Obrnuta integralna pita

  Potrebno: Za testo: 100 ml mleka 1 kašičica šećera 25 g svežeg kvasca 100 ml mineralne vode 100 ml ulja ½ kašičice soli 250 g integralnog brašna 250 g pšeničnog brašna   Za fil: 300 g sira 2 jajeta 1 žumance 120 g iseckane šunke ili svinjske pečenice   I jos treba: 1 belance seme lana rendani parmezan   U toplo mleko dodajte šećer i kvasac. Ostavite da kvasac nadođe. U odgovarajući su sjedinite mineralnu vodu, ulje i so. Dodajte mleko sa nadošlim kvascem i  brašnom zamesite testo. Ostavite da testo nadođe. Za fil sjedinite sve navedene sastojke. Testo […]

Crveno beli krem u čaši

Potrebno: Crveni deo: 300 g malina 100 g šećera ½  kesice želatina   Beli deo: 500 ml slatke pavlake 50 g šećera u prahu 100 g oraha 200 g sirnog namaza ½ kesice želatina   Crveni deo: Želatin prelijte sa 2 kašike hladne vode i ostavite da nabubri.   Maline ispasirajte i procedite od semenki . U isceđeni sok dodajte šećer  i stavite da se kuva desetak minuta.  Sklonite sa vatre i dodajte nabubreli želatin. Mešajte dok se ne otopi a zatim sipajte u čaše koje ste nakrivili na jednu stranu. Ostavite u frižider da se stegne. Beli deo: Želatin prelijte […]

Pohovani plavi patlidžan

Potrebno: plavi patlidžan 200 g fete 2 čena belog luka 2 grančice peršuna so brašno jaja prezle     Fil: Izgnječite fetu i dodajte joj sitno iseckan beli luk i peršun. Patlidžan operite i isecite na tanje trake, posolite i ostavite 30 minuta da odstoji. Operite  u hladnoj vodi i prosušite kuhinjskim ubrusom. Polovinu patlidžana premazati pripremljenim filom, pa svaki preklopiti preostalim patlidžanima. Stavite u brašno, a zatim u umućena jaja i na kraju u prezle.   Ispržite na ulju sa obe strane. Izvadite na ubrus da  upije višak masnoće.

Vegetarijanske pljeskavice br.2 + prilog

Ako vas interesuje recept za prve vegetarijanske pljeskavice, pogledajte ovde 🙂 Potrebno: 2 tikvice 2 krompira 1 šargarepa 1 jaje 3 kašike prezli 1 manji paradajz so biljni začin biber   Izrendati tikvice, krompir i šargarepu. Malo posoliti i ostaviti 1 h da pusti tečnost. Dobro procediti, dodati jaje, prezle i paradajz, kojem je očišćen srednji deo sa semenkama, a onda iseckati na sitne komade. Po želji dodatno začiniti biljnim začinom i biberom. Sve dobro promešati. Kašikom uzimati od pripremljene smese i sipati na toplo ulje. Pržiti obe strane dok ne porumene.   Prilog uz pljeskavice 1 veći paradajz 2 […]

Svinjski file sa povrćem

Potrebno: 500 g svinjskog filea 2 glavice crnog luka 3-4 čena belog luka 300 g svežih paprika 200 g šampinjona 1 veći paradajz 100-150 g  kukuruza šećerca 2-3 grančice peršuna biljni začin     Meso isecite na sitnije komade. Na ulju propržiti meso, nekih desetak minuta. Dodajte iseckane paprika, sitno iseckani luk, crni i beli i nastavite sa prženjem. Šampinjone isecite na listiće, pa dodajte i njih. Začinite po ukusu. Kada ispari tečnost dodajte paradajz, kukuruz šećerac i peršun. Krčkajte još 5 minuta i jelo je gotovo.