Slana šarena oblanda (video)

Potrebno: 400 g krem sira 550 g kisele pavlake 250 g majoneza 100 g ajvara 100 g malidžana šunka kačkavalj 4 lista veće oblande     Sjedinite krem sir, 400 g kisele pavlake i 200 g majoneza. Smesu podelite na tri jednaka dela. U prvi deo dodajte ajvar, u drugi deo malidžano, a treći ostavite kako jeste. Na tacnu stavite prvu oblandu i premažite je filom sa malidžanom. Stavite drugi list oblande i pritisnite. Premažite belim filom, a preko njego složite šnitove šunke, pa kačkavalja. Preko kačkavalja premažite tanak sloj (količina dve kašike) fila sa ajvarom. Stavite treći list oblande […]

Žele štanglice

Potrebno: Za koru: 4 belanceta 4 kašike šećera 150 g oraha 50 g čokolade 2 kašike brašna 1 kašika ulja Za krem: 4 žumanceta 4 jaja 250 g šećera 200 g maslaca 100 g seckanih oraha 100 g žele bombona 2 vanil šećera Glazura: 100 g čokolade 30 g maslaca I još treba: 2 oblande     Kora: Belanca, uz postepeno dodavanje šećera, izmiksajte u čvrst šam. Dodajte ulje, brašno, rendanu čokoladu i seckane orahe. Sipajte u papirom obložen pleh veličine 22 x 33 cm i pecite na 180 °C dok ne porumeni, oko 15 minuta. Fil: Sjedinite žumanca, jaja, […]

Žute karamelizovane oblande – Yellow caramelized wafers

For English please scroll down Potrebno: 4 jajeta 400 g šećera 250 g maslaca 80-100 g seckanih oraha 2 lista oblande   Jaja malo umutiti sa 250 g šećera zatim skuvati na pari, ohladiti i sjediniti sa umućenim maslacem. Dodati seckane orahe. 150 g šećera karamelizovati. Kada se šećer ohladio, tučkom za meso sitno izlomiti i dodati u fil. Oblandu premazati filom, zatim staviti i drugu oblandu. Možete pritisnuti neki težim predmetom dok se malo fil ne stegne. Možete ih preliti istopljenom čokoladom. Kad karamelizujem šećer, najčešće ga izlijem u pleh od rerne na koji sam prethodno stavila papir za […]

Solunske štangle

Potrebno je: 500 gr šećera sok od jednog limuna sok od 3 pomorandže 1 kg izrendanih jabuka 250 gr mlevenih badema (ili oraha) 2 manje oblande cimet   Ocediti sok od limuna i pomorandži. Prokuvati (ušpinovati) sok i šećer. Izrendati jabuke i dobro procediti, a onda ih prokuvati sa šećerom. Kada sok ispari,skloniti sa vatre, dodati mleveni badem, promešati da se sve sjedini. Masu izručiti na jednu manju oblandu, izravnjati, staviti drugu oblandu i pritisnuti. Ostaviti do sutra da se stegne a onda kolač seći na štanglice i posuti ih sa malo cimeta.

Dvobojni rolat sa krem bananicama

Potrebno: 2 oblande 350 ml vode 400 g šećera 250 g maslaca/margarina 400 g mlevenog keksa 100 g kokos brašna 100 g mlevenih oraha 2 kašike kakaa 5 krem bananica Oblande staviti između mokrih krpa. Vodu i šećer staviti da se kuva. Kada provri dodati maslac. Kada se maslac istopio, skloniti sa vatre i dodati mleveni keks, mlevene orahe, kokos i  dobro promešati da se smesa ujednači. Fil podeliti na dva dela, a zatim u jednu polovini dodati kakao. Prvu oblandu prefilovati tamnim filom, a drugu svetlim. Na početku oblande sa svetlim filom poređati krem bananice, a onda uviti oblandu. […]