Dugin kolač/mafin

Dugin kolač/mafin

Potrebno: 125 g maslaca 130 g brašna 130 g šećera 2 kašike mleka 2 jaja 1 vanil šećer Ukrašavanje: 125 g maslaca 200 g šećera u prahu 125 g mascarpone sira Prehrambene boje: ljubičasta, plava, žuta, narandžasta i crvena   Izmiksajte maslac, šećer i vanil šećer. Dodajte jaja i dobro umutite. Postepeno dodajte brašno, a nakon toga i mleko. Pripremljenu smesu podelite u 5 činijica i u svaku dodajte jednu prehrambenu boju. Dobro promešajte. Korpice stavite u kalup pa u svaku stavite po kašičicu od svake smese ovim redosledon: ljubičasta, plava, žuta, narandžasta i crvena. Pecite u zagrejanoj rerni na […]

Rudolfovi kapkejkovi - Blues of the berries

Rudolfovi kapkejkovi – Blues of the berries (video)

Volite Rudolfa i voleli biste da spremate kapkejkove po njegovim receptima, a nedostaje vam njegova knjiga ? Sada imate šansu da je osvojite <3 Pogledajte video recept, a pri dnu i šta je potrebno da uradite da učestvujete u darivanju.   Potrebno za bazu: 200 g integralnog brašna 50 g ovsenih pahuljica 120 g šećera 100 g smeđeg šećera 7 g praška za pecivo prstohvat soli prstohvat mlevenog cimeta 2 jaja 180 ml suncokretovog ulja 225 ml mleka 130 g borovnica Krem od krem sira: 200 g putera (sobne temperature) 200 g šećera u prahu 1 kašika ekstrata vanile 200 […]

Ledeni kuglof sa jagodama

Ledeni kuglof sa jagodama

Ovaj desert je nestao u rekordnom roku i već planiram da ga isprobam i sa drugim voćem Potrebno: 150 g plazma keksa 4 jajeta 250 g šećera 200 ml jogurta 200 g šlaga 500 g jagoda 5 kašika šećera 1 vanil šećer     Jaja i šećer (250 g) malo umutite pa skuvajte na pari. Ostavite da se ohladi. Šlag umutite sa jogurtom, a zatim sjedinite sa skuvanim jajima. Jagode malo izgnječite i skuvajte sa 5 kašika šećera. Plazma keks stavite u kesu pa oklagijom izmrvite. Kuglof obložite  rastegljivom folijom, pa naizmenično kašikom sipajte fil, plazmu i sos od jagoda. […]

Prstenasta vanil torta

Prstenasta vanil torta

Želim da vam se ostvare vaše najlepše želje i da vam ova godina bude najuspešnija do sada. Srećna Nova 2016. godina ! Patišpanj: 5 jaja 150 g šećera 220 g brašna 100 g maslaca   Fil: 250 g maslaca 2 kesice pudinga od vanile 500 ml mleka 1 vanil šećer   Dekoracija: 150 g crne čokolade 3 kašike ulja 70 g bele čokolade fondan-crveni i zeleni   Belanca izmiksati u čvrst šam  postepenim dodavanjem šećera, a onda dodati i žumanca neprestano muteći. Sipati brašno i varjačom promešati. Maslac otopiti i malo prohladiti pa dodati jajima. Sipajte u prstenasti podmazan kalup […]

Čokoladni mafini

Čokoladni mafini

Potrebno za 12 mafina: 110 g brašna 200 g šećera u prahu 50 g čokolade u prahu ½ praška za pecivo 1 jaje 50 ml ulja 250 ml čokoladnog mleka   Za dekoraciju: šlag krem šarene mrvice     U odgovarjućoj posudi sjediniti brašno, šećer , čokoladu u prahu i prašak za pecivo. U drugoj posudi umutiti jaje, ulje i čokoladno mleko , a zatim izručiti preko suvih sastojaka. Sve zajedno izmiksati, onda napuniti 2/3 korpica za mafine. Peći na 180 °C oko 20 minuta. Pečene mafine ostaviti da se ohlade, a zatim dekorisati umućenim šlagom i šarenim mrvicama.   […]

