Mekane ko duša – Mini puter kiflice ❤
Potrebno za 32 kom:
- 150 ml mleka
- 1 kesica suvog kvasca (7 g)
- 100 ml mineralne gazirane vode
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 500 g brašna +za posipanje
- 120-150 g putera
U sud sipajte mlako mleko, šećer, kvasac i malo brašna. Promešajte pa dodajte belance, ulje, vodu, so i brašnom zamesite testo.
Činiju nauljite i u nju stavite testo da narasta oko 30 minuta.
Nakon toga testo podelite na četiri dela. Svaki deo razvucite na manji krug i isecite na 8 trouglova. Svaki trougao zasecite na tri trake kako je prikazano u video. Urolajte i složite na pleh obložen papirom za pečenje koji ste prethodno podmazali puterom. Ostavite da narasta oko 30 minuta, a za to vreme uključite rernu da se zagreje na 200 °C.
Kiflice premažite žumancetom kome ste prethodno dodali 2 kašičice mleka. Po želji pospite susamom ili neki drugim semenkama. Na svaku kiflicu stavite parče putera, a u pleh takođe, negde između kiflica.
Pecite oko 20 minuta.
Napomena: Nisam ih punila, ostavila sam da nam budu prazne jer nam je tako odgovaralo, a vi ih možete napuniti koji god želite filom. Ako želite slatku verziju dodajte još šećera, da testo bude slađe.
Minja u pisanom delu nedostaje ona mineralna voda?
Dodala 🙂
Kvasac se ne aktivira desetak minuta?
Ako se koristi svez, za suvi moze i ne mora.
Draga Minja,
Kiflice su fantastične. Posebno se dopadaju mom starijem sinu, koji ne voli nadeve, pa njemu, prilikom pripreme kiflica, nekoliko praznih ostavim. Dobro su nam došle i za doručak, umesto hleba.
Taman nesto i za njega, a lako se mogu napuniti po zelji :))
Minja, kiflice su sjajne! Svi ih obožavamo! Hvala puno na divnom receptu?
Hvala, Iko, na javljanju ♥