Minjina Kuhinjica u poseti Metalcu :)

—

Na poziv iz Metalca, juče sam posetila ovu veliku firmu, za koju iskreno nisam ni znala koliko je uspešna do ove posete. Od same kapije gde me je sačekala Jelena Mirković, marketing menadžer, do Nadice Vujić-Mitrović, direktora marketinga, pa do direktora Metalca Posuđa d.o.o., Aleksandra Markovića, srela sam i upoznala mnoge i svi su na mene ostavili pozitivan utisak. Vrlo prijatni ljudi, gostoprimljivi, opušteni 🙂 Pored mene, Metalac je posetila i Olivera (…Ja u kuhinji…), a Dragana (Iz moje kuhinje), koja je isto dobila poziv, iz opravdanih razloga nije mogla da dođe ali ćemo joj mi već  preneti šta je […]

Voćni minjoni sa pistaćima

—

Potrebno: 4 belanceta 150 g šećera 100 g brašna 1 prašak za pecivo 1 vanil šećer 150 ml ulja 60 g kandiranog voća ( jagode ili višnje) 30 g seckanih oraha 30 g seckanih smokvi   Za glazuru: 100 g bele mlečne čokolade 1 kašika kisele pavlake 20 g seckanih pistaća jezgra oraha Belanca umutiti uz postepeno dodavanje šećera u gust šam. Dodati brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo i varjačom umešati u belanca. Dodati ulje, kandirano voće, smokve i seckane orahe. Smesu sipati u pleh veličine 20 x 30 cm  i peći na 200 °C oko […]

Kolač od bundeve

—

Potrebno za testo: 200 gr brašna 100 gr hladnog margarina, izrezanog na kockice 50 gr šećera u prahu 60 ml  hladne vode 1/3 kesice praška za pecivo   Potrebno za fil: 500 g bundeve 2 jajeta 1 kašika brašna 50 ml mleka 3 kašike šećera 1 kašičica cimeta   I još treba: 1 kesica šlaga 50 g oraha 30 g brusnica 30 g čokolade   Sjediniti brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. Dodati margarin i umesiti prstima. Sipati vodu i umesiti mekano, savitljivo testo. Uviti ga u rastegljivu foliju i u frižideru ostaviti  30 minuta dok spremate fil. […]

Pariske kuglice

—

Potrebno: 200 g suvih smokvi 200 g suvog grožđa 250 g mlevenih lešnika 200 g šećera u prahu 40 ml vode 2 kašike soka od pomorandže   Glazura: 100 g šećera u prahu kašika tople vode ½ kašičice ulja kandiranih višanja     Šećer ušinovati sa 40 ml vode zatim dodati  seckane smokve, suvo grožđe i mlevene lešnike. Dodati sok od pomorandže i umesiti smesu. Smesu ohladiti zatim od nje praviti kuglice.   Glazura: Pripremiti glazuru od šećera u prahu, tople vode i ulja.. Svaku kuglicu umočiti u nju zatim na vrh staviti kandiranu višnju.

Zimski kolač sa kajsijama

—

Vrlo jednostavan kolač, a sočan i ukusan, koji je nastao tako što sam pomislila da skoro nisam jela koh 🙂 Potrebno: 6 jaja 6 kašika griza 6 kašika šećera 2 kašike brašna 1 l mleka 7 kašika šećera 2 vanil šećera kajsije iz konzerve (15 polovina) 2 kesice šlaga   Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Dodati jedno po jedno žumance i neprestano miksati. Dodati griz i brašno i varjačom lagano promešati. Sipati u pleh 23 x 33 cm ili približne veličine. Peći na 200 °C oko 15 minuta ili zavisno od vaše […]

Nindža kornjača – tutorijal

—

Kako da napravite tortu za nindže možete pogledati ovde, a sada sledi tutorijal i za kornjače 🙂 Prvo napravite gornji deo tela i najbolje je da odmah uradite za sve 4 kornjače jer će vam tako biti iste. Od žutog fondana isecite srce, zatim povucite linije kao na slici. Srce premažite vodom i zalepite na grudi od kornjače. Nakon ovog postupka ostavite najmanje 2 h da se prosuši i stegne. U međuvremenu radite oklop od braon fondana. Napravite polu loptu zatim joj štapićem izvucite ivice. Na gornjem delu oklopa napravite šare. Kada se telo malo steglo, provucite kroz njega drveni […]

