Zimska torta

Svi koji me prate na facebooku znaju da sam danas častila s ovom tortom 🙂 Planirala sam ovaj recept da ubacim tek sledeće nedelje, ali zbog velike potražnje, ubacujem ga večeras 🙂 Potrebno: 8 jajeta 8 kašika šećera 8 kašika brašna 4 kašike mlake vode 100 g mlevenog maka 250 g mascarpone sira 250 slatke pavlake 100 g šećera u prahu Fil sa višnjama: 300 g višnji 300 ml vode 4 kašike šećera 1 kašika gustina 2 kašike vode 1 kesica želatina     Odvojiti 4 belanaca od žumanaca zatim izmiksati sa 4 kašike šećera a onda dodati jedno po […]

Teletina iz šolje

  Potrebno: 500 g teletine 1 veći praziluk 200 g šampinjona 100 g slanine 3 kašike paradajz pirea, 3 kašike graška 3 kašike kukuruza šećerca peršun začin biber 1 kašičica aleve paprike 250 g lisnatog testa   Teletinu iseckati na kockice i na malo ulja, u Delimano Woku, prodinstati sa iseckanom slaninom i prazilukom. Nakon 20 minuta dodati šampinjone isečene na listiće zatim grašak, kukuruz šećerac, paradajz pire, alevu papriku i začine. Naliti 100 ml vode, još malo prodinstati zatim sipati u 3 keramičke posude pogodne za pečenje u rerni. Lisnato testo razvući i svaku posudu posebno pokriti lisnatim testom. […]

Veseli crnci

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Pripremite: 1 čašu (prečnika oko 6cm) 8 lista alu-folije (15 x 15 cm) Sastojci za biskvitno testo: 3 jaja 75 g šećera 1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera 75 g pšeničnog brašna 15 g Dr. Oetker Gustina 1 kašičica kakao praha 1 ravna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo Sastojci za fil: 3 lista Dr. Oetker belog želatina 1 kesica Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom slatke pavlake 500 ml (1/2 l ) mleka 3 kašike šećera Sastojci za glazuru: 200 g čokolade za kuvanje 1 kašika jestivog ulja Sastojci za ukrašavanje: […]

Kruška Jula

Potrebno: 2 jajeta 40 g šećera 20 g margarina 50 g rikote 2 kašike brašna 1 vanil šećer 5-6 mlečnog keksa 1 i po kruška   Izmiksati dva belanceta sa polovinom šećera. U drugoj posudi izmiksati žumanca sa drugom polovinom šećera, dodati istopljeni margarin, rikotu, vanilu i brašno. Dodati izmiksana belanca i sve lagano promešati. Keramičke posude premazati margarinom zatim staviti izlomljeni keks, jednu polovinu oljuštene i očišćene kruške a onda preliti filom. Peći na 180 °C desetak minuta.

Punjeni slani jastučići

Potrebno: 200 g mlevenog mesa 5-6 šampinjona 3 kašike malidžana ili domaćeg ajvara 20 komada praznih pašteta od lisnatog testa peršun so jaje   Mleveno meso propržiti na malo ulja. Dodati šampinjone isečene na kockice i još malo propržiti. Na kraju staviti malidžano, iseckani peršun, posoliti po ukusu i promešati. Kockice lisnatog testa razvući na veličinu 10 x 10 cm. Na sredinu staviti kašičicu fila. Ivice premazati jajetom  zatim poklopiti drugom razvučenom paštetom na kojoj smo prethodno napravili 2-3 reza preko sredine. Ivice pritisnuti viljuškom zatim jastuče premazati umućenim jajetom. Jastučiće složiti na tepsiju Delimano.Peći u zagrejanoj rerni na 200 […]

Kongo torta

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Za kalup sa štipaljkom (Ø 26 cm): malo masnoće papir za pečenje Čokoladna pavlaka: 400 g slatke pavlake 200 g čokolade za kuvanje 2 kesice Dr. Oetker Kremfixa Biskvitno testo: 4 jaja 150 g šećera 100 g pšeničnog brašna 1 ravna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo 20 g neslađenog kakao praha 50 g oljuštenog, mlevenog badema Krem sa maslacem: 1 kesica Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom vanile 1 kesica Dr. Oetker Burbon Vanilin šećera 40 g šećera 350 ml mleka 125 g mekog maslaca Osim toga: 2 kesice Dr. Oetker […]

