Slagana pita

Slagana pita (video)

I vrapci na grani znaju da obožavamo pite, a evo jednog recepta  za slaganu pitu koja se prosto topi u ustima. Ko je za parče ? Potrebno: 400 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 200 g šunke 150 ml mineralne vode 70 ml mleka 100 ml ulja kečap 100 g trapista 30 g margarina     U sud stavite brašno, dodajte kvasac i so. Zatim dodajte iseckanu šunku, mineralnu vodu, mleko i mesite dodavajući ulje. Na pobrašnjenoj radnoj površini umesite testo i podelite na 8 loptica. Svaku lopticu razvucite oklagijom. U okrugli podmazani pekač (25 cm) složite […]

Krompiri sa prezlama

Krompiri sa prezlama (video)

Ima li šta lepše od krompirića koji su spolja hrskavi a iznutra savršeno mekani ! Moji ukućani ih naprosto obožavaju Potrebno: 600 g krompira ulje 1 kašičica bio začina ½ kašičice začinske paprike prezle     Očistite krompire i isecite na veće kriške. Prelijte ih uljem i pospite bio začinom i začinskom paprikom. Promešajte i svaku krišku krompira uvaljajte u prezle. Složite u podmazan pekač i pecite 30 minuta na 220 °C. Svake nedelje novi video recepti  Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno

Beze ekleri sa jagodama

Beze ekleri sa jagodama (video)

Potrebno: 3 belanceta 200 g šećera badem listići 50 g čokolade 150 ml slatke pavlake jagode     Belanca i šećer staviti u činiju sa oblim dnom, a nju u sud na ringli  sa kipućom vodom. Metlicom mešajte dok se šećer ne otopi, 3-4 minuta. Belanca preručite u drugi odgovarajući sud i mutite mikserom 7-10 minuta. Sipajte smesu u poslastičarsku kesu sa odgovarajućim zvezdastim nastavkom. Beze eklere istiskivati na pleh koji smo prethodno pokrili papirom za pečenje. Preko eklera možete posuti iseckane lešnike, orahe ili bademe na listiće. Peći u zagrejanoj rerni na 100 °C  60 minuta, ali je bitno […]

Neobična pasta pita sa junetinom

Neobična pasta pita sa junetinom (video)

Kada pustite malo mašti na volju i klasika se itekako osavremeni i dobijete ovu neobično običnu pitu. Kako vam se čini ?   Potrebno:   250 g mlevene junetine 200 g šampinjona 2 mlada crna luka 4 jajeta 200 ml kisele pavlake 200 g testenine 1 kašičica bio začina     Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi. Na ulju propržite iseckan mladi luk. Dodajte meso, šampinjone i začinite. Sve zajedno prodinstajte. Sipajte jaja, kiselu pavlaku i promešajte, a zatim dodajte i barenu testeninu. Sve promešajte i sipajte u podmazan pekač. Pecite na 200 °C oko 30 minuta. Svake nedelje novi video […]

“Paprikaš” iz rerne

“Paprikaš” iz rerne (video)

Kad ponestane inspiracije za ručak, ovaj „paprikaš“ iz rerne uvek spase stvar Potrebno: 500 g pilećih krilaca  so,biber 1 crni luk 2 čena belog luka 50 g celera 1 šargarepa 100 g šampinjona 1 kašičica začinske paprike 1 kašika brašna 200 ml vode kašika svežeg peršuna     Pileća krilca operite i složite u pekač. Začinite solju i biberom. Prodinstajte beli luk, crni luk. celer i šargarepu. Dodajte šampinjone i još malo prodinstajte. Sipajte začinsku papriku i brašno. Malo propržite pa nalijte vodom. dodatno začinite suvim začinom i pustite da provri. Nakon toga prelijte preko mesa. pospite seckanim peršunom, stavite […]

Panna cotta sa jagodama

Panna cotta sa jagodama

Potrebno za 8 čaša: 650 ml slatke pavlake 150 g šećera 2 vanil šećera 1 kesica želatina 4 kašike hladne vode   Jagode: 800 jagoda 80 g šećera     Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 5-10 minuta. Slatku pavlaku zagrejte sa šećerom i vanilom, ali vodite računa da vam ona ne provri. Sklonite sa ringle i u to dodajte nabubreli želatin. Mešajte dok se želatin ne istopi i sjedini sa pavlakom. Panna cottu možete servirati na dva načina. Prvi je da sipate u podmazane činijice (remenkise) koje kasnije izvrnete na tacne, a drugi je u čaše. Čaše možete da […]

Ledeni kuglof sa jagodama

Ledeni kuglof sa jagodama

Ovaj desert je nestao u rekordnom roku i već planiram da ga isprobam i sa drugim voćem Potrebno: 150 g plazma keksa 4 jajeta 250 g šećera 200 ml jogurta 200 g šlaga 500 g jagoda 5 kašika šećera 1 vanil šećer     Jaja i šećer (250 g) malo umutite pa skuvajte na pari. Ostavite da se ohladi. Šlag umutite sa jogurtom, a zatim sjedinite sa skuvanim jajima. Jagode malo izgnječite i skuvajte sa 5 kašika šećera. Plazma keks stavite u kesu pa oklagijom izmrvite. Kuglof obložite  rastegljivom folijom, pa naizmenično kašikom sipajte fil, plazmu i sos od jagoda. […]

Jagodica Bobica 2

Jagodica Bobica 2 (video)

Kada je pre 5 godina nastao ovaj desert, Viktorija je bila kuma. Pre par dana ponovo sam ga pravila sa manjim modifikacijama i iskoristila sam da uradim i video, a vi ga probajte što pre,  jer je sezona jagoda pri kraju. Ovde možete videti prvu verziju ovog recepta i Viktoriju kao petogodišnjakinju, a u Srpskom telegrafu kao devojčurka od deset godina <3 Potrebno za 10 manjih posuda: 350 g jagoda 200 g krem sira 120 g + par kašičica mlevene plazme 180 g šećera u prahu 200 g slatke pavlake čokoladne mrvice jagode za dekoraciju Krem sir i šećer u […]

Makaroni sa sirom i pečenicom

Penne sa sirom i pečenicom (video)

Klasika je klasika zato se često vraćam baš ovom receptu koji spada među omiljene u našoj kući. Potrebno: 250 g testenine penne rigata 3 jajeta 300 g sira 200 ml mleka 100 ml ulja ¼ kašičice soli 80 g pečenice susam Rernu zagrejte na 200 °C, a testeninu skuvajte po uputstvu sa pakovanja. Izmiksajte jaja i so, pa dodajte sir, mleko i ulje. Obarenu testeninu sipajte u tepsiju 26-28 cm. Preko sipajte pripremljeni fil, dodajte iseckanu pečenicu  i promešajte. Pospite susamom i pecite oko 30 minuta na 200 °C. Svake nedelje novi video recepti  Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi […]

Čokoladni kolač sa jagodama i keksom

Čokoladni kolač sa jagodama i keksom

Potrebno za čokoladni deo: 1,5  l mleka 200 g pudinga od čokolade 10 kašika šećera 100 g čokolade za kuvanje 100 g maslaca 300 g pti ber keksa 500 g jagoda Žuti fil: 5 jaja 250 g šećera 1 vanil šećer 200 g šlag krem vanilla 200 ml jogurta I još treba: 2 kesice šlag krema   Čokoladni deo: Mleko (1,3 l), šećer i čokoladu stavite da se kuvaju. Ostatak mleka (200 ml) sjedinite sa pudingom i sipajte u provrelo mleko. Kuvajte fil 2-3 minuta, zatim sklonite sa vatre i ohladite. U hlađeno dodajte umućen maslac i sve za zajedno […]