Zaljubljeno srce

—

Predlog za sutra, a ostale recepte iz kategorije za zaljubljene možete pogledati ovde 🙂 Potrebno: 500 g lisnatog testa 100 g mlečne bele čokolade 100-150 g malina šećer jaje marmelada od višanja (ili neka druga od crvenog voća) šećer u prahu     Na pobrašnjenoj radnoj površini razvući lisnato testo na 4-5 mm. Većim sekačem iseći srca. Višak testa sastaviti, ponovo razvući i izvaditi još neko srce. Na polovinu srca staviti po 2 kockice bele čokolade, 4-5 malina i kašičicu šećera. Ivice premazati umućenim jajetom i preklopiti drugom polovinom srca. Viljuškom pritisnutu ivice. Srca složiti u pleh i premazati jajetom. […]

Novine na sajtu

—

Ovih dana se radilo na sajtu i serveru da bi se izbegli prekidi u radu  prilikom velike  posete. Neću vas zamarati tehničkim stvarima, nisu mnogo interesantne, ali ću vam zato reći koje su to novine kao i da se podsetimo starih 🙂 Sada je bolji pristup slikama, tj kada u receptu kliknete na sliku imate mogućnost pregleda nove slike klikom na strelicu na tastaturi, a nekad ste morali da se vraćate na recept da biste pogledali sledeću sliku. Pri dnu svakog recepta imate preporučene recepte (uokvireno crvenom bojom), koji su povezani sa receptom iznad. Iznad preporučenih recepata imate dugmiće za […]

Jagodice

—

  Potrebno: 250 g šećera 6 kašika vode 250 g mlevenih badema 30 g crvenih žele bombona 1 ekstrat od jagoda crveni šećer Šećer i vodu staviti da proključa. Dodati mlevene bademe, izgnječene žele bombone i ekstrat od jagode. Umesiti smesu i ohladiti. Od smese napraviti kuglice zatim ih oblikovati u jagode. Svaku napravljenu jagodu odmah umakati u crveni šećer. U svaku jagodu staviti plastičnu dršku ili je napraviti od dekor mase, zatim složiti na tacnu . Napomena: Ako od ekstrata ne dobijate lepu crvenu boju, dodaje malo crvene prehrambene boje.

Karneval u Riu

—

Eh, da sam umesto na ovom zimskom minusu, negde u dobrom plusu, pa ako treba i u Riu 😀 Rolat: 6 jaja 6 kašika šećera 6 kašika brašna 350 g marmelade od višanja   Patišpanj: 3 jajeta 3 kašike šećera 2 kašike brašna 50 g rendane crne čokolade 50 g smokvi     Fil: 400 ml mleka 9 kašika šećera 5 kašika brašna 70 g krupno seckanih lešnika 125 g maslaca 125 g margarina 50 g šećera u prahu   Još treba: 1 jabuka 15 malina 15 zrna grožđa 2 mandarine ili klemetine 2 kivia 2 šlag krema     […]

Fantastični slani rolat

—

Probala sam ovaj rolat kod prijateljice i oduševila sam se 🙂 Potrebno: 1/2 pakovanja kora 2 jajeta 100 gr sira 1 i po kisele pavlake 50 ml ulja 100 g šunke 50 g kačkavalja 3 kašike ajvara 1/2 veze blitve Blitvu oprati, sitno iseckati zatim propržiti na malo ulja. Skloniti sa ringle i posoliti. Sjediniti jaja, ulje, izgnječeni sir i 1/2 kisele pavlake. Kore slagati u pleh od rerne i svaku filovati pripremljenom smesom dok sve ne utrošite. Na svaku drugu koru preko fila rasporediti po malo blitve. Peći u rerni na 200 °C oko 8-10 minuta.  Zapečenu pitu izvadite […]