Gusenica rolat

 Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Za tepsiju (30 x 35 cm) i kalup za srneća leđa: papir za pečenje prozirna folijaBiskvitno testo: 4 jaja 100 g šećera ½ rendane kore od pomorandže 110 g pšeničnog brašna 30 g Dr. Oetker GustinaZa namaz: malo marmelade od pomorandže Nadev: 1/8 l slatke pavlake 1/2 kesica Dr.Oetker Kremfixa 100 ml soka od pomorandže 1 kašika šećera ½ rendane kore od pomorandže 3 lista Dr.Oetker želatina ¼ l običnog jogurta Za premaz: 9 piškota Za ukrašavanje: 1/8 l slatke pavlake ½ kesice Dr.Oetker Kremfixa 2 očišćena kivija malo omekšale Dr.Oetker dekor čokoladne glazure […]

Mini palačinke sa rikotom

Potrebno: 2 jajeta 100 g sira rikote ili neki drugi mladi sir 1 kašika šećera 100 g šećera 300 ml mleka 200 g brašna 1 prašak za pecivo 300 g zamrznutog bobičastog voća   Izmiksati žumanca, dodati sir, kašiku šećera, mleko i brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Posebno izmiksati belanca i sjediniti sa prethodnom smesom. Na ulju pržiti po kašiku smese sa obe strane. Ako koristite Delimano tiganj za palačinke, stavite samo malo ulja 🙂 Bobičasto voće preliti sa 3 kašike vode i dodati 100 g šećera. Kuvati 15 minuta. Složiti palačinke na tanjir i preliti voćem. Služiti uz […]

Lepeze

Potrebno: 1 čaša jogurta 2 jajeta 1 prašak za pecivo ½ kašičice soli 400 g brašna ulje   Sjediniti jogurt i jaja zatim dodati brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo i solju i zamesiti testo. Testo podeliti na 15 loptica. Pošto je testo mekše i da vam se ne lepi za ruke, premažite ih uljem. Radnu površinu podmazati uljem i svaku lopticu razvući na 15 cm zatim razvučena testa složiti jedno na drugo. Složeno testo razvući na 50 x 50 cm, premazati uljem  i uviti kao rolat. Iseći parčiće 3 cm širine. Razvući oklagijom i filovati šunkom […]

Medeni tiramisu

Fotografija i recept su vlasništvo Dr.Oetkera. Sastojci za smesu: 250 ml (¼) l mleka 100 g šećera 1 kesica Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom slatke pavlake 3 lista Dr. Oetker belog želatina 2 kašike amaretta (likera od badema) 500 g sira mascarponea 200 g seckanih medenjaka nekoliko piškota Za natapanje: malo crnog vina Za posipanje: malo kakao praha Mleko, šećer i puding pripremite prema uputstvu sa ambalaže. Želatin otopite prema uputstvima na kesici. Omekšale listiće želatina zagrejte sa amarettom pa umešajte u još vrući puding. Dok se puding hladi, nekoliko puta ga promešajte. Kad se puding ohladi toliko da […]

Kolač sa malinama

Potrebno: 3 jajeta 1 čaša jogurta 200 g brašna 150 g šećera 100 ml ulja 1 prašak za pecivo 1 vanil šećer kesica šlag krema     Preliv: 200 g malina 150 g šećera 100 ml voda 1 kašika gustina     Umutiti jaja, šećer i vanilu. Dodati jogurt, ulje i brašno prethodno sjedinjeno sa praškom za pecivo. Sipati smesu u okrugle kalupe ili u pleh pa kasnije iseći na kocke. Peći 25 minuta na 200 °C. Preliv pripremiti tako što stavite maline da se skuvaju sa šećerom i vodom. Kada voda provri, kuvati još 10-15 minuta zatim dodati gustin […]