Kaneloni/cannelloni sa sirom i spanaćem (video)

Ništa ne greje dušu kao topao miris tek pripremljenih kanelona sa sirom i spanaćem. Idealno jelo za hladne, tmurne jesenje dane jer vas za tili čas vodi u Italiju i njene gastro đakonije 🙂 Potrebno: 400 g punomasnog mladog sira 200 g spanaća 2 jajeta morska so + suvi bosiljak 300 ml passate (pasirani paradajz) 150 g cannelloni 100 ml neutralne pavlake za kuvanje 100 g trapista parmezan     U pekač sipajte passatu (pasirani paradajz) oko 200-220 ml i dodajte malo morske soli i suvog bosiljka Sjedinite sir, jaja i spanać. Dodajte malo soli i suvog bosiljka. Izmiksajte a […]

Pasta sa pančetom (video)

Nikad dosta paste, barem ne u ovoj kombinaciji sa mirisnom pancetom! Obrok koji moze da vam razvuce osmeh cak i ako ste imali bas tezak dan ! Potrebno: 250 g testenine 120 g pančete 3 čena belog luka 1/3 veze peršuna 2 jajeta 100 g trapista Coca-Cola Testeninu  skuvajte u slanoj vodi po uputstvu sa pakovanja. Na malo putera propržite iseckanu pančetu i beli luk. Sipajte preko obarene, proceđene i vruće testenine. Odmah dodajte iseckan peršun i prelijte umućenim jajima. Dobro promešajte i pospite rendanim trapistom. Poslužite dok je toplo.  

Njoke sa kajmakom (video)

  Da priprema obroka ne iziskuje previše napora pokazuje upravo recept. Brzo, jednostavno a za tren oka na vasem stolu 🙂   Potrebno: 500 g njoka 3 jajeta 130 g kajmaka 70 g kisele pavlake so   Njoke obarite i sipajte u manji pekač. Izmiksajte jaja i dodajte so, a onda kiselo mleko i kajmak. Sve zejedno izmiksajte i prelijte preko njoka. Promešajte i stavite da se zapeče na 230 °C oko 20 minuta. Poslužite uz parmezan i vlašac, ako imate 🙂

Zapečene penne rigate (video)

Od svih zapečenih pasta, penne rigate su mi ipak najomiljenije. Varijanti recepta je mnogo, ali ja se uvek vratim ovom 🙂 Potrebno: 200 g testenine penne rigate 250 g šunke 300 g gaude 3 jajeta 150 ml neutralne pavlake za kuvanje 1 kašičica suvog začina perca mladog crnog luka     Testeninu obariti u slanoj vodi po uputstvu sa pakovanja. Dno pekača pokrijte trećinom testenine. Preko testenine stavite polovinu iseckane šunke, pa trećinu izrendane gaude. Ponovite postupak sa testeniom, šunkom i gaudom. Preko stavite iseckano perce maldog crnog luka, pa završite testeninom i gaudom. Izmiksajte jaja, neutralnu pavlaku i začinite. […]

Vegetarijanske lazanje

Potrebno: pakovanje lazanja 2 srednja patlidžana 1 crni luk 1 konzerva paradajz pelata 300 g spanaća 4 čena belog luka 300 g mladog sira kašičica šećera bosiljak bio začin parmezan   Patlidžan oljuštite i isecite na šnite debljine 0,5 mm. Posolite i ostavite da odstoji. Patlidžan osušite kuhinjskim ubrusom, a onda na ulju propržite obe strane. Pržen patlidžan izvadite iz suda a onda u istu masnoću dodajte spanać i kratko propržite. Začinite bio začinom. Paradajz sos: Crni luk iseckajte i na malo ulja dinstajte. Kada malo omekša dodajte iseckani beli luk, paradajz pelat i 200 ml vode. Krčkajte 20 minuta […]

Penne rigate sa šampinjonima

Jednostavan recept ali miris ovog jela savršeno otvara apetit 🙂 Potrebno: 200 g penne rigate testenine 2 mlada crna luka 200 g šampinjona 100 g trapista 250 ml neutralne pavlake biber suvi začin Coca-Cola Zero   Testeninu penne rigata obarite prema uputstvu sa pakovanja. Mladi luk sitno iseckajte i na ulju propržite. Dodajte šampinjone isečene na listiće i sve zajedno propržite. Sipajte neutralnu pavlaku i pustite da se zagreje i malo proključa. Dodajte trapist i začinite biberom i suvim začinom. Dobro promešajte da se sir otopi a onda dodajte obarenu testeninu. Promešajte i servirajte uz parmezan.