Jaffice

Jaffice

Potrebno za mini mafine: 2 jajeta 60 g šećera 1 vanil šećer 80 g brašna 1/3 kašičice praška za pecivo 50 ml ulja   Žele: 300 ml soka od pomorandže 1 kesica želatina   I još treba: marmelada od kajsija 150 g čokolade 2 kašike ulja   Prvo spremite žele. Želatin preliti sa 50 ml soka i ostaviti da nabubri. Ostatak soka zagrejati, ali pazite da ne provri, a zatim dodajte nabubreli želatin promešajte da se istopi u soku. Sipajte u modlice za mini mafine i ostavite preko noći u frižider da se stegne. Sutradan izvadite iz modlica.   Mafini: […]

Božićni slatki hleb

Božićni slatki hleb

Dragi moji, koji po Gegorijanskom kalendaru slavite Badnje veče, a sutra Božić, želim da praznične dane provedete u miru i sreći uz svoje najmilije :) Potrebno: 80 g maslaca 120 g šećera 2 jajeta 100  g kisele pavlake 150 g brašna ½ praška za pecivo 50 g brusnica 50 g lešnika 1 ravna kašika kakaa       Maslac i šećer izmiksati, a zatim dodati jedno a onda i drugo jaje neprestano muteći. Dodati kiselu pavlaku, a onda i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. U umućenu smesu na kraju staviti brusnice i sitno iseckani lešnik. Smesu podeliti na dva […]

6

Lisnate ruže od jabuka

Potrebno za 12 komada: 500 g lisnatog testa 3-4 crvene jabuke 4 kašike šećera 100 ml vode cimet šećer u prahu     Jabuke podeliti na pola i očistiti od semenki i peteljki, a zatim iseći na tanje kriške. Jabuke prebaciti u odgovarajući sud, dodati šećer i vodu zatim kuvati 3-4 minuta. Kuvane jabuke ocediti i ostaviti da se prohlade. Tablu lisnatog testa (250 g) razvući na 15 x 25 cm i od nje iseći šest  traka 2,5 x 25 cm. Na svaku traku složiti po 5-6 kriški  tako da gornji deo jabuka viri oko 3 mm. Urolati i složiti […]

Kokos indijanci

Kokos indijanci

Kokos indijance sam spremala sinu za 18.rođendan, tj za slatki sto. Pošto sam imala puno obaveza, spremala sam ih 4 dana ranije i jedva sam trećinu kolača odbranila od svojih ukućana uz pretnju da će ih oni ponovo praviti ako nastave tako da ih jedu Potrebno za mafine: 150 g brašna ½ kašičice bikarbone sode 1/3 kesice praška za pecivo 30 g kakaa 1 jaje 200 g šećera 1 vanil šećer 200 ml mleka 100 ml ulja prstohvat soli 60 g kokos brašna   Za indijance: 3 belanceta 210 g šećera Za glazuru: 300 g čokolade 2 kašike ulja   […]

Slatki hamburgeri

Slatki hamburgeri

Potrebno za 12 hamburgera:    Za donji deo hamburgera: 4 jaja 4 kašike šećera 4 kašike brašna   Za gornji deo hamburgera: 3 jajeta 3 kašike šećera 3 kašike brašna   Za čokoladni fil: 200 g crne čokolade 200 ml slatke pavlake   Za žuti fil: 1 puding od vanile mleko i šećer za puding   I još treba: 2 kašike džema od kajsija susam jagode zeleni fondan   Donji deo: Izmiksati belanca sa šećerom, zatim dodati jedno po jedno žumance i sve zajedno izmiksati. Dodati brašno i lagano varjačom promešati. Sipati u podmazan pleh veličine 23 x 33 cm. […]