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Piramida torta – Torta piramide


Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera.

Sastojci za biskvitnu smesu:
4 jaja
2 kašike vode
180 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Burbon vanilin šećera
rendana kora 1 pomorandže
100 g mekog brašna
1 kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
100 g Dr. Oetker Gustina
2 kašike kokosovog brašna

Za natapanje:
malo ruma

Za fil:
1/2 l mleka
100 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom čokolade
250 g mekog maslaca

Za posipanje:
malo kakao praha

Priprema: Penasto umutite jaja sa vodom, šećerom, Burbon vanilin šećerom i korom pomorandže.

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i gustinom, pa prosejte preko smese od jaja. Na kraju dodajte kokosovo brašno.
Pažljivo sjedinite.
Smesu ravnomerno nanesite na papirom za pečenje obloženu tepsiju (30 x 35 cm) i pecite na srednjem nivou prethodno zagrejane rerne.

Električna rerna: 180° C (prethodno zagrejana)
Rerna na vruć vazduh: 160° C (prethodno zagrejana)
Plinska rerna: 3 stepen (bez prethodnog zagrejavanja)
Vreme pečenja: oko 18 minuta
Napomena: Imajte u vidu uputstvo za Vašu rernu.

Istresite biskvit na papir za pečenje posut šećerom. Papir sa kojim se biskvit pekao, premažite hladnom vodom i pažljivo odstranite.

Ohlađeni biskvit isecite na 6 različitih kvadrata (19 x 19, 16 x 16, 13 x 13, 10 x 10, 7 x 7 i 4 x 4) i porpskajte ih rumom.

Skuvajte puding prema uputstvu sa kesice. Za vreme hlađenja češće promešajte. Penasto umutite maslac i sjedinite ga sa pudingom ohlađenim na sobnu temperaturu.

Premažite i spojite sve kvadrate, počevši od najvećeg, tako što ćete svaki naredni staviti na sredinu prethodnog.

Piramidu na kraju pospite kakao prahom.

SAVET VIŠE:
Umesto fila od pudinga možete da koristite i 1 kesicu Dr. Oetker fila za torte sa ukusom čokolade.

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La ricetta e la foto appartengono al Dr. Oetker

 

Torta piramide

 

Ingredienti per il pan di spagna:
4 uova
2 cucchiai d’acqua
180 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato Dr. Oetker Burbon
1 buccia d’arancio grattugiata
100 g di farina di gran tenero
1 cucchiaino di lievito per i dolci di Dr. Oetker Original Backin
100 g di amido di mais di Dr. Oetker
2 cucchiai di cocco

Per bagnare pan di spagna:
un po’ di rum

Per la crema:
1/2 l di latte
100 g di zucchero
1 bustina di budino al cioccolato di Dr. Oetker Original
250 g di burro morbido

Per spargere sopra:
un po’ di cacao

La preparazione: Montare bene uova con acqua, zucchero, zucchero vanigliato e buccia d’arancio.

Unite farina, lievito e amido di mais, setacciateli e unite con le uova precedentemente montate. Alla fine aggiungere il cocco e mescolate delicatamente.
Versate tutto in una teglia con la carta forno di grandezza 30 x 35 cm e cuocete nel forno precedentemente riscaldato.

La temperatura del forno:
Forno tradizionale: circa 180º C (precedentemente riscaldato)
Forno a gas: terzo grado (non riscaldato precedentemente)
Tempo di cottura: circa 18 min.
Nota: Prendete in considerazione il libretto d’istruzioni del vostro forno.

Togliete il pan di spagna sulla carta forno sul quale avete precedentemente sparso lo zucchero. Spalmate la carta forno con la quale il pan di spagna si è cotto con l’acqua fredda e toglietela delicatamente.

Il pan di spagna raffreddato tagliate a 6 cubi di diverse dimensioni (19 x 19, 16 x 16, 13 x 13, 10 x 10, 7 x 7 i 4 x 4) e bagnateli con il rum.

Preparate il budino seguendo le istruzioni. Durante il raffreddamento del budino, mescolate spesso. Montate il burro e unite al budino freddo (temperatura dell’ambiente).

Spalmate la crema sopra ogni quadrato facendo una piramide, dal cubo più grande a quello più piccolo.

Alla fine spargete sopra la piramide un po’ di cacao.

Consiglio:
Al posto della crema di budino potete anche usare una bustina di crema per le torte al gusto di cioccolato di Dr. Oetker.

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  1. Obozavam cokoladu!Prava prilika za ljubitelje cokolade. :)