Prevrnuti kolač sa jabukama

Prevrnuti kolač sa jabukama (video)

Potrebno: 1,2 – 1,5 kg jabuka 80 g seckanih oraha 50 g brusnica 6 jaja 120 g šećera 110 g brašna 100 g šlag krema 200 ml hladnog mleka    Pleh veličine 25 x 35 cm premažite uljem ili stavite papir za pečenje. Složite kriške jabuka  tako da se malo preklapaju. Preko jabuka rasporedite seckane orahe i stavite da se peče na 200 °C, 20 minuta. Brusnice prelijte toplom vodom i ostavite da odstoje dok se peku jabuke. Izmiksajte belanca i šećer u čvrst šam, pa dodajte jedno po jedno žumance i sve zajedno umutite. Dodajte prosejano brašno i lagano […]

Topli sendvič iz rerne

Topli sendvič iz rerne (video)

Kada poželim nešto jednostavno, lako, brzo Potrebno: 10-12 kriški hleba 2 kašike kečapa 2 kašike majoneza 250 g šunke 250 g edamer sira origano     Sjedinite kečap i majonez, pa premažite hleb sa gornje strane. Pospite origanom, pa složite po dva koluta šunke. Preko izrendajte sir i još malo pospite origanom. Rešetku u rerni podignite na vrh. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 °C, 5 minuta. Ako vam se sviđaju moji video recepti, dajte mi podršku na mom YouTube kanalu u vidu klika na like, share & subscribe. Komentarisanje je takođe poželjno Hvala na podršci !

Junetina u crnom vinu

Junetina u crnom vinu

Potrebno: 300 g junećeg rozbifa 3 glavice crnog luka 200 g šampinjona 200 ml crnog vina 3 čena belog luka 1 kašika masti 2 kašike peršuna ulje 1 kašika brašna 1 goveđa kocka za supu   Meso isecite na šnicle i istucite kuhinjskim čekićem. Posolite i pobiberite pa propržite na ulju obe strane, da uhvati malo koricu. Meso izvadite i ostavite na toplom. U istoj masnoći propržite iseckani crni i beli luk, pa dodajte vino i kuvajte na laganoj vatri 10 minuta da ispari alkohol. Dodajte kašiku masti i isečene šampinjone na krupnije listiće i još malo propržite. U 500 […]

Slane osmice

Slane osmice (video)

Mi smo zaljubljeni u sve vrste pita Potrebno je: 10 tankih kora 2 jajeta 180 g (1 čaša) kisele pavlake 100 ml ulja 1/3 kašičice praška za pecivo malo soli 10 šnita šunke susam 80 g putera   Jaja izmiksajte, pa dodajte kiselu pavlaku, so, prašak za pecivo i ulje. Sve zajedno izmiksajte. Koru stavite na radni pult. Poprskajte sa po dve kašike fila, a onda pri dnu složite 4 polovine šunke (pogledajte u videu). Urolajte, sastavite krajeve i jednu stranu uvrnite tako da dobijete osmicu. Tako pripremljene osmice složite na pleh prekriven papirom za pečenje. Prelijte ostatkom fila, pospite […]

Pita od patlidžana, spanaća i praziluka

Pita od patlidžana, spanaća i praziluka

Potrebno: 1 patlidžan 1 praziluk 300 g očišćenog spanaća 50 ml mineralne vode 50 ml ulja so biber 500 g kora     Patlidžan iseckajte na kockice ( nije potrebno da ga oljuštite) veličine lešnika, posolite i ostavite da pusti gorčinu. Praziluk iseckajte i propržite. Dodajte patlidžan koji ste prethodno isprali od soli i procedili i na kraju spanać Sve kratko propržite i začinite. U podmazan pleh stavite jednu koru. Uzmite drugu koru, poprskajte je mešavinom mineralne vode i ulja, pa stavite 2 kašike fila. Tako uraditi i sa preostalim korama. Na vrh stavite 3 kore koje samo poprskate uljem […]

Novogodišnji čajni keksići

Novogodišnji čajni keksići (video)

Potrebno: 300 g oštrog brašna 4 g praška za pecivo 125 g maslaca 100 g šećera u prahu 1 jaje 1 kašika slatke pavlake 5 ml ekstrata od vanile 30 g kakaa crveno bele tvrde bombone 50 g crne čokolade   Maslac i šećer u prahu  izmiksajte. Dodajte jaja i  slatku pavlaku, ekstrat vanile i nastavite da miksate. Sjedinite brašno i prašak za pecivo pa dodajte u umućenu smesu. Zamesite glatko testo. Testo podelite na pola i u jednu polovinu dodajte kakao i dobro ga umesite rukama da se ravnomerno oboji. Testa  uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižideru […]

Pokondireni sendvič

Pokondireni sendvič

Potrebno: 1 veći baget ili 2 manja 300 g čajne paštete 150 g šunke 150 g kačkavalja 5 kiselih krastavčića 150 g pečenog slanog kikirikija   Paštetu sipajte u dublji sud. Šunku, kačkavalj i krastavčiće iseckajte na kockice ili izrendajte na krupno. Kikiriki iseckajte u blenderu ili stavite u kesu pa izlupajte kuhinjskim čekićem. Sve to dodajte u sud sa paštetom i dobro promešajte. Baget hlebu odsecite krajeve, izdubite sredinu, pa napunite filom. Uvijte u streč foliju i ostavite preko noći u frižider.

Juneći gulaš

Juneći gulaš (video)

Gulaš spada u prva jela koja su me zaintersovala i koje mi je mama izdiktirala u jednu sveščicu. Jelo nije komplikovano da se napravi i uz neki dodatak po želji, kao što je pire, pirinač ili testenina, dobijete super ukusan ručak.   Potrebno: 500 g junetine (od vrata ili buta) 200-250 g crnog luka 2 čena belog luka 1 kašičica suvog začina 1 kašičica začinske paprike malo bibera 2 lovorova lista 300-400 ml tople vode   Na ulju propržite sitno iseckan crni i beli luk. Dodajte meso prethodno iseckano na kockice. Malo promešajte, pa stavite poklopac i ostavite na umerenoj […]

Porodicno stablo

Porodično stablo by Luna dizajn – Nagradno darivanje

Prošle godine sam objavila recept za bakinu griz tortu sa kajsijama uz tekst da častim za kupovinu stana. Danas, sa distance od godinu i po, stan je završen ali su ostali neki detalji koji polako dolaze na svoje mesto. Naravno, kuhinjica je prva završena i prosto je obožavam jer je sve odrađeno kako sam htela. Nedostaje još zid sa začinskim bilje, ali biće i to, nigde ne žurim, a onda ću vam i nju predstaviti Pisala sam na tom postu da je u planu i novo porodično stablo na zidu koji je ostavljen za to, a danas smo i to […]

Kroketi od oslića

Kroketi od oslića

Volim da spremam ribu svojoj porodici, ali često to budu neka malo drugačija jela, zbog čega se uvek traži porcija više. Riba može biti veoma inspirativna i izuzetno ukusna, kao što su ovi kroketi od oslića. Potrebno: 300-400 g oslića 150 g pirinča 2 crvene kisele paprike 2 kašike kukuruza 1 veza mladog crnog luka 1 čen belog luka so, biber prezle   Osliću skinite kožicu i stavite da se kuva oko 5 minuta, a nakon toga procedite i ostavite da se ohladi. Očistite od koščica i nadrobite. Pirinač kuvajte 8 minuta, a zatim ga poklopite i ostavite da se […]