Milka torta

Milka torta

Prvog dana oktobra moja mama je proslavila rođendan. Napravila sam joj moju verziju Milka torte sa dva fila. Pošto ona nije ljubitelj fondana, odlučila sam se za „golu“ tortu i samo sa gornje strane prefilovala šlagom, a onda dodala sveže cveće koje sam imala u mojoj „bašti“ Potrebno za 4 patišpanja: 16 belanaca 16 kašika šećera 16 kašika mlevenih lešnika 4 kašike brašna Fil: 700 ml mleka 300 g šećera 1 vanil šećer 16 žumanaca 80 g pudinga od vanile 20 g gustina 250 g maslaca 100 g šećera u prahu 100 g plazme 100 g crne Milka čokolade sa […]

Chocolate Drip Decorating Tutorial

Tutorijal za čokoladnu dekoraciju (video)

  Pink ganache: 150 ml slatke pavlake 300 g bele čokolade pink gel boja (wilton)   Dekoracija: 100 g crne čokolade razne perlice za deserte   Čokolada za prelivanje: 100 g crne čokolade 1 kašika ulja   Napravite tortu po želji i ohladite. Pink ganach: Zagrejte pavlaku, ali da ne provri. Dodajte gel boju i promešajte a onda prelijte izlomljenu belu čokoladu. Ostavite 3 minuta, pa mešajte dok se čokolada ne otopi i sjedini sa pavlakom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi pa prebacite u frižider na 1 h.  Kada se ganach ohladio, izvadite iz frižidera i mikserom umutite. […]

Mack the Truck Birthday Cake Tutorial

Mack the Truck tutorijal

  Potrebno: smesa za plazma tortu x 3 crveni, crni i beli fondan srebrna boja jestive slike  Video tutorijal Za ovu tortu napravljena je smesa za plazma tortu količina x 3. Što se tiče ovog oblika, ne morate da radite od plazme, već savršeno može da se uradi i sa koricama i filovima. Ovde pogledajte recept za fondan, kao i spisak torti koje mogu pod fondan. Uvek mi je najzahtevnije, kad su ovakve torte u pitanju, da dobro odradim oblikovanje. Najmanje 1h provedem u oblikovanju, gledam iz svakog ugla da li je dobro, a kod ove torte strane sam merila  […]

Torta opanak

Torta opanak – tutorijal

Opanak sam radila par puta, ali ovo je već drugi put za istu devojku. Prvi put za njen 15. rođendan i ovog aprila za 18. Ona  godinama igra u KUD-u i za nju opanak ima poseban značaj Kada  sam prvi put pravila ovu tortu, danima sam  išla u krevet i budila se sa mišlju kako ću ja to da uradim Ako i vi imate nekoga da obradujete ovakvom tortom, za vas sam napravila ovaj tutorijal, da bi vama bilo lakše, u odnosu na mene, kada sam je prvi put pravila Opanak možete praviti i od neke druge torta ali preporučujem […]

ABCD

A za poklon, meda :)

Zbog velikog interesovanja kako sam napravila ovog medu, rešila sam da vam izađem u susret i uradim tutorijal. Ova meda je bio veoma popularan kada sam objavila fotku torte, a komentare možete pogledati na mojoj FB strani Prvo napravite smesu za plazma tortu, po ovom receptu ali samo 1/2 mere. Srebrnu tacnu za tortu  isekla sam elipsastog oblika, nekih 10 x 7 cm i  sredinu probušila zbog drvenog šatoća koji će držati glavu. Na tacnu  sam stavila smesu od plazme zatim oblikovala glavu, prednji deo ravan, dok sam zadnji napravila da bude zaobljen. Pre nego što napravite glavu, odvojte smesu […]

GFHF

Buter krem

Pošto me često pitate za buter krem, a recept se nalazi ispod nekih torti i vama nije lako da ga nađete, rešila sam da objavim poseban recept za njega Butter krem: 125 g margarina (maslac je zdravija verzija) 200 g šećera u prahu 3 kašike mleka Izmiksati margarin i šećer u prahu, a zatim dodati mleko i sve zajedno izmiksati. Pre nego što tortu presvučete fondanom, premažite je buter kremom.   Recept za domaći fondan možete da pogledate ovde

NK

Torta Nindža kornjače- tutorijal

Pre par dana pravila sam ponovo tortu sa Nindža kornjačama i ovog puta slikala postupak Znam da još uvek čekate tutorijal za rascvetalu tortu ali moraćete još malo da sačekate jer nisam zadovoljna  slikama. Slikaću ponovo postupak prvom prilikom kada budem pravila takvu tortu. Za ovu tortu sam radila duplu meru plazme po ovom receptu. Na tacnu staviti otprilike 2/3 smese i oblikovati oklop kao na slici a ivicu oboriti na 1,5-2 cm širine. Napraviti loptice, pritisnuti ih i slagati jednu po jednu. Kada stavite loptice obarajte im ivice i sastavljajte sa prethodnim. Pre presvlačenja torte, dobro je ohladite zatim […]

315554_10150441567685309_190724975308_10919984_1947399490_n

Lešnik u bomboni

Pre skoro tri meseca postavila sam ovu sliku na facebook strani sa pitanjem da li znate šta je ovo i dobila razne odgovore. Ovde ih možete pogledati a kako sam napravila, u donjem tutorijalu. Potrebno: tvrde (staklene) bombone, bez  punjenja lešnik čačkalice makaze kocka stiropora mikrotalasna Prvo pripremimo lešnik tako što ga skroz očistimo od ljuske a onda u donjem delu polako zabodemo čačkalicu. Pošto će vam se desiti, prilikom stavljanja čačkalice, da se lešnik odvoji, pripremite više lešnika nego što vam je potrebno. Bombone stavite u neku manju keramičku posudu. Zatim posudu sa bombonama stavite u mikrotalasnu i uključite […]

Cizma

Novogodišnja čizma

Dragi moji, pripremila sam vam još jedan tutorijal da obradujete vaše najmilije <3 a verujem i da ćete uživati dok je pravite Ako je  napravite, slikajte vaše remek delo i ubacite na fb stranu od Kuhinjice  http://www.facebook.com/Minjina.Kuhinjica Potrebno:   900 g mlevene plazme 300 g šećera u prahu 250 g maslaca 125 g margarina 250 g mlevenih oraha 150 g crne čokolade 375 ml gaziranog soka od pomorandže       Izmiksati maslac, margarin i šećer. Dodati mlevenu plazmu, orahe i rendanu čokoladu. Promešati zatim sipati sok i umesiti smesu. Na tacnu staviti smesu i oblikovati u obliku čizme kao […]

tortice

Novogodišnje mini torte

Umesto jedne veće torte, možete napraviti 4 manje, koje će biti svaka priča za sebe. Potrebno za patišpanj: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika mlevenih lešnika 1 kašike brašna Za fil: 5 žumanaca 100 gr šećera u prahu 50 gr bele mlečne čokolade 100 gr maslaca 50 gr seckanih lešnika   Butter krem: 125 gr margarina 200 gr šećera u prahu 3 kašike mleka   I još treba: 125 ml slatke pavlake ½ čaše kisele pavlake 50 gr crne čokolade 1 kašika šećera u prahu 100 gr višanja fondan za ukrašavanje   Izmiksati belanca, zatim postepeno dodati  šećera i […]