Skoči na sadržaj

Kroasan kifle

Podeli recept:

Potrebno:



  • 1 kg brašna
  • 1 kvasac (45 gr)
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 250 ml kiselog mleka
  • 250 ml mleka
  • 3 jajeta
  • 250 g margarina za premazivanje
  • 1 žumance za premazivanje

U mlako mleko staviti kvasac, kašičicu šećera i brašna i pustiti da naraste. Sjediniti jaja, kiselo mleko, ostatak šećera i so.Dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Kada je testo nadošlo podeliti ga na dva dela slika1 Svaki deo podeliti na 8 jednakih loptica slika2.Razvući jednu lopticu,veličine palačinke slika3
i premazati je margarinom slika4 Razvučemo sledeću lopticu i stavimo na onu sa margarinom i opet premažemo.
Tako uradimo sa svih 8 ali se poslednja ne premazuje slika5 Razvuči testo na 50-55 cm i iseči na 12 jednakih delova slika6.
Na svaki deo staviti džem (po vašem izboru) slika7 Urolati kroasane, premazati žumancetom i ostaviti da narastu pre pečenja slika8

Na kraju,uživajte u njima 🙂

16 mišljenja na „Kroasan kifle“

  1. Ovo pravim u subotu, za goste. Planirala sam slane kroasane al moram i ove probati 🙂 A možda bih mogla po ovom receptu i slane samo stavim malo više soli a manje šećera…

  2. A dali bi moglo da umesto dzema dodamo euro krem? Ja znam da se mogu naknadno puniti ali dali bi mogli i ovako pre precenja?

  3. Minja,ovo cu probati sigurno.Ako sam dobro razumela,ispadne 24 kiflice.Izgleda FANTASTICNO i ukusno.

  4. Draga Minja, tvoje recepte obozavam zato što su precizni, e ovde samo fali koliko ih peći i na kojoj temperaturi…..

    PLS dodaj

  5. Hvala puno za recept.Pravila sam kiflice u nedelju i moji su odusevljeni:-))))) Stvarno su jako ukusne i puno pozdrava!!!!!

  6. Naišla sam na ovaj recept i probala ga. Punila kiflice s nadjevom od višanja.Neću trošiti riječi – ukratko:

    Najbolji kroasani do sad,prva tura nestala je u sekundi,kiflice odletjele na letećim tanjurićima, svaki tanjurić letio je u jednu sobu, a moja kuhinja sad samo miriši po njima.
    Druga tura kiflica je nekako spašena na jedvite jade.Sad čeka u škrinji najmanje dva dana- proba – da vidim što će se desiti sa smrznutim kolačićima.
    Bojim se da će i bez mene piloti letećih tanjurića sami uključiti pećnicu i napraviti ovu važnu probu, toliko im se svidjelo!
    Hvala Minja. Da te pohvalim- recepti su ti prekrasni.

  7. Minja recite nam kako se čuvaju ovi kroasani koji su stvarno extra… za sutradan , pošto mi budu malo tvrdi kad se ohlade

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *