Skoči na sadržaj

Krem čorba od šampinjona (video)

Podeli recept:

Potrebno:



  • manja glavica crnog luka (30-40g)
  • 350-400 g šampinjona
  • suvi začin
  • biber
  • origano
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 1,2 l vode
  • 40 g gustina

Na malo ulja propržite sitno iseckan crni luk. Dodajte šampinjone koje ste pre toga očistili i u blenderu usitnili. Pržite dok tečnost koju su šampinjoni pustili ne ispari. začinite suvim začinom mlevenim iberom i origanom. Nalijte pavlakom za kuvanje i promešajte. Nakon toga sipajte litar vode i nastavite da kuvate, a u 200 m hladne vode rastvorite gustin da nema grumuljica. Sipajte u čorbu i kuvajte do željene gustine. Po ukusu dodano začinite.

Servirajte dok je toplo uz kiselu pavlaku i kuglice za supu ili prepečeni hleb.



Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *