Nugat torta sa višnjama

Ovu tortu sam pravila za forumsko okupljanje i moje drage prijateljice koje su mi došle u goste. 😀 Za 4 patišpanja: 16 belanaca 16 kašika šećera 16 kašika mlevenih lešnika 4 pune kašike brašna Za fil: 16 žumanaca 350 gr šećera u prahu 2 bele milka čokolade 300 gr maslaca 100 gr sitno seckanog lešnika I još treba: 300 ml slatke pavlake 1 čaša kisele pavlake 1 nugat milka čokolada 2 kašike šećera u prahu 300 gr višanja Izmiksati malo 4 belanca, zatim dodati 4 kašike šećera i sve zajedno izmiksati. Dodati 4 kašike mlevenih lešnika i punu kašiku brašna, […]

Glasajte za Minjinu Kuhinjicu :)

Na prošlogodišnjem Web Festu moj prvi blog sa Blogoya je  osvojio 1. mesto u kategoriji blogova po glasovima publike. Ove godine ponovo učestvujem na Web Festu ali sada sa novim sajtom. Ako volite Minjinu Kuhinjicu, glasajte. Vaš glas bi mi mnogo značio 😀 Na link za glasanje odvešće vas klik na donji baner i u par klika glasanje je završeno. Ako ste uspešno glasali pojaviće vam se informacija o istom. Hvala Vam što ste odvojili svoje vreme i glasali za  Minjinu Kuhinjicu !

Punjene kajzerice

Potrebno je: 7-8 kajzerica 200 gr šampinjona 100 gr kačkavalja 3 jajeta 1 paradajz 100 gr šunke biber so peršun Kajzericama iseći „šeširiće“, zatim ih izdubiti ali ne mnogo. Na ulju propržiti šampinjone isečene na listiće i paradajz na kockice. Kada tečnost ispari, dodati isečenu šunku, predhodno skuvana i seckana jaja i izrendani kačkavalj. Dodati izvađenu sredinu od kajzerica, začiniti biberom, solju i peršunom. Napuniti kajzerice i zapeći u zagrejanoj rerni 5-6 minuta.

Čarobni štapići

Zamislite želju jer čarobni štapić je tu 🙂 Još jedan predlog za dečija slavlja. Ovaj recept sam spremala za oktobarski broj časopisa Hrana i vino. Potrebno je: 250 gr maslaca 450 gr brašna 100 gr šećera 1 vanil šećer 2 jajeta 1/3 kesice praška za pecivo 100 gr čokolade 3 kašike ulja zvezdani prah     Izmiksati maslac, šećer,vanil šećer, dva žumanceta i jedno belance. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i rukama umesiti testo. Pripremljeno testo uviti u rastegljivu foliju ili kesu i ostaviti u frižider 30-45 minuta. Ohlađeno testo razvući na ½ cm debljine i cik-cak točkastim […]

Žarbo torta

Imam sreću da moju mamu isto zanima hrana, da je extra kuvarica i da vredno skuplja recepte već više od trideset godina. Kada poželim nešto novo da napravim dovoljno je da uzmem jednu njenu veliku svesku i da je prelistam. U njoj sam našla recepte za Žarbo i Žerbo tortu. Odlučila sam se za prvi recept i oduševila s njim i ova torta mi je trenutno favorit 😀 Pošto (skoro) sve kuvarice vole da menjaju, dodaju, izbacuje neke sastojke i ovaj recept je to pretrpeo od strane ove kuvarice 😉 Nadam se da će te uživati u ovoj torti, kao […]

Veseli majmunčići

Potrebno za 12 tortica: 250 gr brašna 1/2 praška za pecivo 1 jaje 180 gr šećera prstohvat soli prstohvat sode bikarbone 1 vanil šećer 50 gr čokolade 125 gr  maslaca 220 ml mleka Za dekoraciju i punjenje: 200 ml mlečne slatke pavlake 200 gr mlečne čokolade šarene bombonice za oči mini jaffa keks crni flomaster (za pisanje po kolačima) Fil: Mlečnu čokoladu izlomite na sitne parčiće, zatim  prelite sa provrelom slatkom pavlakom (slika 1). Ostavite 2-3 minuta bez mešanja, zatim je promešajte da se sve lepo izjednači (slike 2 i 3). Na sobnoj temperaturi ostavite nekoliko sati da se skroz […]