Pasta sa ajvarom za dvoje (video)

Sve ćešće nas dvoje ostajemo sami, jer deca imaju svoje obaveze, školske i vanškolske. Mogu vam reći da se ne žalimo i da nam prija ta povremena osama u dvoje 😀 Za jedan takav dan, ostavila sam da isprobam novi sos koji mi se odavno vrzma po glavi. Dragi prezadovoljan ukusom, a i ja 🙂 Potrebno: 150 g fusilli testenine 100 g šampinjona 200 ml neutralne pavlake 50 g gorgonzole 100 g ajvara prstohvat soli 2 kašike ulja 10 g putera     Stavite testeninu da se skuva i dok se ona kuva sos će već biti gotov, jer je […]

Špagete sa mlevenim mesom (video)

Kada moja deca traže špagete, znam da misle na ove 🙂 Kako ih vi pripremate ?     Potrebno: 1 crni luk 1 šargarepa 300 g mešanog mlevenog mesa 150 ml paradajz soka ili kečapa 45 g paradajz sosa u prahu za špagete špagete parmezan     Na ulju propržite sitno iseckani crni luk. Kada luk omekša, dodajte rendanu šargarepu. kada je i šargarepa omekšala dodajte  mleveno meso. Sve zajedno propržite, da  meso postane rastresito. Nalijte 200 ml tople vode, poklopite i dinstajte na umerenoj temperaturi 45 minuta uz povremeno manje dolivanje vode (2-3 kašike). Nakon tog vremena dodajte paradajz […]

Neobična pasta pita sa junetinom (video)

Kada pustite malo mašti na volju i klasika se itekako osavremeni i dobijete ovu neobično običnu pitu. Kako vam se čini ? 🙂   Potrebno:   250 g mlevene junetine 200 g šampinjona 2 mlada crna luka 4 jajeta 200 ml kisele pavlake 200 g testenine 1 kašičica bio začina     Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi. Na ulju propržite iseckan mladi luk. Dodajte meso, šampinjone i začinite. Sve zajedno prodinstajte. Sipajte jaja, kiselu pavlaku i promešajte, a zatim dodajte i barenu testeninu. Sve promešajte i sipajte u podmazan pekač. Pecite na 200 °C oko 30 minuta. Svake nedelje novi […]

Penne sa sirom i pečenicom (video)

Klasika je klasika zato se često vraćam baš ovom receptu koji spada među omiljene u našoj kući. Potrebno: 250 g testenine penne rigata 3 jajeta 300 g sira 200 ml mleka 100 ml ulja ¼ kašičice soli 80 g pečenice susam Rernu zagrejte na 200 °C, a testeninu skuvajte po uputstvu sa pakovanja. Izmiksajte jaja i so, pa dodajte sir, mleko i ulje. Obarenu testeninu sipajte u tepsiju 26-28 cm. Preko sipajte pripremljeni fil, dodajte iseckanu pečenicu  i promešajte. Pospite susamom i pecite oko 30 minuta na 200 °C. Svake nedelje novi video recepti  Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi […]

Penne Alla Carbonara

Potrebno: 300 g šarene penne testenine 200 g dimljene slanine 3 žumanceta 200 ml neutralne pavlake 50 g parmezana so mleveni biber     Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi, a zatim je procedite. Kratko propržite iseckanu slaninu. Sjedinite žumanca i pavlaku za kuvanje, a zatim stavite na vatru i zagrejte, ali pre neko što provri sklonite sa vatre i dodajte parmezan i posolite. Sjedinite sa testeninom, servirajte u odgovarajući sud a preko stavite proprženu slaninu i začinite mlevenim biberon.