pavlake za kuvanje 250 g gaude 1 pakovanje tricolore fusili teste...
Riblja čorba

Riblja čorba i fileti

Potrebno za čorbu: 3 kašike maslinovog ulja 2 čena belog luka 2 kašičice začinske mlevene paprike 200 g paradajz soka 400 g fileta ribe so biber lovorov list peršun   Na maslinovom ulju propržiti sitno iseckani beli luk i mlevenu papriku. Dodati padajz, ribu, lovorov list i posoliti i pobiberiti. Naliti vodom i kuvat...
Rum dukati

Rum dukati

Potrebno: 150 ml vode 100 g šećera 100 g maslaca 2 kašičice rum ekstrata 250 g keksa 150 g oraha 100 g bele čokolade 1 kašika ulja 50 g crne čokolade   Vodu i šećer staviti da provri. Kuvati 2-3 minuta, a zatim dodati maslac, skloniti sa vatre i mešati dok ne istopi. Odmah dodati rum, keks i orahe. Dobro promešati...
Pita sa mesom i kiselim kupusom

Pita sa mesom i kiselim kupusom

  Potrebno: 20  tankih kora 300 g mlevene junetine 1 srednja glavica kiselog kupusa 1 glavica crnog luka 1 kašičica mlevene  paprike so biber   Za preliv: 200 ml jogurta 2 jajeta 200 g majoneza 7 kašika brašna 1 prašak za pecivo ½ kašičice soli   Na 5 kašika ulja dinstati iseckani crni luk i...
Kačamak

Kačamak

Kačamak sa slaninom i sirom je naš tradicionalni nedeljni doručak, neka vrsta rituala kog se svake  nedelje pridržavamo, sem kada je post :) Potrebno: 1 l vode 500 g belog kukuruznog brašna 1 kašičica soli 200 g slanine sir   Vodu stavite da provri zatim dodati so. Postepeno dodavati brašno i mešati da se razbiju ...
Krompir pločice sa slaninom

Krompir pločice sa slaninom

Krompir je među namirnicama koje su najzastupljenije u našoj kuhinji. Njegova priprema je najčešće toliko jednostavna da i početnici mogu da se upuste u avanturu u kuhinji. Ako se još uvek niste opustili u kuhinji, pravo je vreme da uz ovaj recept i to uradite :) Potrebno: 3 krompira ulje 1 kašičica biljnog začina 1 kašičica...
Kozačke kape

Kozačke kape

Prošlo je mnogo godina, kada sam ih poslednji put jela, da sam zaboravila koliko je ovaj kolač ukusan :) Potrebno:   Za patišpanj: 6 jaja 400 g šećera 300 ml ulja 150 ml mleka 400 g brašna 1 prašak za pecivo 1 kašika kakaa Za fil: 1 l mleka 16 kašika šećera 1 vanil šećer 10  kašika brašna 125 g ma...