Napoleon kolač sa malinama

Napoleon kolač sa malinama

Inspiracija je krenula od omiljenog Cake Boss-a, Badija Valastra, mada sam već imala Lisnate princeze Potrebno: 500 g lisnatog testa (2 x 250 g) 700 ml mleka 2 pudinga od vanile 7 kašika šećera 1 vanil šećer 150 g maslaca džem od malina     Oba lisnata bloka razvucite tanko, na 50 x 25 cm. Testo izbocjate viljuškom da ne bi mnogo naraslo. Premažite istopljenim maslacem ili putereomi pospite šećerom, malo između pristiju. Testo isecite na paričiće veličine 10 x 5 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C da blago porumeni. 550 ml mleka, šećer i vanilu stavite da provri. […]

Prhki kolač sa malinama

Prhki kolač sa malinama

Potrebno: 70 g tamni muscovado šećer 100 g kristal šećer 250 g putera 400 g brašna 4 g praška za pecivo 40 g kokosa 250 g zamrznutih malina   Sjedinite muscovado i kristal šećer. Dodajte puter i sve zajedno izmiksajte. Sjedinite brašno, prašak za pecivo i kokos brašno, pa dodajte u puter i izmiksajte. Trećinu smese odvojte a ostatak sipajte u okrugli pleh za tart. Rukom pritisnite i izravnajte testom. Preko stavite zamrznute maline, pa izdrobite ostatak testa između malina. Pecite u zagrejanoj rerni na 190 °C oko 40 minuta. Napomena: Za vreme posta zamenite puter posnim margarinom.      

Nugat torta od palačinki

Nugat torta od palačinki i proslava 9. rođendana uz darivanje :)

Kada sam 4. novembra objavila fotografiju ovog deserta, neki su pomislili da je ovo Reform ili Doboš torta, a kad ono – palačinke Inače, ovo je bio slavljenički desert za proslavu 9. rođendana moje i vaše kuhinjice. Kako sam tada obećala rođendansko darivanje, uz ovaj recept ono i kreće. Moji prijatelji iz Coca Cole su i ove godine pripremili poklone za vas, i hvala im na tome. Ovde neću objavljivati slike poklona dok ne stignu na vaših 9. adresa u Srbiji, jer želim da bude iznenađenje. Sve što je potrebno je da ovde ostavite komentar, a na facebook-u šerujete OVU […]

Mak rolnice

Mak rolnice (video)

Ima jedna pekara u mom kraju gde kupujem makovnjače i to obično kada idem na put. Neko nosi sendviče, a kod mene se zna, tu su makovnjače Pred polazak na more, ni sama nisam znala broj obaveza koje sam morala da odradim, pa kao da mi je to bilo malo, rešim da napravim ove rolnice i ujedno snimim video za vas. Ono što te ne ubije, to te ojača, a mene su ove rolnice vratile u život, tamo negde na pola puta Testo: 125 ml mleka 30 g kvasca 1 kašičica šećera 1 kašičica brašna 150 g maslaca 100 g […]

Beze ekleri sa jagodama

Beze ekleri sa jagodama (video)

Potrebno: 3 belanceta 200 g šećera badem listići 50 g čokolade 150 ml slatke pavlake jagode     Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud na ringli  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta. Belanca preručite u drugi odgovarajući sud i mutite mikserom 7-10 minuta. Sipajte smesu u poslastičarsku kesu sa odgovarajućim zvezdastim nastavkom. Beze eklere istiskivati na pleh koji smo prethodno pokrili papirom za pečenje. Preko eklera možete posuti iseckane lešnike, orahe ili bademe na listiće. Peći u zagrejanoj rerni na 100 °C  60 minuta, ali je bitno […]

Ledeni kuglof sa jagodama

Ledeni kuglof sa jagodama

Ovaj desert je nestao u rekordnom roku i već planiram da ga isprobam i sa drugim voćem Potrebno: 150 g plazma keksa 4 jajeta 250 g šećera 200 ml jogurta 200 g šlaga 500 g jagoda 5 kašika šećera 1 vanil šećer     Jaja i šećer (250 g) malo umutite pa skuvajte na pari. Ostavite da se ohladi. Šlag umutite sa jogurtom, a zatim sjedinite sa skuvanim jajima. Jagode malo izgnječite i skuvajte sa 5 kašika šećera. Plazma keks stavite u kesu pa oklagijom izmrvite. Kuglof obložite  rastegljivom folijom, pa naizmenično kašikom sipajte fil, plazmu i sos od jagoda. […]

Trufle sa jagodama

Trufle sa jagodama

Potrebno:   Fil sa jagodama: 500 g jagoda 1 kesica želatina + 4 kašike hladne vode 200 ml vode 3 kašike šećera 100 ml sirupa od jagoda     Fil vanila: 500 ml mleka 1 puding od vanile 4 kašike šećera   Patišpanj: 3 jajeta 3 kašike šećera 3 kašike brašna 1 kašika gustina   I još treba: 1 kesica šlaga   Isecite jagode na četvrtine i složite na dno staklene činije. Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode Sjedinite vodu, šećer i sirup od jagoda. Kuvajte 5 minuta, a zatim ovojte trećinu, a u ostatak stavite pripremljeni želatin i […]

Pečeni čizkejk sa prelivom od malinama

Pečeni čizkejk sa prelivom od malinama (video)

Odlučila sam da prvi video za ovu nedelju bude upravo ovaj čizkejk i da ćete se i sami uveriti u lakoću pravljenja Naravno, ako i dalje ne želite da pečete čiz, pogledajte sve ostale recepte za ovaj desert. Potrebno: 250 g mlevene plazme 125 g maslaca 600 g krem sira 150 g šećera u prahu 3 kašike soka od limuna 2 jajeta 200 g malina 100 g šećera   Sjedinite maline i šećer, a zatim stavite da se  kuva na umerenoj temperaturi, oko 3-4 minuta. Dok mešate da se šećer istopi, gnječite maline. Sklonite sa ringle i ostavite 10 minuta […]

Kolač sa višnjama i sladoledom (clafoutis)

Kolač sa višnjama i sladoledom (video)

Pošto je na Facebooku prethodni video za Keks tortu  za samo 2 dana pregledan preko 100.000 puta, odlučila sam da svake nedelje dobijate nove video recepte, jer vidim koliko vam se to sviđa   Potrebno za 6 porcija : 2 jajeta 120 g šećera 150 ml slatke pavlake 50 g maslaca 60 g brašna 250 g višanja 60 g bele čokolade 50 g mlevene plazme   Izmiksajte jaja i šećer, a zatim dodajte slatku pavlaku i otopljen maslac. Sipajte brašno i sve zajedno umutite. Podmažite činije i na dno stavite višnje. Pospite mlevenom plazmom a onda rasporedite iseckanu belu čokoladu. […]

Čokoladne korpice sa dva fila

Čokoladne korpice sa dva fila

Ako ste zaljubljeni i imate s kim da praznujete nastupajući praznik, dopunite ga slatkim zalogajima Potrebno: 200 g crne čokolade 20 g bele čokolade 8 silikonskih kalupa u obliku srca Fil 1: 50 g mlevenih oraha 30 g mlevene plazme 1 kašika šećera u prahu 100 ml mleka Fil 2: 200 g bele čokolade 100 ml slatke pavlake nar   Belu i crnu čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj. Čistu slikarsku četkicu umočite u belu čokoladu i silikonsko srce premažite na dva mesta sa bočne strane, širine do 2 cm. Ostavite na minut da se stegne u frižideru, a […]