Punjene pletenice (video)

Red sosa, red mozzarelle, red kulena, red barenih jaja i 10 minuta pripreme – više nego dovoljno za današnje uživanje 🙂 Potrebno za 2 kom: 500 g Testa za sve 4 kašike paradajz sosa sa bosiljkom 70 g kulena 125 g sira mozzarella 2-3 obarena jajeta 1 žumance + 1 kašika mleka susam i lan   Testo za sve izvadite ranije i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite prvo testo. Po sredini stavite 2 kašike paradajz sosa sa bosiljkom. Preko složite polovinu sira mozzarella, polovinu kulena i obarena i iseckana jaja. Po bočnim stranama […]

Mumiplet sa sirom i spanaćem (video)

Gledam ovo moje čudo spremljeno za doručak i razmišljam da više liči na neku mumiju nego na pletenicu i tako mi sinu, pa da, to je „mumiplet“. 😀 Od „majstora“ zavisi hoće li napraviti pletenicu, mumiju ili mumiplet 🙂 Potrebno: 500 g testa za sve 200 g sira biber beli luk u granulama 65 g trapista 50 g kisele pavlake 20 % mm 100 g spanaća ili blitve 2 jajeta susam, lan   Fil: U činiju stavite sir pa dodajte umućena jaja od kojih ste odvojili dve kašike za kasnije premazivanje testa. Dodajte biber, beli luk u granulama, kiselu pavlaku, […]

Pletenice sa sirom (video)

Siroljupci navalite, pletenice sa fetom i gaudom 🙂 Potrebno: 250 ml mleka 25 g kvasca 1 kašičica šećera 100 ml ulja 1 i po kašičica soli 500 g brašna Fil: 1 jaje 130 g sira (feta ili po izboru) 150 g gaude   I još treba: 1 jaje susam malo putera   U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U nadošli kvasac dodajte ulje i so pa brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da nadođe. Dok testo nadolazi pripremite fil tako što sjedinite sir i umućeno jaje. Nadošlo testo podelite na […]

Dupla pletenica (video)

U životu je sve bolje ako dolazi u paru, a to je slučaj i sa ovom duplom pletenicom – duplo bolji ukus i zadovoljstvo 🙂 Potrebno: 200 ml mleka 1 kašičica šećera 40 g kvasca 2 jajeta 70 ml ulja 180 g kisele pavlake 2 kašičice soli 700 g brašna 80 g putera susam     U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac i kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. U drugi sud sjedinite 2 žumanceta, belance, ulje, kiselu pavlaku i so. Dobro promešajte i dodajte u mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta […]

Pletenica sa kiselom pavlakom

Pletenica koja će vas oduševiti svojom mekoćom i ukusom. Potrebno za testo: 550 gr brašna 125 ml mleka 125 ml kisele vode 1 kockica kvasca 2 pune kašičice soli 2 kašičice šećera 1 jaje 1 žumance 2 kašike ulja 20 gr maslaca I još treba: 30 gr maslaca za premazivanje testa 1 čaša kisele pavlake (20 % m.m.) 1 jaje za premazivanje pletenice susam Sjedinite mleko i vodu, a zatim zagrejte da bude mlako. Dodajte kašičicu šećera, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da nadođe. U vanglicu sjedinite jaje, žumance, ulje, ostatak šećera, so i omekšali maslac. Sipajte mleko sa nadošlim […]