2010_1018005

Nugat torta sa višnjama

Ovu tortu sam pravila za forumsko okupljanje i moje drage prijateljice koje su mi došle u goste. Za sve vas, a posebno za one koji su glasali za mene, nugat torta sa višnjama Za 4 patišpanja: 16 belanaca 16 kašika šećera 16 kašika mlevenih lešnika 4 pune kašike brašna Za fil: 16 žumanaca 350 gr šećera u prahu 2 bele milka čokolade 300 gr maslaca 100 gr sitno seckanog lešnika I još treba: 300 ml slatke pavlake 1 čaša kisele pavlake 1 nugat milka čokolada 2 kašike šećera u prahu 300 gr višanja Izmiksati malo 4 belanca, zatim dodati 4 […]

Untitled-1

Glasajte za Minjinu Kuhinjicu :)

Na prošlogodišnjem Web Festu moj prvi blog sa Blogoya je  osvojio 1. mesto u kategoriji blogova po glasovima publike. Ove godine ponovo učestvujem na Web Festu ali sada sa novim sajtom. Ako volite Minjinu Kuhinjicu, glasajte. Vaš glas bi mi mnogo značio Na link za glasanje odvešće vas klik na donji baner i u par klika glasanje je završeno. Ako ste uspešno glasali pojaviće vam se informacija o istom. Hvala Vam što ste odvojili svoje vreme i glasali za  Minjinu Kuhinjicu !

2010_1007001

Punjene kajzerice

Potrebno je: 7-8 kajzerica 200 gr šampinjona 100 gr kačkavalja 3 jajeta 1 paradajz 100 gr šunke biber so peršun Kajzericama iseći „šeširiće“, zatim ih izdubiti ali ne mnogo. Na ulju propržiti šampinjone isečene na listiće i paradajz na kockice. Kada tečnost ispari, dodati isečenu šunku, predhodno skuvana i seckana jaja i izrendani kačkavalj. Dodati izvađenu sredinu od kajzerica, začiniti biberom, solju i peršunom. Napuniti kajzerice i zapeći u zagrejanoj rerni 5-6 minuta.

2010_0903004

Čarobni štapići

Zamislite želju jer čarobni štapić je tu Još jedan predlog za dečija slavlja. Ovaj recept sam spremala za oktobarski broj časopisa Hrana i vino. Potrebno je: 250 gr maslaca 450 gr brašna 100 gr šećera 1 vanil šećer 2 jajeta 1/3 kesice praška za pecivo 100 gr čokolade 3 kašike ulja zvezdani prah     Izmiksati maslac, šećer,vanil šećer, dva žumanceta i jedno belance. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i rukama umesiti testo. Pripremljeno testo uviti u rastegljivu foliju ili kesu i ostaviti u frižider 30-45 minuta. Ohlađeno testo razvući na ½ cm debljine i cik-cak točkastim nožem […]

DSCF7212-e1286487426294

Žarbo torta

Imam sreću da moju mamu isto zanima hrana, da je extra kuvarica i da vredno skuplja recepte već više od trideset godina. Kada poželim nešto novo da napravim dovoljno je da uzmem jednu njenu veliku svesku i da je prelistam. U njoj sam našla recepte za Žarbo i Žerbo tortu. Odlučila sam se za prvi recept i oduševila s njim i ova torta mi je trenutno favorit Pošto (skoro) sve kuvarice vole da menjaju, dodaju, izbacuje neke sastojke i ovaj recept je to pretrpeo od strane ove kuvarice Nadam se da će te uživati u ovoj torti, kao što mi […]

2010_0831027

Veseli majmunčići

Potrebno za 12 tortica: 250 gr brašna 1/2 praška za pecivo 1 jaje 180 gr šećera prstohvat soli prstohvat sode bikarbone 1 vanil šećer 50 gr čokolade 125 gr  maslaca 220 ml mleka Za dekoraciju i punjenje: 200 ml mlečne slatke pavlake 200 gr mlečne čokolade šarene bombonice za oči mini jaffa keks crni flomaster (za pisanje po kolačima) Fil: Mlečnu čokoladu izlomite na sitne parčiće, zatim  prelite sa provrelom slatkom pavlakom (slika 1). Ostavite 2-3 minuta bez mešanja, zatim je promešajte da se sve lepo izjednači (slike 2 i 3). Na sobnoj temperaturi ostavite nekoliko sati da se skroz […]