puzici

Pužići,pljeska-pita ili Minjarole


Ponekad mi je lakše da spremim neko jelo nego da mu dam ime.
Ko ima ideju kako ovo da nazovemo, neka da predlog :)

Potrebno je:

  • 480 gr brašna
  • 1 kašičice soli
  • 1/2 kašičica šećera
  • 1/2 kesice suvog kvasca
  • 75 ml mlake vode
  • 250 ml mlakog jogurta
  • 50 ml ulja
  • 1 belance

I još treba:

  • 8 šnita bekon slanine
  • 100 gr kačkavalja
  • 1/2 margarina
  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka
  • susam

U mlaku vodu staviti šećer, dodati kvasac i ostaviti da nadođe. Brašno pomešati sa solju,napraviti udubljenje u sredini i dodati belance, ulje, nadošli kvasac i na kraju jogurt (da bude mlak ).
Zamesiti testo, po potrebi dodati brašno ali da testo ostane mekše zamešeno (malo lepljivo da bude). Ostaviti testo da nadođe 20-25 minuta.
Nadošlo testo podeliti na 8 delova. Svaki deo tanko razvući u krug. Na testo sitno izrendati kačkavalj i staviti sitno seckanu slaninu. Urolati.

Tako urolano testo savite u formu puža, kao na donjim slikama.

Svakog „pužića“ stavite na sto, rukama malo pritisnite, zatim oklagijom razvucite na 1 cm debljine. Slažite ih na pleh koji ste pre toga dobro premazali margarinom (ili izrendali).

Svaki krug premažite umućenim žumancetom i mlekom, a onda prelijte 1 kašičicom rastopljenog margarina. Pospite susamom i ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15 minuta. Kada je pečeno, pokrijte čistom krpom i ostavite desetak minuta da se prohladi.

Testo možete puniti i drugim sastojcima po želji.


Pogledajte slične recepte:

Komentari 11 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. @ MIOMIRA
    Odlican naziv!!!!

    @ MINJA
    Odlican recept, ja stavim samo malo vise sira.

  2. ovo je divno,ja nisam zgazila puzice i tako su mi bili lepi pa debeli…preukusno.pozdrav

  3. Mnogu od Vasite jadenja napraviv, prekrasni se. sega gi pravev polzavite ili Minjarolite, preubavi se. pozdrav do Vas, prekrasna ste< od Skopje

  4. ja da sam ovo smislila,nazvala bi ih bekon puzici,Predivan recep kao i svi koje sem pravila zahvaljujuci tebi i tvojoj dobroj volji!Bog te nagradio za sav trud i velikodusnost,POZDRAV

  5. Koji tip brasna ide za ovaj recept?
    Hvala unapred na odgovoru!
    P.S. Divni su vam recepti! Pocela sam od slatkisa, ali evo prelzim i na slanise :)